XVIIL Konditoren. 
1. Landesfinanzamt Berlin (Bezirk der Hwk. Berlin). 
Aufgestellt von der Hwk. Berlin. 
Richtsatz in % 
vom Reingewinn 
8—192 
2. Landesfinanzamt Breslau (Bezirk der Hwk. Breslau, Liegnitz). 
Rohverdienst in % 
a) Aufgestellt v. Landesfinanzamt Breslau. vom Umsatz 
, 50—55 % 
5) Aufgestellt von der Hwk. Breslau. . 
Der Umsatz dürfte mit 100—120% Zuschlag auf die 
Rohstoffpreise anzusetzen sein. 
Der Reinverdienst, nach dem Umsatz errechnet, kann 
10—15°%, betragen. 
3. Landesfinanzamt Darmstadt (Bezirk der Hwk. Darmstadt) 
Reine Feinbäckerei (Konditorei)... . 
Reingewinn in % 
vom Umsatz 
25-—30 
Der Satz kommt nur dann in 
Frage, wenn ein nennens- 
werter Teil des Umsatzes auf 
Feingebäck oder Konditorei- 
waren entfällt. 
(Vgl. hierzu die Anmerkungen am Schluß des Heftes „Anlage zu I. 17532 vom 4. 5. 1927. 
Landesfinanzamt Darmstadt). 
4. Landesfinanzamt Düsseldorf (Bezirk der Hwk. Düsseldorf). 
Nettoverdienst vom Umsatz etwa 15 9% 
5. Landesfinanzamt Karlsruhe (Bezirk der Hwk. Freiburg, Karlsruhe, Konstanz, Mannheim). 
Schätzung nach Brutto- und Nettoverdienst, sowie nach 
Kalkulationssätzen. 
Richtsatz für den 
Nettogewinn 
Reine Feinbäckerei (Konditorei) ‚ .'. . 925—30 9% 
(Vgl. auch „Schätzung nach Tagesverdienstsätzen für 1926“ am Schluß des Heftes). 
6. Landesfinanzamt Köln (Bezirk der Hwk. Aachen, Koblenz, Köln. Trier). 
Vorschläge für Bruttonutzensätze. 
a) Landesfinanzamt. 
Konditoren ....... 
„ mit Kaffee‘. . 
b) Handwerkskammer Koblenz. 
Alleinbetrieb. ...... 
mit 1 Lehrling ....... 
» 1 Gesellen. 2 Lehrlinge . 
durchschnittlich... 
17% 
‚16% 
. 8 88 8» 131% 9% 
„. 10—18 9% 
p 
A 
»