(22 
b) Cinq salles d’entreposage commandées par un frigorifère com- 
prenant trois batteries de faisceaux. 
Les six salles du premier étage comportent : 
@) Deux salles de réfrigération commandées par un frigorifère 
zoMmprenant deux batteries ; 
b) Quatre salles de congélation commandées par couple de deux 
frigorifères comprenant chacun trois batteries. 
Ces salles ont, d’une façon générale, les dimensions suivantes : 
23 mètres, sur 10, sur 3 ; soit, comme cube utile, environ 600 mè- 
‘res cubes par salle. 
Au rez-de-chaussée, les cing salles d'entreposage et la salle des 
ssues, qui ont une capacité de 220 à 250 tonnes chacune. 
Quand aux deux salles de réfrigération et aux quatre salles de 
’ongélation, lesquelles sont destinées à recevoir les moutons sur 
chariots aériens par groupe de quatre, elles peuvent contenir 1.200 
‘arcasses chacune. 
Par suite d’arrivages de viande congelée d'Argentine d’une part, 
t, d'autre part, des propres abatages des Etablissements S.A.C.A. 
N.A., onze salles sur les douze indiquées sont remplies de viande 
ongelée ou réfricérée. 
Suppression d’intermédiaires 
Ce n’est qu'après avoir subi ces diverses préparations que le 
bétail est livré à la consommation, non pas à des intermédiaires 
Jui ne manqueraient de laisser échapper une aussi belle occasion 
de spéculer, mais à des magasins de vente au détail où l'acheteur 
‘rouve à des prix de 20 à 30 % meilleur marché qu’ailleurs, une 
“lande saine, suceulente et avant conservé toutes ses propriétés 
autritives. 
: La vente au consommateur 
À Alger, trois Magasins de vente au détail sont déjà installés aux 
idresses suivantes : 4, rue Boieldien ; 13 bis rue de Tanger : 3, rue 
Lestienne. D'autres ne tarderont pas à s'ouvrir pour la plus gran- 
le satisfaction du public qui a vite compris les bénéfices à réaliser. 
Hour un budget domestique. d’un approvisionnement aussi avan- 
ageux. 
La S.A.C.A.N.A. possède ou est en train de créer des magasins 
semblables à ceux d'Alger dans toute l'Afrique du Nord, de Tunis 
à Casablanca. Elle a du reste, il faut bien le reconnaître, été sub- 
mergée par les demandes qui ont afflué de toutes parts. Malgré 
les moyens dont elle dispose, elle n'a Pu encore donner satisfac- 
ion à l'impatience des consommateurs et cela s’explique d'autant 
Mieux qu’indépendamment de la venté au détail. la S.A.C.A.N.A. 
‘ournit les quatre cinquièmes du ravitaillement de l’armée de terre 
ct de la marine. non seulement en Afrique du Nord. mais aussl 
an Franre 
TOREEOTE on