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Die technischen Hilfsmittel für den Transport zu Wasser und zu Lande von Fleisch in gekühltem und gefrorenem Zustande

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Bibliographic data

fullscreen: Die technischen Hilfsmittel für den Transport zu Wasser und zu Lande von Fleisch in gekühltem und gefrorenem Zustande

Monograph

Identifikator:
175265076X
URN:
urn:nbn:de:zbw-retromon-129631
Document type:
Monograph
Author:
Fleming, Walter Lynwood http://d-nb.info/gnd/120660560X
Title:
The Freedmen's Savings Bank
Place of publication:
Chapel Hill
Publisher:
Univ. of North Carolina Press
Year of publication:
1927
Scope:
x, 170 S.
Digitisation:
2021
Collection:
Economics Books
Usage license:
Get license information via the feedback formular.

Index

Document type:
Monograph
Structure type:
Index
Title:
Index
Collection:
Economics Books

Contents

Table of contents

  • Die technischen Hilfsmittel für den Transport zu Wasser und zu Lande von Fleisch in gekühltem und gefrorenem Zustande
  • Title page
  • Contents
  • 1. Allgemeine physiologische Betrachtungen
  • 2. Die Fleischversorgung von England
  • 3. Technische Hilfsmittel für die Einfuhr von überseeischem Fleisch
  • 4. Die Fleischversorgung der russischen Hauptstädte Moskau und St. Petersburg
  • 5. Die in Russland benutzten technischen Hilfsmittel
  • 6. Die Verwendung von Gefrierfleisch in Italien
  • 7. Erfahrungen über die Verwendung von Gefrierfleisch in der Schweiz
  • 8. Die technischen Hilfsmittel, welche in Deutschland für eine ev. Fleischeinfuhr zur Verfügung stehen
  • 9. Allgemeine Betrachtungen über die Gefrierfleischeinfuhr nach Deutschland
  • Title page
  • Contents
  • Heft. 3. Argentinische Hyphothekenbanken
  • Entwicklung des Ackerbaus und seiner Verarbeitungs-Industrien
  • Die Ausfuhr Argentiniens im Jahr 1912
  • Die Einfuhr Argentiniens im Jahr 1912
  • Verschiedenes
  • Gesetzte und Verordnungen
  • Heft. 4. Baumwollbau in Argentinien
  • Argentinisches Petroleum
  • Der Aussenhandel Argentiniens im I. Quartal 1913
  • Buenos Aires
  • Verteuerung der Lebenshaltung
  • Die Einwanderung im Jahr 1912
  • Verschiedenes
  • Gesetze und Verordnungen
  • Heft. 5. Argentinische Finanzen
  • Agrarfragen
  • Deutschlands Einfuhr nach Argentinien
  • Nordamerikanische Propaganda
  • Verschiedenes
  • Gesetze und Verordnungen
  • Heft. 6. Argentinische Eisenbahnen
  • Agrarpolitik
  • Argentinisches Petroleum
  • Der Aussenhandel Argentiniens im 1. Halbjahr 1913
  • Verschiedenes
  • Gesetze und Verordnungen
  • Heft. 7. 15. Oktober 1913. Argentinische Finanzen
  • Landwirtschaft
  • Die argentinische Zuckerindustrie. (Vergl. 3. Heft 1913.)
  • Argentinisches Petroleum. (Vergl. Heft 4 u. 6 1913.)
  • Schiffahrt und Häfen
  • Verschiedenes
  • Heft. 8. 25. November 1913. Die Lage der Argentinischen Gefrierfleischindustrie
  • Eisenbahnpolitik
  • Der Fortschritt Argentiniens
  • Schiffahrt
  • Verschiedenes
  • Gesetze und Verordnungen. Gesetz Nr. 9127, betreffend den obligatorischen Gebrauch der Telegraphie ohne Draht vom 25. September 1913
  • Contents

Full text

der bestehenden Verhältnisse. Die bebaute Fläche und. die exportierten 
Mengen der Ackerbauprodukte nehmen zwar in jedem Jahre zu, doch stehen 
die Ernte-Ergebnisse und vor allem der erzielbare Gewinn hierzu nicht mehr 
im Verhältnis. Das Pachtverhältnis, dessen vertragsmäßige Dauer mit der 
Zeit immer kürzer geworden ist und das heute vielfach nur noch von Jahr 
zu Jahr abgeschlossen wird, bringt es mit sich, daß der Betrieb reiner Raub- 
bau ist. In der kurzen Zeit, die der Pächter auf seinem Stück Land sitzt, 
wird weder: für die Verbesserung des Bodens durch sachgemäßen Frucht- 
wechsel etwas getan, noch werden irgendwelche. Anlagen für die landwirt- 
schaftliche Nebenproduktion, wie Obstbau,. Hühner- und Schweinezucht ge- 
schaffen, die sonst die kleinen Wirtschaften einträglich zu machen pflegen. 
Sehr oft wird das Land auch nur zu dem Zweck auf einige Jahre ver- 
pachtet, um es für den Anbau von Alfalfa. brauchbar zu.machen. 
Die Betriebsmittel sind in vielen Fällen unzulänglich, so entsteht z. B. 
in jedem Jahre ein großer Verlust dadurch, daß die Ernte nicht rasch genug 
geborgen werden kann. Es fehlen die notwendigen Speicher auf den Eisenbahn- 
stationen und vor allen Dingen auf den Pachtungen selbst, — und doch ist 
der Pächter verpflichtet, das Getreide „gesund, trocken und rein“ abzuliefern, 
andernfalls werden ihm erhebliche Abzüge gemacht. 
Ein weiterer Mangel ist der schlechte Zustand der Straßen, die zur 
Eisenbahnstation führen, was natürlich den Transport erheblich verteuert. 
Als mittlerer Preis wird für den Transport eines Sackes Getreide von 65 kg für 
die erste legua 12 Cts., für die zweite 10 Cts. und für die dritte 8 Cts. ge- 
fordert, was also für einen Transport von 15 km eine Belastung: von 30 Cts. 
für jeden Sack bedeutet. Auch das Fehlen des landwirtschaftlichen Kredits 
unter annehmbaren Bedingungen trägt viel zur üblen Lage der Pächter bei, 
die nach Bezahlung der von ihnen geforderten Wucherzinsen am Schluß der 
Ernte einsehen müssen, daß sie bestenfalls mit ihrer harten Arbeit nur eben 
das bloße Leben gefristet haben. 
Sehr viel Schuld an den ganzen Verhältnissen trägt der Pächter selbst, 
der zumeist seiner ganzen Vorbildung nach nicht. imstande ist, den Betrieb 
richtig zu übersehen, den er mit der Pachtung übernimmt. Er macht Fehler 
bei der Einschätzung der Bodenfläche, die er mit Erfolg zu bearbeiten vermag, 
und da er sie dem Vertrag gemäß bebauen muß, ist er gezwungen, teure 
Arbeitskräfte anzunehmen, die den möglichen Gewinn — und vielleicht mehr — 
aufzehren. Ohne besondere kaufmännische und Fachkenntnisse zu haben, 
muß er dafür sorgen, daß zur Erntezeit die nötigen Maschinen und Arbeits- 
kräfte rechtzeitig vorhanden ‚sind, und sieht sich beim Verkauf schließlich 
dem geriebenen Aufkäufer gegenüber, dem er in vielen Fällen auf Gnade 
und Ungnade ausgeliefert ist, da er selten eine Ahnung von der Marktlage 
hat. Im Falle einer Mißernte wird er zum Sklaven seiner Gläubiger. 
Allerdings gibt es eine große Anzahl Pächter, die sich trotz der ge- 
schilderten. Verhältnisse in eine gesicherte Stellung heraufgearbeitet haben, 
doch ist ihre Zahl in den letzten fünf bis zehn Jahren immer kleiner geworden. 
203
	        

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Die Technischen Hilfsmittel Für Den Transport Zu Wasser Und Zu Lande von Fleisch in Gekühltem Und Gefrorenem Zustande. Deutsch-Argentin. Centralverband, 1913.
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