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dieser  Betriebe  mit  den  von  W.  E.  Warsar  angegebenen  Preisen,
so  erhalten  wir  folgende  Tabelle:

Zahl  der
Arbeiter

Allgemeiner
Wert
Rubel

Reinertrag
Rubel

Branntweinbrennerei  ....

27231

43  214000

27I17000

Hefeindustrie  ’)

53

6  599000

6573  000

Schnapserzeugung

3  110

3774000

3067000

Gewinnung  von  Fruchtschnaps  .

130

245000

245  000

Bierbrauerei  )

11  536

39075000

34070000

Metbrauerei  /

459000

224  000

Zuckerfabrikation

99  963

153  068000

113038000

Tabakindustrie

34112

35499000

9228000

Zündhölzerfabrikation  ....

16792

4273  000

4086000

Naphtaindustrie

1696

I  780000

271OOO

Zusammen

194623

287986000

I97  9 I 9° 00

Vom  allgemeinen  Wert  könnten  wir  nur  den  Wert  der  Rohmaterialien ­
  abziehen,  aber  auch  das  nicht  ganz  (so  z.  B.  nicht  den
Wert  der  Weintrauben  oder  den  der  Früchte  für  die  Schnapsproduktion ­
  oder  den  Wert  des  Holzstrohs  für  Zündhölzer).  Die
Ausgaben  für  Heizung,  Beleuchtung,  Gebäude-  und  Maschinenreparatur ­
  sind  im  Reinertrag  mitgerechnet.  Die  erhaltene  Ziffer
ist  daher  weit  größer  als  die  wirkliche.
Ueber  das  Handwerk  besitzen  wir  überhaupt  keine  statistk
sehen  Angaben.  Nach  der  Volkszählung  von  1897  beschäftigt  die
bearbeitende  Industrie  in  den  Städten,  mit  Ausnahme  der  Betriebe,
die  mit  Akzise  belegt  sind,  1501335  Arbeiter.  Nach  dem  »Verzeichnis ­
  der  Fabriken  und  Werke  des  europäischen  Rußlands  1903«
arbeiteten  in  den  städtischen  Betrieben  von  den  in  den  Jahren  1900
und  1901  in  das  Verzeichnis  aufgenommenen  1  144558  Arbeiter
bloß  539901,  also  etwa  47°/o.  Insgesamt  arbeiteten  in  den  Fabriken ­
  1258865  Personen,  somit  in  den  Städten  591667  Arbeiter.
Hierzu  gehören  noch  44615  Arbeiter,  die  sich  in  den  Städten  der
Eisengießerei  und  Eisenbearbeitung  widmen,  im  ganzen  also  636282
Arbeiter.  Außerdem  sind  ca.  2  5  ooo  Personen  als  Besitzer  und
Angestellte  ‘  in  den  städtischen  Betrieben  beschäftigt.  Folglich
macht  die  Zahl  der  Handwerker  ca.  840000  Personen  aus.  Wenn
wir  die  Leistung  eines  jeden  Handwerkers  derjenigen  eines  Fabrikarbeiters ­
  gleich  ansetzen  (402,30  Rubel  pro  Jahr),  finden  wir,  daß
! )  Hefe  wird  auch  als  Nebenprodukt  bei  der  Gewinnung  des  Branntweines ­
  in  den  Branntweinbrennereien  erzeugt.