Kühlfleisch Gefrierfleisch 
Rinderviertel Rinderviertel Hammel 
1907 40 675 118.041 84 679 
1908 81.302 136.009 32/385 
1909 109 964 118 381 1,699 
Zar 1910 89 443 112 261 3.076 
1911 148 212 166 168 79611 
1912 159.322 213.998 47 409 
„1918 89 349 76 005 8 930 
1907 101792 261 335 
1908 21768 123 142 405.355 
1909 52015 206 983 196 322 
Argentino 1910 75.254 155 516 218 983 
1911 141 809 181 677 273 016 
1912 145.731 206 174 161572 
12/1913 85.363 89.327 49 941 
Gesamtausfuhr 
Kühlfleisch Gefrierfleisch Mehrausfuhr 
Rinderviertel Rinderviertel Gefrierfleisch | Kühlfeisch 
1907 489 613 1403 8335 914 222 
1908 789 348 1679163 789:815 
1909 1071 474 1615 888 544 414 
1910 1.608 608 1 434 078 174 530 
1911° 2131791 1 693 494 438.297 
1912 2269 474 2.086 780 182 694 
11913 1.384 085 978 498 405 587 
Aus der vorstehenden Tabelle geht hervor, daß der Einfluß der nord- Vorteilhaftere 
amerikanischen Gesellschaften vorläufig noch als vorteilhaft für das Land ep 
bezeichnet werden muß, Mdalihre Tätigkeit-cine stärkere Verarbeitung von rd Amerika 
indvi i hat. Zum richtigen Verständnis dieser Behauptung Sel nischen Ge- 
DS MN ba im Jahre 1906, die anglo-argentinischen Gefrierfleisch- sellschaften. 
anstalten beschlossen, im folgenden Jahre die Schlachtungen um 10% des 
vorjährigen Umfanges einzuschränken, da die im Jahre 1906 übertriebene 
Ausfuhr wenn auch nicht gerade Verluste, so doch einen fühlbaren Rück- 
gang der Gewinne gebracht hatte. Dementsprechend wurden im Jahre 1907 
in der‘ Tat'nur 1 893 448 Rinderviertel exportiert, während die Ausfuhr ım 
Voriahre 2 036 048 Rinderviertel betragen. hatte. 
Nun“ kaufte im’ Jahre 1907 die "Swift Packing Co. drei Viertel. der 
Aktien der La Plata Cold Storage Co. und nahm im j] ahre 1908 unter 
erheblicher. Vermehrung der Schlachtungen den vollen Betrieb auf. Die 
übrigen Gesellschaften mußten dem Beispiel folgen und’ die Ausfuhr stieg 
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