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Un programme d'utilité publique 
L’inslallation de cette usine frigorifique et abattoir industriel réa- 
iise le prograniume d'ensemble suivant : 
Transfert du marché moutonnier dans les ports d'Algërie ; subs- 
litution des achats faits à la pièce par des achats au poids net 
de viande ; stabilisation des cours ; achats éventuels aux éleveurs 
at aux producteurs. 
L’exécution de ce programme, si elle s'accompagne de l’introduc- 
ton de méthodes modernes, peut prétendre au bouleversement des 
1sages commerciaux du pays. Aussi fallait-il une contiante audace 
pour en entreprendre l’exécution. Les hommes placés à la tète de 
a S.A.C.A.N.A.. pionniers dont la Colonie ne devrait jamais oublier 
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l’entreprise courageuse, se lancèrent dans l'acenture offrent 43 
l'abord aux éleveurs et aux commerçants en bétail les avantas 
suivants : . 
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1° Certitude d’un prix de vente au moins égal à «etui er 
seille, ce qui est appréciable surtout dans les périodes 
wrement du marché ; ; à 
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2° Suppression totale des aléas du transport : mortalité. p 
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3° Assurance d’un ptüement immédiat permettant l’extensi 
hamp des opérations. nie 
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Et ceci ne Concerne que l'achat du bétail. Mais une autre pt 
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de la population, la plus importante :» celle qui g1 oupe les cn ro 
Mateurs, devait bénéficier aussi d'installations que l'on p 
lonner en solution au problème de la vie chère.