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IV 
8 et 9) Du calcul de la production journalière des fabriques du 
sucre de betterave qui emploient des presses hydrauliques, fonction 
nant à raide de manèges à chevaux et de pompes, dont le nombre 
est moindre ou dépasse celui des presses 118. 
10) De la quantité des cuves servant à la macération 121. 
11) Du réchauffement des cuves à macération 122. 
12) De la détermination de la norme du rendement journalier 
des cylindres de macération, employés pour extraire le jus de la pulpe 
livrée par les presses 124. 
13) Macération de la pulpe livrée par les presses 130. 
14) Procédé de diffusion 
15) De la restitution de l’accise lors de l’exportation du sucre à 
l’étranger 
16) Calcul des journées de travail aux fabriques de sucre 141. 
17) De la norme du rendement en sucre brut, obtenu à l’aide 
d’appareils dans le vide