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Auch  Mozambique 1 )  exportiert  durchschnittlich  pro  Jahr  34  000
engl.  Pfund  Fleischkonserven,  deren  größter  Teil  nach  Belgien  ver
sandt  wird.
In  allen  Produktionsländern  von  Fleischkonserven  beobachtet
man  also  eine  gesteigerte  Fabrikation.

3.  Die  deutsche  Dosenfleischindustrie.

wurde

Schon  vor  dem  Inkrafttreten  des  Fleischbeschaugesetzes
vielfach  die  Gründung  von  Dosenfieischfabriken  in  Deutschland  ei
pfohlen.  Auf  Anregung  schleswig-holsteinischer  Landwirte  unter
breitete  der  Deutsche  Landwirtschaftsrat  im  Frühjahr  1900  de« 1
Bundesrat  den  Wunsch,  daß  von  Reichswegen  Fleischkonsercen
fabriken  für  Marinezwecke  errichtet  würden.  Die  Armee-  und  Manne
Verwaltung  verhielt  sich  indessen  demgegenüber  sehr  zurückhalten  >
weil  sie  auf  Grund  der  Erfahrungen  in  den  preußischen  Staatsfabriken
Haselhorst  und  Mainz  der  Überzeugung  war,  daß  die  Privatindustij 6
in  der  Lage  sei,  die  Fleischkonserven  w r eit  billiger  herzustellen
es  der  Staat  im  Eigenbetriebe  vermag.
Infolgedessen  traten  die  Landwirte  selbst  an  die  Gründung  v ° n
Fleischkonservenfabriken  heran.  In  allen  Teilen  Deutschlands  sollt 611
Fleischkonservenfabriken  errichtet  werden,  und  zwar  von  Landwirt 611 ’
die  ihr  Vieh  dort  verarbeiten  lassen  wollten.  Man  hoffte,  auf  di 65 ®
Weise  der  einheimischen  Landwirtschaft  einen  erheblichen  und  gut 61
Absatz  in  nächster  Nähe  des  Produktionsgebietes  zu  sichern.  ^ lU
ein  derartiges  Projekt  möge  hier  als  Beispiel  angeführt  werden.
Im  Jahre  1900  hatten  sich  in  Königsberg  i.  Pr.  zu  dem  g e

nannten  Zweck  eine  Anzahl  maßgebender  Landwirte  zu  einer

Gesell'

oßen
in
daß
ährschaft

  vereinigt.  Die  Überzeugung,  daß  für  eine  auch  im  g r '
Stile  angelegte  Fleischkonservenfabrik  genügendes  Rohmaterial
der  Umgegend  vorhanden  sei,  schöpfte  man  aus  der  Tatsache,
aus  den  Provinzen  Ost-  und  Westpreußen  in  den  letzten  Jahren  J a
lieh  etwa  200000  Rinder  und  700000  Stück  Schweine  nach  d® 1 * 1
•  Ost'
Westen  ausgeführt  worden  waren,  wovon  gut  2 / 3  auf  die  Provinz
preußen  entfielen.  Ein  Mangel  an  Rohmaterial  für  Fleischkonser^ 6
erschien  demnach  ausgeschlossen,  selbst  wenn  die  geplante  F a  ^
anlage  das  Doppelte  und  Vierfache  erforderte  als  man  zunächst
liefern  beabsichtigte.

1)  Nach  „Buenos  Ayres  Handelszeitung“.  Abgedruckt  in  den
Handel  und  Industrie.  Jahrgang  1901.

„Nachricht« 1