Sachregister, 
A. 
Abdampfrüokstand, Bestimmung im Trink 
wasser 806. 
Abfalllauge (siehe auch Zuckerfabrikation) 
605, 617. 
Absinthin, Nachweis im Bier 739. 
— desgl. in Spirituosen 693. 
Absorptionsfähigkeit des Bodens für Sauer 
stoff der Atmosphäre 61. 
— des Bodens für Wasserdampf 58. 
Absorptionsgröße des Bodens für Pflanzen- 
nährstoffe, Bestimmung derselben 46. 
Absorptions-Koeffizient des Bodens für Stick 
stoff nach Knop 49. 
Absüßwasser 605 (siehe auch Zucker- 
fabrikation). 
Abwasser, Untersuchung 853 (siehe unter 
Wasser). 
Acarus foenarius, Beschreibung und York. 422. 
— siro, „ „ „ 422. 
Ackersenf, mikroskop. Nachweis 385. 
Ackerspörgel, „ „ 394. 
Adhäsion des Bodens, Bestimmung 63. 
Apfelsäure, Bestimmung in Pruchtsäften 744. 
— — im Wein 765. 
Äther als Denaturierungsmittel 684. 
Ätherarten, Bestimmung in Spirituosen 690. 
.atherextrakt (Pett), Bestimmung 220. 
Ätherisches Öl, Bestimmung in Spirituosen 
691. 
Agrostemma Githago, mikrosk. Nachweis 389. 
Albuminoid-Stickstoff bezw. -Ammoniak, Be 
stimmung im Schmutzwasser 869. 
Albumosen, Bestimmung 212. 
Aldehyd im Spiritus, Prüfung darauf 686. 
Aleurites triloba, mikrosk. Untersuchung 359. 
Algen, Vorkommen in Schmutzwasser 881. 
Alkalien, Bestimmung 29. 
Alkaloide, Bestimmung im Bier 739. 
— — in Lupinen 281. 
Alkohol, Bestimmung im Bier 732. 
— — in Pruchtsäften 748. 
— — in Maische 668. 
im Most 755. 
— — in Schlempe 260. 
in spirituöseu Getränken 672. 
im Wein 759. 
Alkoholfreie Getränke 791. 
Alkoholverfahr. (Zuckerrübenextraktion) 697. 
— nach Scheibler 600. 
— nach Stammer 698. 
— nach Tollens-B,app-Degener 600. 
Alkoholometer, Anwendung 672. 
Alkohol-Tabelle nach Hehner 1031. 
— nach Windisch 1037. 
Aloe, Nachweis im Bier 739. 
in Spirituosen 693. 
Ameisensäure, Nachweis in Spirituosen 688. 
Amide, Bestimmung 214. 
Amidosäuren, Bestimmung 214. 
Ammoniak, Bestimmung im Boden 38. 
in Düngemitteln 142. 
— — im Wasser 808. 
— — im Schmutzwasser 869. 
— Vorkommen in Rauchgasen und Schädlich 
keit für Pflanzen 916. 
— schwefelsaures, siehe Ammoniaksalz 
185. 
Ammoniak-Flüssigkeit zum Auswaschen 966. 
Ammoniaksalz (schwefelsaures Ammon) 185. 
— Bestimmung von Peuchtigkeit 185. 
— — von Stickstoff 186. 
— Prüfung auf Rhodan 185. 
Ammoniakstickstoff, Bestimmung 142. 
Ammoniak-Superphosphat, Untersuchung 188. 
Ammoniumacetat-Lösung, Darstellung 963. 
Ammoniumchlorid-Lösung, „ 970. 
Ammoniumkarbonat-Lösung, „ 970. 
Ammoniumnitrat-Lösung, „ 963. 
AmmoniumoxalaLLösung, „ 971. 
Ammoniumzitrat-Lösung, „ 963 u. 964. 
Amoeba verucosa, York, im Wasser 841. 
Anis, mikroskop. Nachweis 365. 
Apatite, Bestimmung der Feuchtigkeit 178. 
der Kohlensäure 178. 
— — der Phosphorsäure 177. 
Arabinose, Bestimmung 230. 
Arachis hypogaea, mikroskopischer Nachweis 
339. 
Aräometrische Pettbestimmung (nach 
Soxhlet) 455. 
— Tabellen dazu S. 1010, 1011. 
Arrak, Gewinnung 695. 
Arsen, Bestimmung in Präzipitaten 178. 
67*