Erzeugnisse der tropischen Landwirtschaft. 91g Für Kakao sind die Haupterzeugungsgebiete die Länder des tropischen Süd- und Mittelamerika und Mexiko. Die Hauptmenge der in den Handel gelangenden Kakao bohnen stammt aus Ecuador, das jährlich an 14 000 t ausführt. In neuerer Zeit wird Kakao auch auf Celebes und im tropischen Afrika gebaut. Die Gesamtmenge des aus den Erzengungsländern jährlich ausgeführten Kakaos beläuft sich auf durch schnittlich 30 000 t. Die Entwickelung des Verbrauches von Kaffee, Thee und Kakao im Gebiete des Deutschen Reiches geht aus der nachfolgenden Übersicht hervor. Verbrauch von Kaffee, Thee und Kakao im deutschen Zollgebiete. Durchschnittlich jährlich Kaffe im ganzen t e roh Pro Kopf kg Thee im ganzen I pro Kops t 1 kg Kakao und Bohnen im ganzen , pro Kopf t kg 1836/40 26 600 1,01 122 0,004 371 0,oi 1841/45 35 373 1,26 137 0,004 411 0,01 1846/50 39 810 1,34 172 0,01 535 0,02 1851/55 49 054 1,57 621 0,02 727 0,02 1856/60 59 770 1,79 646 0,02 780 0,02 1861/65 65 924 1,87 637 0,02 960 0,03 1866/70 82 827 2,20 748 0,02 1 259 0,03 1871/75 93 249 2,27 1 018 0,02 1 941 0,05 1876/80 101 366 2,33 1 381 0,03 2 019 0,05 1881/85 110 907 2,44 1 564 0,03 2 806 0,06 1886/90 114 263 2,38 1 912 0,04 4 954 0,10 1891/95 122 897 2,41 2 614 0,05 8 148 0,16 1896 129 884 2,48 2 625 0,05 12 114 0,23 1897 135 890 2,63 2 654 0,05 14 332 0,27 Industrie und Gewerbe. Die Formen des modernen Industriebetriebes. Wir haben bei der Besprechung des Entwickelungsganges unserer Volkswirtschaft die verschiedenen Formen des Gewerbebetriebes in der Reihenfolge, wie sie in der Ge schichte auftreten, kennen gelernt und gefunden, daß für jedes Zeitalter der wirtschaft lichen Entwickelung eine bestimmte Betriebsform charakteristisch ist. Man würde jedoch irren, wenn man dies zugleich für die ausschließliche Betriebsform des betreffenden Zeit alters halten wollte. Vielmehr ragen in die spätere Periode immer noch mehr oder weniger bedeutende Reste der früheren Wirtschaftsformen herein, und heute noch finden wir den verschiedensten Wirtschaftsstufen angehörige Betriebsformen nebeneinander vor. In den bäuerlichen Wirtschaften unserer Alpenthäler und der osteuropäischen Länder haben sich vielfach noch Reste der geschlossenen Hauswirtschaft erhalten. In den gleichen Gegenden spielt auch der Hausfleiß noch eine bedeutende Rolle. Die so genannte nationale Hausindustrie des Ostens (wie die Herstellung von Teppichen, Stickereien, Lederarbeiten, bemalten und geschnitzten Gefäßen in Ungarn, Bosnien, Kroatien u. s. w.), die Erzeugung von Holzarbeiten und Schnitzwaren in manchen Wald gegenden unserer Gebirge gehören hierher. Es handelt sich dabei nicht um eine förmliche gewerbliche Thätigkeit, sondern um die Ausnutzung der in der Familie vorhandenen Arbeitskräfte zu Zeiten, wo die landwirtschaftliche Arbeit ruht, und um die Verwertung von Erzeugnissen, die gelegentlich in einer den eigenen Bedarf übersteigenden Menge hergestellt werden. Ebenso wird in unseren Alpenländern das Handwerk heute noch in der alten Form der Störarbeit betrieben. Der Handwerker zieht mit seinen Gesellen auf den Bauernhöfen herum und fertigt dort aus dem vom Bauer oft noch felBft ge sponnenen und gewebten Loden oder aus dem Leder, das dieser aus der Haut eines geschlachteten Tieres sich gerben ließ, Kleidungsstücke und Schuhe. In den Städten hat sich neben dem kapitalistischen Großbetrieb das Handwerk, das unmittelbar für die Kunden arbeitet, in weitem Umfange erhalten, und die Herstellung von Waren für den