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schlachtungen,  die  fast  ausschließlich  im  Winter  stattfinden,  eine  bedeutende ­
  Verminderung  eintritt.  Das  in  den  Schweinebeständen
das  Jahr  über  ungefütterte  Fleisch  und  Fett  wird  also  in  den  Monaten ­
  Dezember  bis  anfangs  April  geerntet.  Wir  haben  durch  die  am
15.  April  1916  erfolgte  Viehzählung  die  Möglichkeit,  zu  vergleichen,
wie  bei  annähernd  normaler  Bewirtschaftung  der  Schweinebestand ­
  sich  von  Dezember  bis  Mitte  April  entwickelt. ­
  Dabei  zeigte  sich  folgende  Verminderung  der  verschiedenen
Altersklassen  der  Schweine  in  der  Zeit  vom  1.  Dezember  bis  zum
15.  April:
a)  1914/15  b)  1915/16
Schweine  unter  Vs  Jahr  —19,1  %  —  5,5%
Vs—1  Jahr  58,7  %  -  46,6  %
„  1  Jahr  und  älter  —  49,0  %  —  39,5  %
Hieraus  geht  hervor,  daß  die  durch  den  sogenannten  „Schweinemord"
eingetretene  Verminderung  des  Schweinebestandes  in  den  einzelnen
Altersklassen  nicht  übermäßig  den  auch  in  normalen  Zeiten  stattfindenden ­
  Rückgang  übertrifft.  Es  wird  durch  die  Aufstellung  aber
auch  die  Richtigkeit  der  von  verschiedenen  Seiten  : )  aufgestellten  Behauptung ­
  erwiesen,  daß  neben  der  stärkeren  Abschlachtung  auch  der
Rückgang  der  Aufzucht  die  Verminderung  des  Schweinebestandes  veranlaßte. ­
  2 )
Auch  im  Altersaufbau  des  Schweincbestandes  hatte  die
zwangsweise  Abschlachtung  des  Frühjahrs  1915  keine  wesentliche  Veränderung ­
  gebracht,  wie  die  Gegenüberstellung  der  Zählungsergebuisse
vom  15.  April  1915  und  15.  April  1916  zeigt.  Der  Schweineb
  e  st  a  n  d  setzte  sich  zusammen  aus
15.  April  1915  15.  April  1916
Schweine»  von  1  Jahr  und  darüber  9,06%  10,68%
Vs-1  Jahr  19,18%  21,42%
unter  >/s  Jahr  71,76%  67,90  %
Nach  der  Verminderung  des  Schweinebestandes  im  Anfang  des
Jahres  1916  waren  die  Landwirte  bestrebt,  die  Bestünde  wieder  zu
ergänzen.  Als  Folge  zeigte  sich  ein  starkes  Zurückgehen  des  Angebotes
au  Schlachtschweinen,  wie  besonders  deutlich  nachstehende  Tabelle  der
V  Vergl.  Kuczynski:  „Lebensmittelversorgung  und  KriegSernährungsslint";
  Heft  17  der  Europäischen  Staats-  »nd  Wirtschaftszeitung  vom  8.  Juli
1916  Seite  931.
'V  Vergl.  in  obiger  Tabelle  die  Entwicklung  der  Tiere  unter  '/./Jahr
1914/15  und  1915/16/