87 Ochsen Bullen Kühe J( Jl J( 1914 161—178 162—169 137—169 1915 179—278 167—250 155—212 1916 286—357 276—359 231—315 Kälber Schafe Schweine Jl Jl Jl 1914 147—193 163—187 115—139 1915 181—341 197—271 203—266 1916 380—477 332-362 — d) Fleisch preise während des Krieges. Dem Aufstieg der Viehpreise folgten die Fleischpreise. Nach stehende Zusammenstellung läßt erkennen, daß die Schaffleischpreise von August bis November 1914 zunächst um 22 Jl für den Doppel- zentner zurückgingen. Die Schweinefleischpreise stiegen mit wenigen Unterbrechungen von Kriegsbeginn an bis zu ihrer behörd lichen Begrenzung im November 1916, die Rind- und Kalbfleisch- preise bis zum Eingreifen der Mehhandelsverbände im April 1916 rasch in die Höhe. Die Schafsleischpreise steigerten sich vom Dezember 1914 an und waren im April 1916 um 38 und 31 Jl höher als die Rind- und Kalbsleischpreise. Die Schweinefleischpreise waren bis zur Festsetzung von Höchstpreisen auf nahezu das ^^fache in die Höhe gegangen; sie betrugen bei Kriegsausbruch 162 Jl für den Doppel- zentner, im November 1915 396 JL. Im Dezember 1916 sanken >le bis auf 280 Jl und behielten diesen Stand bis Ende Februar 1916, bewegten sich dann bis zum Ende des Jahres 1916 in einer Höhe von 360 Jl und waren somit um 36 Jl niedriger als vor Inkrafttreten der Höchstpreisverordnung. Bis zur Regelung der Preise für Schlachtrinder, Kälber und Schafe waren die Rindfleisch- preise auf nahezu das 31/2fache, nämlich von 155 ans 524, die Kalb- und Schasfleischpreise auf beinahe das 3 fache, nämlich von 195 auf ls9l Jl und von 196 auf 662 Jl gestiegen. Die Rindfleischpreise gingen bis zum Juni 1916 auf 380-//7, bis September 1916 auf A00 Jl zurück. In den Monaten Oktober und Novenibcr 1916 erhöhten sie sich stlI f 480 Jl und fielen im Dezember auf 460 Jl, nachdem im Ok- tober 1916 eine Senkung der Preise für lebende Schlachtrinder lim j0 Jl für den Doppelzentner im Geltungsbereiche des Preußischen Zentralviehhandelsverbandes erfolgt mar. Die Kalbfleischpreise !0egen im Juni 1916 ans 420 Jl, blieben auf, dieser Höhe bis Oktober