Handelsartikel  aus  dem  Tierreich.

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einigten  Staaten  häufig  ist.  So  wurden  z.  B.  für  eine  Auktion  in  London  am
März  1909  116  000  Skunks  angemeldet.  —  Endlich  ist  hier  noch  ein  kleines,
Zartes  pelzwerk  aus  Argentinien,  Peru  und  Thile,  die  Thinchilla  zu  erwähnen.
**  find  zwei  Arten  Wall  Mäuse  (Eriomys  Chinchilla  und  E.  laniger),  die  es  liefern.
Lilberfuchs  und  Blaufuchs,  wie  auch  der  Wolf  und  andere  Raubtiere  folgen  dem
-ernming,  und  dem  Alpenhasen  in  den  hohen  Norden.
B'f,  ^ n * et  den  spezifisch  kanadischen  Pelztieren  zeichnen  sich  die  amphibisch  lebenden
iver  und  Moschusratten  durch  ihre  Häufigkeit  und  Verwendung  besonders  aus.
Endlich  beteiligt  sich  auch  Australien  in  der  Neuzeit  bei  dem  großen  Bedarf
Europas  an  Pelzwerk.
(  .  6m  geschätztesten  und  in  seinem  weichen  schwarzen  Haar  dem  Skunk  ver«
3  eichbar  ist  das  Fell  des  Wallaby  (Halmatunis  Billiardieri),  einem  verwandten  des
?^Mru.  In  noch  weit  größerer  Zahl  kommen  die  Felle  des  australischen  Gpossum
gj er  Beutelroolfs,  auch  Fuchskusa  genannt,  (phalangista  vulpina)  in  den  Handel.
lc  sind  graubraun  mit  einem  schwarzen  Rückenstreifen,
vo  tiefsten  im  Werte,  am  höchsten  an  Zahl  unter  allem  pelzwerk  stehen  die
s -Australien  und  Neuseeland  nach  England  ausgeführten  Kaninchenfelle  (Rahhit
Hoax  Diele  durch  Viehzucht  und  Bergbau  reichgewordene  Kolonisten  verlangten
das  v  ' n  ® n 9t an k  beliebten  Rabbitsport.  So  wurde  denn  ums  Jahr  1862
Küm Kanin&lt; *l c n  (Lepus  cuniculus)  eingeführt  und  ihm  bis  1871  Schonzeit  gewährt.
iährr* Un&amp;  Bodenverhältnisse  sagten  ihm  in  hohem  Grade  zu,  und  da  das  Weibchen
bald  ^  rr 5mn *  4—10  Junge  wirft,  übertrafen  die  Leistungen  der  neuen  Kolonisten
den  Erwartungen.  Sie  verbreiteten  sich  nach  allen  Richtungen,  unterwühlten
^  .  öden  und  schädigten  die  Viehzucht  erheblich.  So  ward  aus  dem  „Rabbitsport"  eine
^nmchenplage,  gegen  die  man  sich  durch  Stacheldrahtzäune  und  Vertilgungsmittel
?Ehren  suchte.  Daß  man  mit  letzteren  noch  nicht  viel  erreicht  hat,  zeigt  die
hon  ' u 9r|tatijtik.  Sie  wies  in  Australien  für  Kaninchen  und  ihre  Felle  9,8  Rlil-Krr,
 Cn  i“®'  Neuseeland  5,455  000  Felle  im  Werte  von  1  057  720  M  auf,  das  macht
3&gt;tfca  15,4  Pfg .  auf  1  Fell.  -
tBo  x,"^-^"^p^!o«nnelplatz  und  Markt  für  das  rohe,  lufttrockne  pelzwerk  ist  London,
gebt  b  ^"?9fend  des  winters  in  wöchentlichen  Auktionen  angeboten  wird.  Vas  sibirische
ihm  ^^&gt;E&gt;iedene  Wege.  Lin  Teil  kommt  in  die  Hände  reicher  Lhinesen,  die  sich  mit
3tbit  Minterkälte  schützen.  Das  meiste  gelangt  auf  die  Februarmesse  von
Dereitii UnÖ x nac ^  ^ er  Nlesse  von  Nishnij-Nowgorod  im  Hochsommer.  Die  Zu-Nrt
  b  ^0,.  ^  ^elle  für  den  verschiedenen  Gebrauch  und  der  Handel  mit  pelzwaren  aller
3®ei a  •  ■■  Tn ? f|t  UTt&amp;  meI i c  in  Leipzig  konzentriert,  das  in  diesem  Geschäfts-J
  eine  ähnliche  Rolle  spielt  wie  Paris  als  Lieferant  van  Schmuckfedern.

6.  Milch,  Butter  und  Käse.
sondert^  das  allbekannte  Produkt  der  weiblichen  Säugetiere,  das  sie  in  bedieten
  "^F^^asten,  den  Eutern,  erzeugen  und  als  erstes  Nahrungsmittel  ihren  Jungen
der  er!t  .ese  sich  davon,  wie  das  neugeborene  Kind  von  der  Muttermilch,  in
^°ffe  eir  r  ^  ^Eein  nähren  und  dabei  wachsen  und  gedeihen,  muß  die  Milch  alle
^eniilck)  ""galten,  die  der  Körper  für  seine  verschiedenen  Gebilde  bedarf.  Aus  der
lUcttJ  in* 1  Analyse  verschiedener  Milcharten  ergaben  sich  nachstehende  Durchschnittsryrer
  Bestandteile:

Nestandteile

Wasser.
Albumin)
(Sar 3e) ;  ;

Kuhmilch
0/
Io

Schafmilch
0/
Io

Ziegenmilch
01
Io

Pferdemilch
0/
Io

87,2

80,8

85,7

90,1

3,6

6,9

4,8

1,1

3,2

5,0

3,2

}

0,5

1,5

l,l

4,8

4,9

4,45

6,6

0,7

0,9

0,75

0,3

100,0

100,0

100,00

100,0

^1**  un ^  ^ er  Häfcftoff  geben  der  Milch  ihre  weiße  Zarbe  und  Undurch-.
^le  schweben  als  mikroskopisch  kleine  Kügelchen  in  ungeheurer  Zahl  im