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Warenkunde.

südeuropäischen  Länder,  sowie  russisch-,  türkisch-  und  persisch  Vorderasien.  In  allen  diesen
Gebieten  war  die  Produktion  in  den  letzten  Jahren  gestiegen  und  mit  ihr  der  Gesamtwert. ­
  Gr  betrug  im  Jahre  1906  zirka  IZ00  Millionen  M,  wovon  310,3  Millionen
auf  Japan,  302,7  Millionen  auf  Ghina,  10  Millionen  auf  Indien,  42,7  Millionen  M
auf  türkisch  Asien  entfallen.  Die  Leidenzucht  Italiens  hatte  einen  Wert  von  517  Millionen ­
  M,  die  Frankreichs  zirka  60  Millionen  JK&gt;.
Italiens  Leidenzucht  wird  am  intensivsten  und  sorgfältigsten  in  dem  Alpenvorlande
und  dem  Gebiete  um  die  oberitalienischen  Leen  betrieben.
Die  Seidenzucht  Frankreichs  hat  ihren  Sitz  im  Süden.  Unter  den  26  Departements
wird  sie  von  den  vier  an  der  unteren  Rhone:  Gard,  Ardeche,  Drome  und  vaucluse
am  intensivsten  betrieben.

Rohseideverbrauch  in  den  Spinnereien  von:

Land

1906
kg

1907
kg

1908
kg

Italien

11  424  921

11  267  701

10534  394

Frankreich

9  476  734

9  865  326

9615  496

Schweiz

2  153808

2  143583

2  009626

Deutschland

1  195  427

1  126  184

1  012  433

Gsterreich-Ungarn.  .  .

263  559

226735

112  338

Zusammen

24514  449

24629529

23284  287

Die  Seidenindustrie  der  vereinigten  Staaten  wurde  durch  hohe  Zölle  hervorgerufen. ­
  Sie  hat  ihren  Sitz  in  New  Jersey  und  Neu-Tngland  und  verbraucht  mehr  als
die  Hälfte  der  ostasiatischen  Rohseide.

Fischereiprodukte.
Ä.  Fische.
Unter  Fischfang  im  weitesten  Sinne  versteht  man  die  Gewinnung  der  verschiedenartigsten ­
  tierischen  Produkte  süßer  und  salziger  Gewässer,  unbekümmert,  ob
cs  sich  um  Fische,  Rrustentiere,  Mollusken,  Rorallen  oder  Schwämme  handelt,  und
einerlei,  ob  sie  dem  Menschen  zur  Nahrung  oder  zu  andern  Zwecken  dienen.  Wie
die  Tierwelt  des  tropischen  Festlandes  die  größte  Mannigfaltigkeit  der  Arten,  Formen
und  Farben  aufweist,  so  ist  auch  die  Bevölkerung  der  wärmeren  Gewässer,  zumal
des  Tropenmeeres,  in  dieser  Beziehung  am  reichsten  ausgestattet.  Tine  Umschau  über
die  größten  und  ertragreichsten  Fischereigründe  des  Weltmeer;  zeigt  uns  andererseits,
daß  dieselben  allen  höheren  Breiten  der  Nordhemisphäre  angehören.  Man  Kann
für  sie  den  60.  parallel  als  Nordgrenze  annehmen,  von  wo  sie  sich  bis  zum  40.  oder
30?  dl  erstreckt.  Dies  gilt  für  beide  Seiten  Amerikas,  wie  auch  für  die  Alte  Welt.
Tine  Ausnahme  von  dieser  Regel  macht  nur  die  norwegische  Rüste,  hier  erstreckt
sich  das  ergiebige  Fischereigebiet  vom  Südende  (58°  N)  bis  weit  über  den  Polarkreis
hinaus.  (Offenbar  hängt  diese  Verschiebung  mit  dem  Golfstrom  zusanimen,  welcher  der
Rüste  eine  um  6°  C  höhere  Temperatur,  Tisfreiheit  und  eine  Menge  niedere  Tiere  als
Nahrung  für  die  Fische  zuführt.
Aus  der  Fisch  Klasse  zeichnen  sich  sechs  Familien  durch  massenhaftes  vorkomme"
und  ihre  Bedeutung  für  die  Volksernährung  besonders  aus.  von  diesen  gehören  die
vier  ersten  zu  den  Weich  flossern,  die  fünfte  zählt  zu  den  Stachelflossern,
die  sechste  zur  Klaffe  der  Schmelzfische.
1.  Rn  ihrer  Spitze  steht  das  Heringsgeschlecht  (Clupeacei),  das  mit  etwa
180  Arten  in  allen  Meeren  vertreten  ist  und  nicht  nur  dem  Menschen,  sondern  auch
den  großen  Raubfischen  des  Meeres  und  Seesäugetieren  zur  Nahrung  dient.  Die  bekanntesten ­
  Arten  sind  der  gemeine  Hering  (Clupea  harengus),  die  Sprotte  (&lt;A
sprattus),  der  pilchard  (C.  pilchardus),  die  Sardelle  (C.  engraulis),  die  Sardi"  °
(C.  sarclina)  und  der  größere  Maifisch  (Alosa  vulgaris),  der  im  Mai  zur  Laichze"
den  Rhein  hinauf  bi;  Bonn  und  Basel,  in  der  Elbe  bis  Prag  wandert.  Tine  normale
Gestalt  mit  sich  gegenüberstehender  Rücken-  und  Bauchflosse  in  der  Mitte  des  Rörpefb
und  einer  symmetrisch  geteilten  Schwanzflosse  zeichnet  die  meisten  Glieder  der  §ainil'°
aus.  Sie  leben  den  größten  Teil  des  Jahres  in  größerer  Tiefe,  erscheinen  aber  zur