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Einleitung. 
Verbindung mit der deutschen Küste 6 ) sind die Veranlassung, 
daß der Export dieser auf deutschem Boden gewonnenen Pro 
dukte seinen Weg über die englische Kolonie nimmt. Trotz 
dieser Abgabe Kameruns an das Niger-Schutzgebiet ist die 
direkte Ausfuhr der deutschen Kolonie noch sehr beträchtlich, 
Kamerun exportierte nämlich 1895 60000 Doppelzentner Palm- 
keme im Werte von über 1 Million Mark.“ 
Nach den Angaben des „Statistischen Jahrbuches für das 
Deutsche Reich" betrug der Wert der Ausfuhr im Jahre 1908 in 
Deutsch-Ostafrika: an Kopra . 806000 M. 
Erdnüssen 345000 „ 
Sesam 193000 „ 
zusammen: 1344000 M. 
oder 12,4°/ 0 vom Werte der Gesamtausfuhr. 
Kamerun an: Palmkernen 2204000 M. 
oder 18,l°/ 0 vom Werte der Gesamtausfuhr. 
Togo: an Kopra 19000 „ 
Palmkernen 957000 „ 
Erdnüssen 15000 „ 
zusammen: 991000 M. 
oder 14,4°/ 0 vom Werte der Gesamtausfuhr. 
Deutsche Besitzungen in der Südsee: an Kopra 4846000 M. 
oder 55,6 °/ 0 vom Werte der Gesamtausfuhr. 
Die Verarbeitung der ölhaltigen Samen und Früchte hat 
den Zweck, das Öl derselben zu gewinnen. Es kann dies auf 
dreifache Weise geschehen, nämlich durch Auskochen, durch 
Extraktion oder durch mechanisches Auspressen, ln Deutsch 
land arbeitet die weitaus größte Anzahl aller Ölmühlen nach 
dem Preßverfahren, nur sehr wenige bedienen sich der Extrak 
tionsmethode, und das Auskochen kommt wohl heute bei uns 
überhaupt nicht mehr vor. Als Produkte der Fabrikation er 
hält man bei allen drei Verfahren einerseits die verschiedenen 
Öle, andererseits Rückstände in der Form von Kuchen oder 
Mehl. 
Durch den Absatz dieser Fabrikate steht die Ölindustrie 
mit den verschiedensten Gewerbezweigen und Bevölkerungs 
*) Mit dem zunehmenden Ausbau der Eisenbahnen werden sich diese 
Verhältnisse wohl bessern.