56 H. Die Entstehung und Ausbildung des Fabrikbetriebes bis 1870. Ich habe bereits gegen Schluß des vorigen Abschnittes (S. 43/44) darauf hingewiesen, daß man bei Versuchen die Tech nik in der Ölmüllerei zu verbessern in erster Linie bemüht sein würde, die Ölausbeute pro Einheit des verarbeiteten Rohmate rials zu vermehren. Dieses Bestreben führte zur Einführung einer Maschine in die Ölmüllerei, welche von einschneidender Bedeutung für die Weiterentwicklung dieses Gewerbes gewor den ist, nämlich der hydraulischen Presse 1 ). Die Einrichtung der hydraulischen Presse beruht einerseits auf der Eigenschaft der tropfbar flüssigen Körper, sich nur höchst wenig zusammendrücken zu lassen, andererseits darauf, daß sich der auf diese Flüssigkeiten in verschlossenen Gefäßen ausgeübte Druck nach allen Richtungen und in gleicher Stärke fortpflanzt, so daß also auch die Wände des Gefäßes den gleichen Druck erleiden. Bereits der berühmte Franzose Pascal hatte dieses Prinzip der gleichen Druckfortpflanzung durch Flüssigkeiten, welche nicht ausweichen können, erkannt und 1652 zur Verviel fältigung einer gegebenen Kraft benutzt, doch blieben seine Ver suche mehr oder weniger physikalische Spielereien, und erst dem Engländer Bramah gelang es 1795 eine in der Praxis brauchbare hydraulische Presse zu konstruieren, welche vielfach verändert und verbessert im Laufe der Jahre eine überaus große Verbrei tung in den verschiedensten Industriezweigen gewonnen hat. Die von Bramah konstruierten hydraulischen Pressen dien ten 1 2 ) anfänglich vorzugsweise zum Ersatz der Schraubenpresse in Manufakturen und Fabriken für Papier, Schießpulver, Tabak usw., ferner zum Heben von Lasten, als Packpresse, sowie zum Betriebe von Holzhobel- und Metallbohrmaschinen, zur Prüfung der Festigkeit eiserner Ketten, zum Ausziehen eingerammter Pfähle usw. Erst mehrere Jahre später ging man dazu über, die hydraulischen Pressen zum Ölauspressen zu benutzen, was wohl damit zusammenhing, daß an eine Ölpresse noch einige beson dere Anforderungen gestellt werden. Diese Anforderungen lassen sich dahin zusammenfassen, daß 1. die Presse bis zu dem Zeitpunkte, wo öl aus dem Preß gut auszufließen beginnt, schnell unter Druck gehen muß; 1 ) Die folgenden Erläuterungen technischer Art haben zur Grundlage die Ausführungen über hydraulische Pressen bei Hefter, Ubbelohde, Rühlmann, Bolley, Scholl und Bornemann. 2 ) Gilberts „Annalen der Physik“. 1819. Bd. 60, S. 1.