3* Anlagen i >m Kriege gesteigert. Der Landkreis Saar brücken hat in Verbindung mit dem oben erwähnten Der- sorgungsverbande eine Reihe von Anlagen geschaffen, deren Ent stehungsgeschichte von Interesse ist. Es heißt in einem Berichte: „Die Geschäftsführer des Versorgungsverbandes, ein Schlachthof- direktor und ein Kaufmann, reisten zunächst nach der Gründung nach Dänemark und Schweden, um daselbst Rohmaterialien zu beschaffen und sich nach anderen Nahrungsmitteln umzusehen, da mit man sich ein Bild machen konnte, auf welche Weise die Er nährung der Arbeiterschaft des Saarreviers sicherzustellen sei. Zuerst dachte man daran, dem Verbände nur die Beschaffung von Rohmaterialien zur Aufgabe zu stellen, auch fertige sonstige Nahrungsmittel zu beschaffen, hingegen war beabsichtigt, die zur Ernährung in Aussicht genommenen Wurstmengen durch das be rufene Metzgerhandwerk Herstellen zu lassen. Man ließ sich Vor schläge von den einzelnen Werken und Grubeninspektionen machen, um so den Gewohnheiten der Arbeiter am besten gerecht zu werden. Allein schon nach ganz kurzer Zeit stellte es sich heraus, daß aus diese Weise ein ersprießliches Arbeiten nicht möglich war, da die Verteilung der Rohmaterialien Schwierigkeiten bereitete, auf der anderen Seite aber auch Klagen über die verschiedene Güte der angelieferten Ware kamen. Im Oktober 1916 entschloß man sich, die W u r si tz e r st e l l u n g in eigene Verwaltung zu nehmen und mietete zu diesem Zwecke eine eingerichtete Wurstfabrik in Saarbrücken. Mit diesem Augenblick mußte der Verband auf eine andere Grundlage gestellt werden. Man setzte sich mit den einzelnen industriellen Unternehmungen in Verbindung und rief die maßgebenden Per sönlichkeiten zu einer Besprechung zusammen. Die einzelnen Werke, sowie auch die Kgl. Eisenbahn- und Bergwerksdirektionen verpflichteten sich, je nach der Zahl der Arbeiter eine Garantie summe einzuzahlen, welche insgesamt bis heute eine Höhe von 112 850 M. erreicht hat. Außer dem Gesellschaftskapital und dieser Garantiesumme wurde dem Verbände bei der Kreissparkasse Saar brücken ein größerer Kredit eingeräumt, so daß nunmehr die Mög lichkeit bestand, den Verband großzügig auszugestalten und auf eine breitere Grundlage zu stellen. Die dem Verbände an geschlossenen Werke mußten sich verpflichten, die vom Verbände festgesetzten Preise für die einzelnen Wurstsorten zu bezahlen, hin gegen dafür Sorge zu tragen, daß geeignete Verkaufsräume auf den Werken bereitgestellt wurden und die abgelieferten Waren zu einem erheblich billigeren Preise, unter llbernahme sämtlicher