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halbtrockene und künstlich lufttrocken hergestellte „Reispreß- 
schlempe‘‘ in Betracht, die bei der Ernährung des Schlachtviehs 5 
als Nebenfutter zu verwenden sind. Endlich verdienen noch 
die stickstoffhaltigen Abfälle der Stärkefabrikation Erwähnung, 
die gewöhnlich als ‚Kleber‘ bezeichnet werden. Da er im 
frischen Zustande als Futtermittel nicht verwendbar ist. so 
wird er entweder getrocknet oder mit anderem Abfall vermischt, 
zuweilen auch mit Sauerteig versetzt, zu „Kleberfutterbrot‘“‘ 
verbacken. Er soll sich in zweckentsprechender Mischung mit 
anderem Futter bei Verfütterung an Schweine und Geflügel und 
selbst an _Milchvieh gut bewährt haben. Starken Eingang in 
den Handel haben alle diese zuletzt genannten Futtermittel 
nicht gefunden. 
Reisstroh dient besonders in den Reiskulturländern als 
Viehfutter und zur Streu; doch muß es, da die Halme bei der 
Ernte fast noch grün sind, nach dem Dreschen getrocknet wer- 
den, weil es sonst leicht fault und Krankheiten beim Vieh her- 
vorruft. Zuweilen wird Reis auch als Grünfutter gesät. Spahr 
berichtet aus Louisiana, daß die Reisstoppeln dort bald wieder 
ausschlagen und der Nachwuchs als Grünfutter geschnitten 
wird. 
Der beim Enthülsen sich ergebende Bruchreis, havarierter 
Reis, überhaupt die Körner minderwertiger Reissorten, auch 
das Reismehl, dienen als Ausgangsmaterial zur Gewinnung 
der Reisstärke, die auch fälschlich Reismehl genannt wird. 
Während sie früher hauptsächlich in England gewonnen wurde, 
gibt es heute Reisstärkefabriken auch in Belgien, Frankreich, / 
Deutschland, Österreich (Fiume, Tirol), Italien und Amerika. 
In Deutschland ist die Reisstärkeindustrie erst neueren Datums, 
da es der Zollverhältnisse wegen vor 1870 überhaupt nicht mög- 
lich war, in Deutschland Reisstärke rentabel herzustellen; 
Mais- und Weizenstärke behaupteten bis dahin hier den Markt, 
daneben wurde Reisstärke eingeführt. Die heutige Reisstärke- 
industrie des Deutschen Reiches deckt nicht nur den 
Eigenbedarf des Landes, sondern kann noch große Mengen 
exportieren. 
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