I, 3. Die wissenschaftlichen Institute und Organe der deutschen Brauindustrie. 23
zeit 1885 die in Berlin erscheinende Vereinszeitung.
Von 1887 ab wurde das Verbandsorgan in Dresden
als „Allgemeine Brauer-Zeitung‘“ herausgegeben:
1891 erfolgte dann die Neukonstituierung des „Allgeneinen
 Brauerverbandes‘“ mit dem Sitz in Hannover
ınd die Herausgabe der „Deutschen Brauer-Zeitung“
n Hannover. 1893 erhielt diese den Titel „Brauer-Zeitung“,
 1904 „Brauereiarbeiter-Zeitung“ (seit 1909
n Berlin) und 1910 nach der Verschmelzung mit dem
Mühlenarbeiterverbande den Titel „Verbandszeitung“.
Der Bund deutscher Brauer und verwandter Berufe
:ibt als sein Organ im 37. Jahrgang die im Verlage
Alban Horn, Berlin, zweimal monatlich erscheinende
‚Bundes-Zeitung“ heraus. —
Die hier von den wissenschaftlichen Instituten und
Jrganen der deutschen Brauindustrie gegebene Darstellung
 zeigt die fruchtbare Wechselwirkung von
Wissenschaft und Praxis, die dem deutschen Bier
ebenso wie der deutschen Brauwissenschaft Weltzeltung
 verschafft hat. Auf deutschen Lehranstalten
vorgebildete Brauer werden gern .vom Auslande in
ührende Stellungen berufen, und deutsche Fachzeitschriften
 und Publikationen haben überall in der
Welt ihre Verbreitung und ihren Leserkreis.

Im 45. Jahrgang erscheint im Verlage der Mannheimer
 Vereinsdruckerei und unter der verantwortlichen
 Hauptschriftleitung von Dr. A. Einstein der
von J. Katz in Homburg 1884 als Anzeigenblatt begründete
 „Allgemeine Anzeiger für Brauereien und
Hopfenbau‘“, ebenfalls als wöchentlich herauszegebenes
 Organ.
Die Ergänzung zu den Zeitschriften der V.L.B.
bildet das seit 1898 erscheinende „Jahrbuch der Versuchs-
 und Lehranstalt für Brauerei in Berlin“, als
dessen Schriftleiter Dr. W. Rommel zeichnet. Außer
den Jahresberichten der Abteilungen der V.L.B. enthält
 das Jahrbuch hauptsächlich die nach dem Stenogramm
 bearbeiteten Berichte über die Verhandlungen
auf den Oktobertagungen der Anstalt.
Die Interessen speziell des Braumeisterstandes
vertritt die jetzt im 45. Jahrgang im Verlage von
Gebr. Horn, Berlin, wöchentlich erscheinende „Allgemeine
 Braumeister-Zeitung“,
Der Verband der Nahrungsmittel- und Getränkearbeiter
 gibt für seine Mitglieder unter dem Titel
„Einigkeit“ in Berlin das verbreitetste Arbeitnehmer-Drgan
 heraus. Zuerst war Fachorgan des Verbandes