248 V., 3. Ernährungswirtschaftliche und sozialhygieniscie Bedeutung des Bieres., I

Literatur-Verzeichnis.
1) v.Noorden, Geh. Medizinalrat Prof. Dr. C., Frankfurt,
und Salomon, Prof. Dr. H., Wien: „Handbuch der Er-1ährungslehre“,
 I. Bd. „Allgemeine Diätetik‘‘ (Berlin 1920,
Julius Springer).
Biersteuergesetz vom 9. Juli/11. August 1923.
Rubner, Geh. Ober-Medizinalrat Prof. Dr. Max,
Berlin: „Die Beziehung zwischen Nahrungsaufwand und
xörperlichen Leistungen des Menschen“ (Sitzungsjerichte
 der Preußischen Akademie der Wissenschaften,
KXXVII 1926).
dartwich, Prof. Dr. C., Zürich: „Die menschlichen
Genußmittel‘ (Leipzig 1911).
Hayduck, Prof. Dr. F., Dir. des Instituts für Gärungsgewerbe,
 Berlin: „Illustriertes Brauerei-Lexikon‘“ (Berlin
1925, Paul Parey).
6) Völtz, W., Förster, R., und Baudrexel, A.:
„Über die Verwertung des Bierextraktes und des Bieres
im menschlichen und tierischen Organismus“ (Archiv für
die gesamte Physiologie, Bonn 1910, Martin Hager, 133
bis 258).
Medical Research Council: „Alcohol, its action. on human
arganism‘“. (London 1923, His Majesty’s Stationary
Office).
Bickel, A, und Eilkeles, A., Berlin: „Über den
Einfluß des Alkohols und einiger alkoholischer Getränke
auf Saftabsonderung und den Angriffspunkt des Alkohols
am Sekretionsmechanismus des Magens“ (Archiv der
Verdauungskrankheiten, Bd. 29 Heft 5/6, Berlin 1926).

'9)

„Sind unsere täglichen Genußmittel Gifte?“ Vier medizinische
 Gutachten von Prof. Dr. W. Erb, Geh.
Medizinalrat Dr. C. A. Ewald, Geheimrat Prof. Dr.
N, Zuntz, Geheimrat Dr. E. Zucker (H. Kirchhoff,
3erlin).
Vortrag „The midicinal value of hops‘“ auf der 1927er
"ahresversammlung des „True Temperance Committee“
Morning Advertiser v. 3. 6. 1927).
Delbrück, Geh. Reg.-Rat Prof. Dr. M., Berlin: „Das
3ier einst und jetzt“ (Berlin 1911).
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Washington, Governments Printing Office),
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ınd Wales, 1921“, Part II (London, His Majesty’s
Stationary Office).
acobi, C., Professor der Pharmakologie, Tübingen:
‚Die Alkoholfrage vom medizinischen Standpunkt“
‚Leipzig 1926).
Lewin, Prof. Dr. L., Berlin: „Phantastica“, die betäubenden
 und erregenden Genußmittel (Berlin, Georg
Stilke, 1927).
32. Jahreshauptversammlung der Amerikanischen Larynzologischen,
 Rhinologischen und Otolaryngologischen
Gesellschaft, Montreal (Canada), am 31. 5. 1926. Vortrag
des Dr. Wolff-Freudenthal, New York,
Paproth, H., Berlin: „Der Alkoholismus nach den
amtlichen Heilanstaltsstatistiken des Deutschen Reiches“
Berlin 1929, Reimar Hobbing).

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