252

Sonderbeschreibungen:

Tenne einer Malzfabrik.

Preil auf dem Grundstück Neue Jakobstraße 26 in
sehr bescheidenem Umfang eine der ersten norddeutschen
 Lagerbierbrauereien errichtete. Aber schon
x&lt;urze Zeit nach Eröffnung der Brauerei erfuhr der
Betrieb dadurch eine räumliche Ausdehnung, daß
Drell die auf dem Grundstück Schönhauser Allee 39,
der jetzigen Braustätte der Abteilung I, erbauten
Lagerkeller übernahm. Den Namen gab der jungen
Brauerei Jobst Schultheiss, der im Jahre 1864 die
Brauerei an den Kaufmann Adolf Roesicke ver-&lt;aufte,
 der die Leitung seinem damals noch nicht
20 Jahre alten Sohne, Richard Roesicke, übergab.
Sein Werk war die Schaffung einer Organisation,
die, von sozialpolitischem Verstehen getragen, sich
jeden Fortschritt der Technik und Wissenschaft zunutze
 machte und in den Dienst bestimmter Aufzaben
 stellte. Nach außen war er der erfolgreiche
Politiker, der auf dem Gebiete der Arbeiterfürsorge
wirkte und vieles, bevor
 es Gegenstand
sozialpolitischer Gesetzgebung
 wurde,
längst in seinen Betrieben
 eingeführt
hatte. Roesickes besondere
 Verdienste
um sein Unternehmen
 beruhen in dem
von ihm 'erstrebten
ınd erreichten Surrogatverbot
 für unterzäriges
 Bier, das den
süddeutschen Bieren
Äängst ihren Weltruf
verschafft hatte, und
Jarin. daß er dem

"aschenbiergeschäft seine besondere Aufmerksamreit
 zuwandte, In der Hoffnung, auf diese Weise
\bsatz und Gewinn beträchtlich erhöhen zu können,
1at er sich nicht getäuscht. Bereits in den
‘0er Jahren hatte die Schultheiss-Brauerei unter den
3erliner Brauereien eine dominierende Stellung.. Als
l2oesicke im Jahre 1903 nach fast 40jähriger Tätigzeit
 an der Spitze der Schultheiss-Brauerei starb,
’erlor mit ihm die Gesellschaft ihren größten Führer,
nit dessen Namen Bedeutung und Aufschwung des
'nternehmens unzertrennlich verbunden sind.
Roesicke hatte sich entschlossen, den Betrieb in
ier Hauptsache nach der Schönhauser Allee zu veregen.
 Hier entstand eine ganz neue Brauerei, die
xs 1891 die einzige Braustätte der Schultheiss-3rauerei
 blieb. Das rasche Emporblühen dieser
rauerei in den folgenden Jahren legte den Ge-'anken
 nahe, das Unternehmen in eine Aktiengesellschaft
 umzuwandeln,
die am 27. Mai 1871
zegründet wurde.
Von besonderer Bedeutung
 für die
Schultheiss-Brauerei
wurde das Jahr 1891,
in welchem sie die
Berliner _Brauereigesellschaft
 Tivoli,
jetzige Abteilung II,
nebst Brauerei und
Malzfabrik in Fürstenwalde
 an der
Spree erwarb. Mit
der den Süden Berins
 beherrschenden
Braustätte war so ein

Veichen einer Malrzfabhrik.