Gruppe I Brauereien,

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Brauerei-Anlagen in Will:

Vereinigte Willicher Brauereien
u. Hannen-Korschenbroich Ge.m.b.H.

Willich ist seit alters her am Niederrhein als
Bierort bekannt. Es gab hier drei Brauereien im
Besitze der Familien Dicker, Hausmann und Schmitz,
aus denen das heutige Unternehmen hervorgegangen
ist. In der Brauerei Hausmann wurde, urkundlich
nachweisbar, schon im Jahre 1725 gebraut, so daß
wir im Jahre 1925 das 200jährige Jubiläum feiern
konnten. Die Brauereien haben sich, den damaligen
Zeitverhältnissen entsprechend, aus den kleinsten
Anfängen entwickelt. Zuerst waren sie nur Nebenbetriebe
 der den Familien gehörigen Landgüter. Die
selbstgezogene Gerste wurde vermälzt und in den
primitiven Betrieben weiterverarbeitet. Damals gab
es natürlich noch keine Maschinen und alle Arbeitsleistungen
 mußten mit der Hand verrichtet werden.
Zur Kühlung der Keller wurde Natureis verwandt,
wie es heute noch in vielen kleineren Brauereien
üblich ist. In milden Wintern mußte das Eis aus dem
Norden, zumeist aus Skandinavien, bezogen werden.
Das Bier, das natürlich keinen Vergleich mit dem
heutigen edien Erzeugnis aushält, wurde zuerst nur
im eignen Ausschank verbraucht, später auch mit der
Fuhre in die umliegenden Ortschaften
 gebracht. In den
Zeiten der technischen Entwicklung
 änderte sich das
Bild in den Brauereien, Die
menschliche Arbeitsleistung
wurde mehr und mehr durch
Maschinen ersetzt. Nach dem
Kriege 1870/71 legten wir die
ersten Dampfmaschinen an.
in den achtziger Jahren
brachte die Erfindung der
Kältemaschine durch Linde
eine große Umwälzung im
Brauereibetrieb. Wir zählten
zu den ersten Unternehmunren,

 welche die Kühlanlagen bauen ließen. Die
_eistungsfähigkeit der Brauereien wurde dadurch
‚ehr erhöht, und wir waren so in der Lage, der
;teigenden Nachfrage gerecht zu werden. Eine
ihnliche Entwicklung hat die Brauerei Hannen
n Korschenbroich genommen, die ebenfalls seit
.Üters her einen guten Ruf genießt. Die schwierigen
/erhältnisse im Weltkriege führten zu einem Zuammenschluß
 der Willicher Betriebe und später
ich zu einer Vereinigung mit der Brauerei
Jannen. Außerdem vergrößerte sich unser Unterıehmen
 durch Ankauf der Kontingente einer Anzahl
 kleiner und mittlerer Brauereien, die Sstillrelegt
 wurden. Heute gehört unser Betrieb zu den
jedeutendsten Brauereien. des Rheinlandes, und die
\bteilung Korschenbroich ist die weitaus größte rein
)bergärige Brauerei Westdeutschlands. Besitz und
„eitung sind noch in Händen der Gründerfamilien.
Jas Ergebnis der langjährigen Erfahrung sind unsere
‚eiden, allgemein beliebten und bekannten Qualitäts-»iere
 Willicher Bier (heller Typ) und Hannen Alt
obergäriges Bitterbier), welche getrennt in den
beiden Betriebsstätten Willich
und Korschenbroich hergestellt
 werden. Um stets gleichmäßige
 Biere zum Ausstoß
bringen zu können, werden
nur edelste Rohmaterialien
verarbeitet, unsere beiden Betriebe
 fortlaufend mit den
neuesten Maschinen und Einrichtungen
 versehen und der
Produktionsprozeß im eigenen
 Laboratorium wissenschaftlich
 kontrolliert, so daß
wir jederzeit in der Lage
sind, den größten Ansprüchen
zu genügen.

Brauerei-Anlage in Korschenbroich