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und vier pfund zimmet erhielt.!) Ob der schottische könig
und sein gefolge die ganzen sechs pfund auch selbst verzehrt
haben, sagt uns unsere urkunde allerdings nicht.
Doch nicht nur die speisen, auch die getränke wurden
gewürzt und versüsst.?) Ferner wurden gewisse gewürze, wie
zimmet, ingwer und süssholz, als leckereien gegessen.?) Ihres
hohen preises wegen eigneten sie sich auch zu geschenken. 1
Der dichter des schlaraffenlandes, der das üppige leben
seiner zeitgenossen im allgemeinen, namentlich aber der mönche,
mit derbem spotte überschüttet, zieht auch den allzu reichlichen
zenuss von gewürzen in den bereich seiner satire, ‘)
Obwohl wir schon in einer ags. glosse von einem speiseschwamm
 lesen,®) so sind doch die schwämme oder pilze in
England wie auch in Deutschland ’) während des ganzen mittelalters
 von ganz untergeordneter bedeutung; nur gelegentlich
begegnen wir ihnen auch in kochbüchern, 8)
Unter den einheimischen obstarten Altenglands nimmt der
apfel die erste stelle ein. Apfelbäume finden sich in ganz
England; in gewissen teilen im süden und westen des landes
gedeihen sie aber besonders gut. So hebt schon Wilhelm von
Malmesbury den reichtum der gegend von Gloucester an kultivierten
 und wildwachsenden apfelbäumen rühmend hervor. 9%
Der dichter des Wilhelm von Palermo spricht zwar vom
apfel etwas verächtlich als von einer frucht, nach der die

') Chron. Mon, de Melsa, p. 275.
?) Siehe unten, p. 46f. und p. 57 £.
;) Siehe unten, p. 58, dazu anmerk. 3.
*) And pan cnihtes he gon dele mucel canele and gingiuere and licoriz
he hom lefliche zef; alle heo nomen pat lac: Layamon, Brut: 17742 ff.
5) In pe praer is a tre Swipe likful for‘to se. be rote is gingeuir
and galingale, pe siouns bep al sedwale, Trie maces bep pe fure, pe rind,
canel of swet odur, pe frute, gilofre of gode smakke, Of eneubes per nis
n0 lakke: Land of Cokaygne 71 ff.
%) fungus, vel tuber, metteswam, Wright-W. I. 135, 38; Heyne, D.
Nahrw. p. 332, anmerk. 64.
7) Heyne, D. Nahrw. p. 331.
®) Funges. Take funges and pare hame clene: Warner, Ant. Cul. p. 5.
®) Cernas tramites publicos vestitos pomiferis arboıibus, non insitiva
manus industria sed ipsius humi natura: Will. Malmesh, Gesta Pont. Angl.
nv. 291.