Vie

Vieh

eze Um die mit Recht sehr gefürchteten Viehseuchen
in Vhnatk Dernd Wert sernzuhalten, wird das einzüführende V., sobald im
ιννα.: Ausfuhrlande eine ansteckende Viehkrankheit ausgebrochen
— 1901 1905 1904 18905 ist, ehr oder wgiger — Vorsichtsmaßregeln une
Fleisch und Fleischwaren. 7 vorfen, die in schlimmern Fällen bis zur vollen Ein—
nnnd me n. 72 fuhrsperre ausgedehnt werden.
Taig . — 3402 Aus den viehreichern überseeischen Ländern, nament—
Butter 202 c86607 3440 1860 lich aus den Ver. Staaten von Amerika, Argentinien,
säse.. 24 ι α Australien, gelangt das Schlachtvieh meist nicht lebend,
Busaunten 2801227434ο 1300ο 1οεο sondern entweder bereits geschlachtet, in Eis verpackt, ge—
salzen, gepökelt, oder in einer weiter verarbeiteten Form
Eine Vergleichung mit andern Ländern, deren Statistik als Wurst, Schinken, Speck, Zungen, in verlöteten Ge—
eine solche zulüßt, ergibt die nachfolgenden Ergebnisse: faßen ec. nach Europa. Für diese eingeführten Fleisch⸗
2) Ein⸗ und Ausfuhr (in Tausend Markh).

6

Einfuhr

Ausfkuhr

Länder

Pferde und 5
Efel Schlachtvieh
1904 1905 10041 1903
os 872
9143
—
10478

Genießbare
Viehprodukte
100419085

Pferde und Genießbare
Esel Schlachtvieh Viehprodukte
1904 18080 1901 71908 10904 1905
6172 6203 12254 88318 13000140850
148903 18490
15872 17865 22646 12406 100 499 99649
32640 48645 83834 73051 83582 97771
22688 23 861 86421 8877 20875 22846
3757 199 706 197497 703 o88 803 106
9115 2210
13336321546442) — — 8
99622 1186420 — *
53976 67374 194 388 181300
34 940 34 294
1496633 1820073214 4832230731
3 — 5 381431
510482 61358212574 753 3828423218384 3076471

Deutschland . ..
GBroßbritannien
e A—
sterreich⸗ Ungarn
Belgien.. ..
Ver St. v. Amerika
Chile.....
Fialen.
Schweiz.. ...
Kanada.. ...
RKußland ..
Niederlande. ..
Schweden. ...
Argentinien .
ETonnen. 2

1795

322
— ——
2905026234
z6 doßs 22242
1134 12i18⸗
12511 16802
s4888
12032221252842
508332 480373 —
13756 11511 8272
3334 2132
3679011

doss
994
2368
3701
708

2180121 274 340
—R
s ide 67 166
522081 51143
13333 13310
81246 350441
2047

TIao
4 300

220331 1520381.
6a8 bibs 126sos) 118761
Schlachtvieh und Viehprodukte zusammen.

Srudk.

In den meisten Ländern werden bei der Einfuhr von
B. Viehzölle erhoben, die nahezu überall in den letzten
Jahren Tepee erfahren haben. Zurzeit ist die
Einfuhr nur in Großbritannien, Rußland, Dänemark
und Holland zollfrei. Die Erhebung des Zolls erfolgt
sehr selten nach dem Gewicht, auch nicht nach dem Werte,
sondern meist nach der Stückzahl für jede Tiergattung nach
verschiedenen Sätzen. Für Schlachtvieh gelten in der
Regel höhere Zölle als für zur Aufzucht eingeführtes
sog. Zuchtvieh. Nach dem Zolltarifgesetz vom 25. Dez
1902 betragen die dentschen Einfuhrzölle für Viel
und Viehprodukte: lebendes Bieh: 90, 180,
360 A für Pferde im Werte bis 1000, von 1000 bis
2500, über 2600 )vdas Stück, 30 für Maulesel;
für 142 (Lebendgewicht) Rindvieh, Schafe und Schweine
18 vM, für Gänse 0,70 (Stück) oder 24 (d2), für
Hühner aller Art 654 (42); Fleisch und Zuberei—
tungen von Fleisch: Fleisch (außer Schweinespeck)
und genießbare Eingeweide von Vieh (außer Federvieh)
1 äz 48 A (frisch, auch gefroren), 60 (einfach zube—
reitet), 120 (zum feinern Tafelgenusse zubereitet), Schweine⸗
speck 36⸗AM, Federvieh und Haarwild 30 A (geschlachtet,
cug zerlegt, nicht zubereitets, 36 (gespickt oder sonst
einfach zubereitet), 75 (zum feinern Genusse zube—
reitet), Federwild 48 4 saigt lebend, auch zerlegt, nicht
zubereitet), 60 A (gespickt oder sonst einfach zubereitet),
75 (zum feinern Tafelgenusse zubeceitet); Fleisch—
extralt, Fleischbrühtafeln, Fleischpepton 830 ⸗, Würste
aus Fleisch von Vl, Federvieh oder Wild 70 .

waren hat sich an den Einfuhrhäfen erst recht eine scharfe
überwachung als notwendig erwiesen. Die geradezu un—
zlaublichen, erst 1906 —— Mißstände des Vieh—⸗
und Fleischmarkts in Chicago können nicht verfehlen, die
Zufuhr amerik. Fleischwaren sehr zu beeinträchtigen.
Schlachtviehpreife. Infolge des trockknen Sommers
und Futtermangels 1904 sind die Preise in Mitteleuropa
erheblich gestiegen und erst 1906 wieder zurückgegangen.
Gezahlt wurden in Berlin für 50 kg in Mark?

Schlachtvieh

Dlt. 1905

Mai 1906

Ochsen, ausgemästet.. ...
»fleischig, nicht ausgemästete
»geringere......
Kühe, fleischig, nicht ausgemästet ..
vy geringere.
Kälber, ausgemästet..... .
a mitflere...
»geringere ......
dämmer, beste.. ....
Masthammel .
dammel und Schafe, geringere..
Schweine, beste, jüngere . . ...
» fleischige. ältere ..
geringere
Sauen . ..
Annähernd wie in Deutschland sind auch in den Nachbar—
ündern die Biehpreise gesunken, dagegen behaupten Mitte
1906 die Fleischpreise meist noch den hohen Stand von 1905.