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trug, werden hier auf den Werth von 2,50 bis 8 Mk. im Kleinhandel 30 bis
40 Pennige aufgeschlagen. Es ist dies zweifellos ein Artikel, den jeder
Kaufmann haben muß; er hat kein Risiko und streicht die 30, 40 Pfennig
als Gewinn ein, indem er nebenbei Sachen verkauft, an denen er mehr
verdient. Ich hebe das hervor, weil der billige Preis, den der Detail⸗
handel aufschlägt, dieses Fabrikat geeignet macht, dem Massenkonsum zu
dienen, und damit ist die Quelle aufgeschlossen, die uns für Stärkezucker
einen Absatz verspricht. ...
Aber wir haben noch einen anderen Grund, der uns hoffen läßt, auch
in dieser Richtung den Konsum steigen zu sehen, nämlich die Zunahme der
Bevölkerung. Die jährliche Zunahme der Bevölkerung um 600000 Köpfe
ergiebt in 10 Jahren 6 Millionen Menschen; die wollen ernährt werden
und wollen auch mit Süßstoff und Stärkemehl versorgt sein. Rechnen wir,
daß wir auf 5 Jahre bei der angegebenen Vermehrung der Bevölkerung
unsere gewöhnliche Produktion weiter führen, dann konsumiren die neu ent⸗
stehenden Weltbürger unsern ganzen Export, den wir an trockener Stärke
haben, und ich meine, daß es nur wenige Jahre sein können, welche uns
auf den Standpunkt stellen, daß wir, wenn wir die Fabrikation auf diesem
Gebiete nicht vergrößern wollen, dem Export vollständig Valet sagen können.
Ich glaube dies um so mehr, wenn der Stärkesyrupkonsum sich vermehrt;
denn dann wird ein Theil der trockenen Stärke ihren Weg zum Syrup
nehmen, und wir werden auf den Export ganz verzichten können. Wir sind
dann im Preise unabhängig vom Weltmarkt, und das ist, wenn wir an die
amerikanische Konkurrenz, die durch ihre Trusts so übermächtig geworden
ist, und an die holländische Konkurrenz denken, dringend erwünscht.
Meine Herren, ich glaube Ihnen damit auseinandergesetzt zu haben,
daß wir eine entschiedene Hoffnung auf die Zukunft der Fabrikate, die aus
Kartoffeln hergestellt werden, hegen können.
Wenn Sie gleichzeitig nun noch einen Blick werfen wollen auf die
Frage der Erzeugung von Licht durch Spiritus, woraus man eine Er⸗
weiterung des Absatzes für Kartoffelfabrikate erhoffen darf, von welcher
man im vorigen Jahre noch kaum und vor zwei, drei Jahren überhaupt
noch nicht sprach, — was das bedeutet für unseren kartoffelbauenden Osten,
brauche ich wohl nicht zu erörtern. Ich glaube, nach allen diesen Rich—
tungen wird unsere Verwaltung und die Reichsregierung bestrebt sein
müssen, deren Absatz möglichst die Wege zu ebnen. Hier liegen vor uns
große Ziele für die Entwickelung der deutschen Landwirthschaft des
Ostens!“ —

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