van de Nederlandsche suikerproductie tot aan het jaar 1897
volgen, waarin weliswaar de cijfers van de suikerproductie
niet uit de officieele statistieken zijn overgenomen, maar uit
het werk van Paasche, ‚Die Zuckerproduction der Welt”, zijn
ontleend en daar zijn vermeld als berustende op taxaties van
betrouwbare statistici. Desniettegenstaande zĳn zĳ met de
meeste voorzichtigheid en alle voorbehoud te beschouwen.

Acute he Geprodufabrieken.
 Si rie
* wortelen. suiker.
tons. tons.
3.700
277.419  II.000 3.97 15.412
333.230 23.882 "18 17.107
31 313.852 23.537 7.51 10.124
30 594.800 44.851 7.55 19.826
30 773.444 69.887 g.00 25.781
30 732.212 70.000 9.56 24-407
20 420.910 40.000 9.52 14.030
30 749.720 68.000 9.07 24.990
30 758.152 72.000 9.49 25.271
30 737.786 80.000 10.85 24.592
30 1.129.462 103.000 9.12 37.648
30 1.742.500 156.000 8.95 58.083
In het jaar 1897 werd de belastingheffing volgens het volume
en de densiteit van het sap afgeschaft en de belasting van de
werkelijk geproduceerde suiker geheven, zoodat na dien tĳd de
hoeveelheden in de statistiek voorkomende suiker met de werkelijkheid
 overeenstemmen. De belasting bleef op {27 per 190 K.G.
staan voor witte suiker en voor ruwe werd zij met 27 cts. per
too K.G. berekend voor ieder percent rendement, dat zij volgens
 analyse en berekening geacht werd bij raffinage te kunnen
 opleveren. 1)

Suiker Gemiddelde
geprodu- verwerking
ceerdop van beetw.
100 per fabriek.
heetw, tons.

Y» Het rendement wordt berekend door van de polarisatie-procenten tweemaal
 de glucose en viermaal de asch af te trekken en de uitkomst met
11/4 pCt, te verminderen wegens berekend raffinage-verlies.