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Bieres bedingte teilweise Ungunst der Geschäftslage aufhoben. Nimmt
man hinzu, dass der Bedarf fortwährend im Steigen begriffen war,
eine Uebersetzung in dem Gewerbe des Flaschenbierhandels aber
nicht eintrat, so konnte die Lage der Flaschenbierhändler ohne
Uebertreibung als eine sehr günstige bezeichnet werden. Diese Gunst
der Geschäftslage führt dazu, dass zunächst schon in den fünfziger,
in stärkerem Massstabe dann in den sechsziger Jahren aus den verschiedenen
 Betriebsvereinigungen der Flaschenbierhandel als selbstständige
 Unternehmung sich loszulösen beginnt. Und zwar aus
dem Viktualiengeschäft und der Gastwirtschalt der Bier-Verlag, aus
der in Verbindung mit Restauration oder Kolonialwarenhandlung betriebenen
 Bier-Niederlage die selbständige Vertretung. Im Jahre
1868 finden wir im Branchenregister des Berliner Adressbuches zum
ersten Male die Rubrik „Bier-Verleger‘* und zwar werden in ihr
L02 Namen aufgeführt mit Inbegriff der Vertretungen auswärtiger
Brauereien. Dieser Umstand ist natürlich nicht dahin zu deuten, als ob
m Jahre 1868 oder überhaupt in einem Zeitraum von wenigen Jahren
die Umwandlung aus der Betriebsvereinigung in den selbständigen
Bierverlag vor sich gegangen sei, es wurde schon darauf hingewiesen,
dass bereits in den füntziger Jahren Bierverlagsgeschäfte als solche
bestanden.) Andererseits ist als ebenso sicher anzunehmen, dass
der Prozess der Loslösung des Bierverlages aus der Betriebsvereinigung
 auch im Jahre 1868 noch nicht abgeschlossen war „und
namentlich die Form der Betriebsvereinigung des Bier-Verlages mit
der Gastwirtschaft vielfach noch bestand. Immerhin ist die Thatsache,
dass im Jahre 1868 die Bierverleger durch die Aufnahme ihres Gewerbes
 im Berliner Adressbuch als besonderer Berufsstand gewissermassen
 legitimiert wurden, wichtig genug, um in ihr einen gewissen
Abschluss des ersten Teiles der Entwicklung des Berliner Flaschenbierhandels
 zu sehen. Noch aus einem anderen Grunde. Um
dieselbe Zeit, in welcher der Bierverlag immer mehr selbständig
wurde, entsteht ‘gleichzeitig in Berlin die erste. Lagerbrauerei für
bavrisches Bier in der Form der Aktiengesellschaft. welche

*) Als der älteste Bierverleger wurde mir ein gewisser Lange,
Barnimstrasse, bezeichnet, der bereits 1842 sein Viktualiengeschäft aufzegeben
 und sich lediglich mit dem Verırieb von Flaschenbier befasst
haben soll.