STUDI SUL REDDITO NAZIONALE promossi dall' ISTITUTO CENTRALE DI STATISTICA IL PRODOTTO NETTO DELL'AGRICOLTURA BRESCIANA negli anni 1938 - 1949 - 1950 DIA SIA % E 2 2 A E i pt E El © PE ag i, Ca a Studio eseguito a cura della CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA E AGRICOLTURA DI BRESCIA 1261! STUDI SUL REDDITO NAZIONALE promossi dall' ISTITUTO CENTRALE DI STATISTICA IL PRODOTTO NETTO DELL'AGRICOLTURA BRESCIANA negli anni 1938 - 1949 - 1950 E. Pla e {I O 2 Ma a E lia 2 21 uu Li. 5 9. 0. A Nn ’ «ri 9 2 Studio eseguito a cura della CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA E AGRICOLTURA DI BRESCIA le mm [2] Ibi] n] Ss o nm :F i co {5 I A la Pe mm ' | > LE SN e In armonia con il piano di studi sul reddito nazionale promosso dall’Istituto Centrale di Statistica, la Camera di Commercio Industria e Agricoltura di Brescia ha curato l’elaborazione del presente studio sul prodotto netto dell’agricoltura in questa provincia, seguendo lo schema suggerito dallo stesso Istituto. Il lavoro, per criteri di uniformità con lo schema di cui si è detto, è stato limitato agli anni 1938, 1949 e 1950; la Camera si propone tuttavia di provvedere al più presto al calcolo del prodotto netto anche per gli anni successivi al 1950 in modo da render disponibile un’utile serie di dati sull’andamento dell’agricoltura provinciale. E’ gradita l’occasione per porgere al Dott. Renzo Molinari Tosatti e al Prof. Ugo Volanti, Capo dell’Ispettorato provinciale dell’agricoltura, il più vivo ringraziamento per ja valida ed essenziale collaborazione prestata all’Ufficio Provinciale di Statistica della Camera per l’esecuzione del E + i È : È 3 spp r-W A Ain O O NU o) << 2) O presente lavoro. N 0 E N | e #1 INDICE ASPETTI AGRARI DELLA PROVINCIA Caratteri fisici Popolazione Caratteristiche delle regioni agrarie: — cenni generali la montagna la collina — la pianura Ripartizioni delle superfici e colture pag. i 9 2 12 12 14 18 PRODOTTO NETTO Generalità La produzione lorda totale | — I prodotti diretti del suolo 2 — I prodotti indiretti o di prima trasformazione 24 29 I prodotti reimpiegati 1 — Come mezzi produttivi è ; . 2 — Per alimentare industrie trasformatrici La produzione lorda vendibile Le spese 1 — Spese per capitali tecnici e servizi extra-aziendali . . 2 — Spese di manutenzione ed assicurazione e quote di ammortamento 3 — Entità complessiva delle spese 4 54 ’ 63 63 33 38 ) Il prodotto netto i — L’ammontare del prodotto netto 2 — Considerazioni conclusive 65 656 ASPETTI AGRARI DELLA PROVINCIA Caratteri fisici Il complesso produttivo della Provincia di Brescia è assai vario: si estende su di un territorio di 474.911 ettari, che, rispetto all’altitudine, va da un minimo di m 35,.a Fiesse, ad un massimo di m 3.783 sull’Adamello, onde è « facile arguire non solo la grande varietà dei prodotti sia della flora che della fauna, ma anche la loro complicatissima distribuzione in conseguenza della complessa configurazione orografica » (A. Gnaga) -. Questo territorio è solcato da tre corsi principali: il fiume Oglio che percorre la Valle Camonica, il fiume Mella che percorre la Valle Trompia e il fiume Chiese che percorre la Valle Sabbia. Gli ultimi due confluiscono nel primo; il quale, « ad eccezione del versante benacense, raccoglie tutte le acque che defluiscono dalla provincia. A queste acque vanno aggiunte quelle di una o più falde sotterranee, le quali emergono intorno a quota 110, dove viene a morire lo strato alluvionale ghiaioso ricoperto da uno strato di humus relativamente sottile. Intorno a questa quota di m 110 scaturiscono numerosissimi fontanili, cui si deve in gran parte la formazione di tre corsi secondari: lo Strone, il Molone e il canale Prandoni. Il contributo di tali sorgive è dovuto in parte alle acque d’irrigazione, che attraversano facilmente lo strato alluvionale, e in parte a provenienza più lontana. E’ opinione che quest’ultima parte compensi largamente la perdita subita dalle acque dei fiumi distribuitesi nel piano e da questo assorbite per la vegetazione » (A. Gnaga)*, | CAMERA DI COMMERCIO E INDUSTRIA DI Brescia, < L’Economia Bresciana », Topografia, i cura del Prof. Arnaldo Gnaga, Brescia, Tipo-litografia F.lli Geroldi e Tipografia F. Apolonio & C.. 1927. La superficie territoriale della provincia risultava così ripartita al 30 giugno 1950: SUPERFICIE - ettari sang Produttiva Territoriale (agraria e forestale) Montagna Collina . Pianura 253.293 93.916 127.702 Provincia 474.911 201.850 78.122 120.469 410.441 La superficie agrariamente improduttiva secondo la natura e la destinazione economica risultava, sempre al 30 giugno 1950, così distribuita: SUPERFICIE - ettari Fabbricati . . Acque i a Strade pubbliche Cave e miniere Ferrovie e tranvie Sterili . Tatale 5.238 28.840 6.039 3 565 33.785 74.470 Popolazione La popolazione presente della provincia è risultata al 4 novembre 1951 di 842.745 unità ripartite come da prospetto 1 che riassume altresì con sufficiente chiarezza le condizioni di distribuzione della popolazione, sopratutto in relazione alle varie possibilità agricole delle regioni della provincia. ProspP. 1 - Popolazione e densità della provincia al 4-11-1951 2UNSITA' REGIONI AGRARIE Montagna . . . Collina . di cui capoluogo | Pianura . . . | | Provincia | POPOLAZIONE PRESPNTE per Kmq di superficie per 1.000 lire di reddito dominicale territoriale agraria- | coltiforestale vabile (a) 196.947 78 98 549 9,7 328.416 350 420 628 9,7 146.532 1.632 1.877 2.192 25,4 317.382 249 | 268 | 267 | 3,1 842,745 ze ll. uo E arl 54 (a) La superficie coltivabile è stata calcolata sui seminativi, i prati permanenti, + prati-pascoli permanenti e le colture legnose specializzate desunte dal Catasto Agrario 1930. Non si conoscono i dati del censimento del 1951 relativi alla popolazione attiva; si riportano pertanto nel prospetto 2 solamente le percentuali del censimento del 1936. ProsP. 2 - Popolazione attiva secondo il censimento del 1936 REGIONI AGRARIE Montagna . . . Collina i di cui capoluogo Pianura . . . . Provincia | % DELLA POPOLAZIONE ATTIVA SUL COMPLESSO 44,0 42,6 4450 37,9 41,2 SU 100 DELLA POPOLAZIONE ATTIVA ERANO nell'agricoltura | nell'industria I nel commercio gr e nei trasporti 46,2 39,9 28,8 46,4 9,7 53,4 53,1 831,7 | 41,5 Ì 39,7 | 6,7 10,5 14,5 8,4 8,8 Il numero medio dei membri delle famiglie varia in relazione sia alle regioni agrarie che alla condizione sociale del capofamiglia come risulta dal prospetto 3. ProsP. 3 - Numero medio dei membri delle famiglie nell’agricoltura secondo la condizione sociale del capofamiglia CONDIZIONE SOCIALE DEL CAPOFAMIGLIA Conduttori non lavoratori . . Coloni parziali e conduttori coltivatori . . . 0. Lavoratori agricoli , . . . | MONTAGNA COLLIN? PIANURA | PROVINCIA -,.1 0,1 ”0 6,2 5,1 | 6,1 68 1 58 3,9 4,4 5,2 | 4,9 Caratteristiche delle regioni agrarie CENNI GENERALI — Dall’indagine sulla distribuzione della proprietà fondiaria effettuata a norma del D.L.L. 26 aprile 1946, n. 381, dall’Istituto Nazionale di Economia Agraria in collaborazione con l’Istituto Centrale di Statistica e l’Amministrazione del Catasto e dei Servizi Tecnici Erariali * si desume che la proprietà censita (enti e privati) ammontava in quel torno di tempo ad ha 437.469 distribuiti come da prospetto 4. * IstIruto NAZIONALE DI ECONOMIA AGRARIA, La distribuzione della proprietà fondiaria in Italia - Lombardia, Edizioni Italiane, Roma, 1947. ProsP. 4 - Distribuzione della proprietà fondiaria PROPRIETA’ IN COMPLESSO DI CUI PROPRIETA" DEGLI ENTI ZONE AGRARIE Regione di montagna Alta Val Trompia . Alta Val Sabbia . . Val Camonica di Edolo Val Camonica di Breno . Val Camonica di Pisogne 3assa Val Trompia . . . . Bassa Val Sabbia . . . .. Riviera orientale del Lago d'Iseo . Riviera bresciana del Lago di Garda . . . . Regione di collina . . . . Colline rocciose di Brescia . . Anfiteatro morenico del Lago d'Iseo . . . Anfiteatro morenico del Lago di Garda. . . . . 0. Regione di pianura . . . . Pianura bresciana occidentale Pianura bresciana centrale . Pianura bresciana orientale . Provincia numero | superficie (ettari) numero superficie (ettari) 63.207 235.643 17.946 30.931 72.937 40.648 17.060 11.872 11.754 1.983 139.215 3.026 5.971 18.277 14.843 5.813 3.672 4.532 121 154 529 443 256 134 55 11.748 12.262 60.735 28.305 7.506 2.972 2.739 1.831 5.698 100 191 | 11.041 2.307 5.242 26.797 28.639 9,525 1.108 10.290 [4.782 38.578 15.318 25.629 593 o 251 264 7322 5.402 1.331 8.455 1.637 30.640 122,301 ..186 14.767 7.632 10.633 12.375 30.698 39.655 51.948 371 412 403 3.904 5.519 5.344 122 ARG l 437.469 | 4.277 | 164.272 Se diamo uno sguardo alla distribuzione del reddito imponibile fondiario (reddito dominicale accertato in catasto secondo gli estimi in vigore al 1° gennaio 1943, basati sulla media dei prezzi del triennio 1937-1939) constatiamo che alla montagna (ha 235.643) era attribuito anteguerra un reddito fondiario catastale di L 20.277.322, alla collina (ha 79.525) era attribuito anteguerra un reddito fondiario catastale di L 33.743.159 e alla pianura (ha 122.301) era attribuito anteguerra un reddito fondiario catastale di L 102.502.802, dal che si deduce che il reddito fondiario della pianura era anteguerra quasi doppio di quelli delle altre due regioni sommate insieme, Se poi spingiamo la nostra indagine ad individuare il reddito dominicale unitario troviamo che il reddito medio per ettaro era calcolato anteguerra intorno a L 86 in montagna, L 424 in collina, L 838 jin pianura. Notevole in quest’ultima regione la differenza tra la zona orientale, che è di più recente bonifica, e le altre due, la centrale e l’occidentale, di più antica valorizzazione: nella prima il reddito dominicale medio era valutato intorno a L 630 per ettaro e, nelle altre due, rispettivamente in L 989 e 995. Questa grande diversità esistente fra le regioni agrarie della provincia ci induce ad inserire un breve cenno illustrativo distintamente per ciascuna di esse. Di un fenomeno che interessa l’impiego della mano d’opera agricola in tutta la provincia, il superimponibile, sì parlerà in particolare trattando della regione di pianura, dove esercita maggiormente il suo peso. LA MONTAGNA — Nella montagna prevale l’indirizzo zootecnico. Due quinti delle zone montane sono investiti a bosco e poco meno di un quinto è incolto produttivo; la parte restante (due quinti), tranne una piccola percentuale (circa 1% a colture legnose specializzate), è coperta da prati-pascoli e pascoli permanenti. Il seminativo rappresenta soltanto il 4% della superficie produttiva (metà a granoturco e il resto a frumento e segala). Trattasi, in breve, della tipica agricoltura montana delle Alpi lombarde, più arida, più povera e, per molti aspetti, meno progredita tecnicamente di quella — ad esempio — alto atesina. La proprietà è, per la superficie coltivabile, frazionatissima, spesso polverizzata, e condotta quasi esclusivamente da coltivatori diretti, come risulta anche dai dati percentuali del censimento del 1930: CONDUZIONE in proprietà in affitto a colonia mista . AZIENDE numero superficie 66,7 10,6 3,3 19,4 83,5 5,1 1,6 98 Tatale 100.0 100,0 e Le proprietà, per numero e superficie sono classicificate come dai prospetti n. 5 e 6. ProsP. 5 - Distribuzione delle proprietà montane per classi di superficie fino a ha da ha da ha da ha & la ha 40 ja ha 25 da ha 50 la ha 100 la ha 200 ila ha 500 oltre 1000 ha CLASSI DI SUPERFICIE 0.50 0,50 a 2 3 a 5 a 10 a 25 a 50 a 100 a 200 a 500 2 1000 NU MERO DELLE PROPRIETA? 37.252 15.698 6.346 2.237 1.078 269 114 78 67 29 39 Totale 623.207 SUPERFICIE (ettari) 5.476 16.478 19.752 15.453 16.093 9.205 17.776 10.729 20.858 21.188 92.635 295.643 ProsP. 6 - Distribuzione delle proprietà montane per classi di reddito imponibile CLASSI DI REDDITO IMPONIBILE | NUMERO DELLE PROPRIETA! fino a 100 lire da 100 a ada 400 a da 1.099 a da 2.009 a la 5.000 a 2a 10.000 a 3la 20.000 a 3a 40.000 a da 100.000 a oltre 200.000 lire 400 1.000 2.000 5.000 .0.000 20.000 410.000 00.000 200.000 36.168 17.793 6.384 1.809 727 74 32 1 d Totale | es207 | REDDITO IMPONIBILE (tire} 1.084.952 3.709.270 3.896.011 2.473.496 2.159.447 ..203.225 859.503 1.256.814 2.010.059 ..376.899 247.646 22,277 .322 LA COLLINA — In collina l’agricoltura viene esercitata su terreni dalle strutture diverse (in prevalenza siliceo-argillose), ma comunque sempre di ridotta fertilità, asciutti e tuttavia assoggettati nei secoli a colture spesso assai intensive e specializzate. La percentuale dei seminativi oltrepassa la metà della superficie produttiva mentre quella dei boschi ne occupa circa un quarto. I prati e i pascoli permanenti hanno um’estensione pari a circa un decimo dei terreni coltivabili; invece la percentuale delle colture legnose specializzate è notevole (oltre il 5 %), con prevalenza assoluta della vite. La ripartizione dei seminativi tra i due principali gruppi di coltivazioni, cereali e foraggere, vede la prevalenza dei cereali (oltre il 50 %). Nelle coltivazioni cerealicole il frumento occupa i sei decimi e il granoturco un po’ meno dei quattro decimi. Le aziende e le proprietà sono in genere di limitata superficie e condotte in buona parte da coltivatori diretti o a mezzadria. Le cifre percentuali delle forme di conduzione sono le seguenti (sempre desunte dal censimento agricolo 1930): AZIENDE in proprietà in affitto a colonia mista . CONDUZIONE MUmero 30,0 18,3 23,9 "2? Totale 100,6 superficie 40,7 19,8 20,0 10,5 100.0 Le proprietà, per superficie e per reddito catastale, sono classificate secondo l’indagine avanti menzionata ’, come da prospetti n. 7 e 8. Prosp. 7 - Distribuzione delle proprietà collinari per classi di superficie CLASSI DI SUPERFICIE fino a ha 0,50 ia ha 0,50 a la ha 2 a la ha 5 a ja ha 19 a la ha 25 a la ha 50 : la ha 100 la ha 200 3a ha 500 5l1tre 1.000 ha 2 ò 10 20 50 100 n 200 a 500 a 1000 NUMERO DELLE PROPRIETA” 13.297 8.437 3.597 1.711 1.124 305 119 10 Totale | 28,629 i £UPERFICIE (ettari) 2.116. 8.910 .1.458 11.986 17.207 10.502 3.265 3.148 1.793 2140 EVA 1 ISTITUTO NAZIONALE DI ECONOMIA AGRARIA, La distribuzione della proprietà fondiaria in Italia - Lombardia. op. cit. Prosp. 8 - Distribuzione delle proprietà collinari per classi di reddito imponibile “LASSI DI REDDITO IMPONIBILE fino a 100 lire ja 100 a la 400 a ja 1.000 a la 2.000 a la 5.000 a 3a 10.000 a ja 20.000 a ja 40.000 a da 100.000 a Sjtre 200.000 lire 400 1.000 2.000 5.000 10.000 20.000 40.000 100.000 200.000 fotale NUMERO DELLE PROPRIETA? 9.606 1.550 35.341 2.729 2.086 764 363 ‘36 38 4 28.639 REDDITO IM PONIBILE (ire) 248.080 1.720.633 3.419.208 3.847.648 6.465.868 3.292.758 5.062.270 3.639.398 3.170.483 619.343 207.470 33.743.159 LA PIANURA — La pianura, irrigua per ben 110.000 ha su una superficie totale di 127.000 ha, grazie alle acque fornite dai fiumi Oglio, Mella e Chiese nonchè da numerosi pozzi e fontanili, ha un’agricoltura con fisionomia determinata dalla tipica azienda irrigua lombarda ad indirizzo cerealicolo e zootecnico. In questa regione, caratterizzata da una quasi completa trasformazione fondiaria e da un alto livello tecnico e produttivo, la percentuale dei seminativi è altissima, raggiungendo quasi nove decimi della superficie agraria e forestale, mentre le zone occupate da boschi e da colture legnose specializzate sono molto limitate. I prati e i pascoli permanenti occupano circa un decimo della superficie. I terreni seminativi sono occupati per oltre la metà dai cereali e per il resto dalle foraggere. . 1 dati rilevati con il censimento agricolo del 1930 indicano che la forma prevalente di conduzione delle aziende in pianura è quella dell’affitto, come risulta dalle seguenti cifre percentuali: in proprietà in affitto a colonia mista ZO NDUZIONE AZIENDE numero superficie 42,1 30,0 41,9 53,6 3,9 4,4 12,1 12,0 Fotale 100,0 100.0 Per superficie e per reddito catastale, le proprietà sono elassificate secondo l’indagine effettuata nel 1946 dall’Istituto Nazionale di Economia Agraria come dai prospetti 9 e 10. Prosp. 9 - Distribuzione delle proprietà di pianura per classi di superficie CLASSI DI SUPERFICIE fino a ha 0,50 da ha 0,50 a 2 da ha 2 a 5 da ha 5 a 10 ia ha 10 a 25 ia ha 25 a 50 da ha 50 a 100 ja ha 100 a 200 3la ha 200 a 500 la ha 500 a 1000 3]tre 1000 ha l'otale NUMERO DELLE PROPRIETA? 13.506 9.207 3.789 1.665 1.424 626 2492 96 33 20.640 SUPERFICIE (ettari) 2.049 9.720 11.901 11.684 22.517 21.891 19.787 12.840 8.821 1.091 122,301 ProsP. 10 - Distribuzione delle proprietà di pianura per classi di reddito imponibile CLASSI DI REDDITO IMPONIBILE ino a 100 lire da i00 a 400 da 400 a 1.000 da 1.000 a 2.000 da 2.000 a 5.000 ia 5.000 a 10.000 da 10.000 a 20.000 da 20.000 a 40.000 da 40.000 a 100.000 da 100.000 a 200.000 altre 200.000 lire l'otale | | NU MERO DELLE PROPRIETA” 8.701 3.435 3.986 3.656 3.289 1.465 981 642 386 71 289 30.640 REDDITO IM PONIBILE (lire) 184.524 1.358.862 3.902.308 5.210.403 10.243.613 10.328.436 13.921.402 17.850.565 22.536.710 3.559.409 7.406.570 102.502.802 La meccanizzazione agricola della pianura, pur essendo assai più spinta che nelle altre regioni della provincia, è tuttavia ridotta rispetto a quella di zone agricole similari della pianura padana; si contano infatti circa 2.300 trattori, più di 500 trebbiatrici e oltre 400 sgranatrici. Si accenna ora, come detto avanti, al problema del superimponibile di mano d’opera in agricoltura del quale si ritiene necessario fare un cenno particolare, sia perchè esso è caratteristico di questa provincia, sia perchè la sua applicazione ha portato un sensibilissimo sollievo alla disoccupazione nel settore agricolo, se pur a scapito della correlativa meccanizzazione agricola. Dal 25 aprile all’Ì1 novembre 1945, a mano a mano che i lavoratori agricoli riprendevano la loro normale attività per smobilitazione militare e partigiana, si sono coperte di mano d’opera tutte le aziende agricole fino alla saturazione del loro imponibile tecnico-economico. Si giunse però al San Martino 1945 e si constatò come una massa notevole di lavoratori fosse ancora disoccupata. Ciò in conseguenza anche jdell’inizio della smobilitazione dell’industria bellica dalla quale i lavoratori rifluivano alla ricerca di una nuova occupazione o per il ritorno alla loro originaria occupazione agricola. Pertanto le Organizzazioni Sindacali, constatata la saturazione totale dell’imponibile aziendale, avanzarono agli agricoltori la richiesta di occupare altra mano d’opera oltre auella necessaria ad una razionale conduzione aziendale. Così, nel novembre 1945, tra l’Associazione degli Agricoltori ed i Sindacati dei Lavoratori veniva sottoscritto un accordo mediante il quale, constatata la grave situazione agli effetti della disoccupazione, fino al verdurare di tale grave contingenza, si concordava di aumentare provvisoriamente il carico della mano d’opera di due unità lavorative di superimponibile ogni 100 piò (circa 33 ha). Con successivo accordo del novembre 1946, le parti stabilirono di portare a tre le unità di superimponibile ogni 100 piò. Questo per tentare di lenire ulteriormente la disoccupazione agricola che, pur con il provvedimento adottato nel 1945, si presentava ancora oltremodo preoccupante. Nel 1948 l’Unione Agricoltori presentava un nuovo progetto di sistemazione del superimponibile nel senso di suddividere le giornate messe a disposizione dei lavoratori esuberanti all’imponibile tecnico non più fra tre lavoratori fissi a contratto annuo, ma fra un maggior numero di lavoratori che avrebbero effettuato ciascuno meno di una annata di lavoro e attribuendo a ciascun lavoratore un numero di giornate lavorative proporzionato ai bisogni della famiglia. Subentrava cioè nell’occupazione il concetto del salario familiare, nel senso che veniva data garanzia di occupazione nell’imponibile a contratto annuo ad un lavoratore per ogni famiglia, mentre alle seconde, terze ecc. unità lavorative costituenti il nucleo familiare veniva concesso lavoro nel superimponibile a 230, 180, 150, 100 e 80 giornate annue a seconda delle esigenze familiari ed i lavoratori così classificati in gruppi coprivano le giornate di superimponibile fino alla quota totale spettante all’azienda. Tale sisteva vige tuttora. Con esso sono stati raggiunti i seguenti scopi: a) proporzionare i guadagni in rapporto alle esigenze della famiglia del lavoratore: b) distribuire nell’anno l’onere del superimponibile aziendale in modo che l’agricoltore possa essere lievemente sollevato di mano d’opera nel periodo invernale spostando l’attività dei lavoratori dei gruppi nel periodo estivo; c) invogliare i lavoratori a cercare occupazione in altre provincie dell’Alta Italia dove i lavoratori stessi possono essere occupati tutto l’anno in luogo di lavorare in misura ridotta nella nostra provincia. [1 superimponibile equivale al lavoro di circa 8.000 unità lavorative, a pieno impiego. Dato però che, come si è visto, nella distribuzione del lavoro si è tenuto conto delle esigenze familiari, assegnando ad alcuni lavoratori un numero di giornate inferiore a quello massimo, le persone effettivamente occupate vengono ad essere circa 9.500, delle quali un certo numero sottooccupate. Certo è che il superimponibile, istituito per risolvere una situazione sociale che pareva destinata ad evolversi abbastanza rapidamente, sta ora assumendo un carattere di stabilità e grava con un peso assai rilevante e differenziato rispetto alle altre provincie, su un settore economico che sta attraversando anni piuttosto difficili. Ripartizioni delle superfici e colture Secondo i dati della statistica ufficiale l’intera superficie della provincia di Brescia risultava negli anni 1938, 1949 e 1950 suddivisa nel modo indicato nel prospetto n. 11. PROSP. 11 - Superficie agraria e forestale, improduttiva e territoriale ettari QUALITA’ DI COLTURA A) SEMINATIVI SEMPLICI E CON PIANTE LEGNOSE . . 1. Cereali se 2. Coltivazioni industriali 3. Leguminose da seme . 4. Coltivazioni ortive . 5. Altre erbacee . . 6. Coltivazioni floreali e da ornamento . . . 7. Coltivazioni foraggere avvicendate ce 8. Tare e spazi sotto le arborature B) COLTIVAZIONI LEGNOSE SPECIALIZZATE . . . . CT) COLTIVAZIONI FORAGGERE PERMANENTI D) BOSCHI (compresi i castagneti da frutto) . . . . . E) INCOLTI PRODUTTIVI SUPERFICIE AGRARIA E FO-RESTALE I SUPERFICIE IMPRODUTTIVA «fabbricati, strade, sterili, acque) . . SUPERFICIE TERRITORIALE o 157.923 87.122 1.066 400 1,212 45.436 20 686 7790) 50.739 ‘06.417 39.278 102.077 12.835 174.912 940 155.544 67,71), 1,515 2 886 52,999 21,129 11.451 30.939 122.079 20.428 100.441 14.470 174.911 | 050 155.516 75,207 1.765 3174 54.242 21.127 11.453 90.959 122.085 20.428 400.441 14.470 474,911 Lo Negli stessi anni — 1938, 1949 e 1950 — la superficie produttiva (agraria e forestale) risultava distribuita fra le diverse qualità di coltura nella maniera indicata dal prospetto 12. ProsSP., 12 - Ripartizione della superficie produttiva agraria e forestale ettari QUALITA’ DI COLTURA E COLTIVAZIONI 19238 integrante | ripetuta e 3 integrante | ripetuta L950 integrante ripetuta A) SEMINATIVI [ Cereali frumento autunnale frumento marzuolo segale . . . Onzo i e e E sg avena . . e riso... granoturco primav. granoturco estivo . altri cereali . . . Totale 17.040 3.000 817 56 195 22 35,392 7,122 22 13.035 15 17.000 ..000 660 200 250 6 ‘8.598 877/14 3.402 3.000 22 18.000 300 300 200 250 6 25,851 15.207 sati 6.149 3.900 9 [I Coltiv. industriali sarbabietola da zucchero . . . lino per seme . -. lino per tiglio . . labacco . . . 2olza . . . ravizzone . arachide sola . . Totale 100 366 ..066 700 | 100 380 74 300 150 1 10 1.515 2 120 562 328 125 125 1.763 [II Leguminose da seme fava da seme è fagiuolo in p. c. . Totale 100 :00 569 00 600 Segue: Prose. 12 - Ripartizione della superficie ettari QUALITA’ DI COLTURA E COLTIVAZIONI 1945 integrante |: ripetuta [V Coltiv. ortive patata comune: p. c. oi. asparago: o. i. carciofo: 0. i. ravolo: p.c. ravolfiore: o. i cipolla e aglio: p. c. 0. i. pomodoro: o. i. pisello fresco: o.i. fagiuolo fresco: o. i. fava fresca: 0. i. popone e cocomero p. e. altre ortive (a) . . orti familiari . . . Totale 1.655 12 25 1 41 B9 7 37 84 85 20 119 358 219 550 3.212 produttiva agraria e forestale 1 0409 ‘950 integrante ripetuta integrante ] ripetuta 1.300 12 25 1 800 25 20 79 40 83 13 31 90 120 30 40 3 43 1 30 120 30 350 217 344 > 886 350 217 544 2.174 V Altre erbacee VI Coltiv. floreali VII Coltiv. foraggere avvicendate prati: di nuovo impianto di vecchio impianto 2rbai: annuali . intercalari semi da prato: serba medica . . Irifoglio pratense . trifoglio incarnato . trifoglio iadino . Totale VIII Tare Totale seminativi | 15.228 208 ta m— 15.436 20.686 157,922 15,998 19.915 115 178 180 27 62.091 208 82,299 21.129 [55.544 29 000 20.100 117 179 2.465 831 miao 4.034 208 mn 54.242 21.127 155.516 28.311 24.588 117 179 3.615 831 (a) compreso cardo, finocchio e sedano. Segue: Prosp. 12 - Ripartizione della superficie produttiva agraria e forestale ettari QUALITA' DI COLTURA E COLTIVAZIONI B) COLTIVAZIONI LEGNOSE vite: . colt. spec. . colt. prom. olivo: colt. spec.. colt. prom. gelso: colt. prom. limone: colt. spec... melo: colt. spec.. colt. prom. pero: colt. spec. . colt. prom. cotogno e melograno: colt. prom. pesco: colt. spec.. colt. prom. albicocco: colt. pr. ciliegio: colt. prom. susino: colt. prom. mandorlo: colt. spec. . colt. prom. noce: colt. prom. altri fruttiferi in colt. prom. tare . . Totale C) COLTIV. FORAG-GERE PERMAN. prati perm. asciutti prati perm. irrigui . prati-pascoli perm. pascoli permanenti tare Totale D) BOSCHI castagneti da frutto altri boschi . . . Totale E) INCOLTI PRO-DUTTIVI 938 integrante ripetuta 3.759 212 19.776 1.725 113.592 ? 38 ia 3.427 18 1,520 o | 4.520 11.075 11.075 3.328 11.075 560 8905 520 7,720 [1.075 25.311 12.891 468 19.319 2.750 30.739 5.320 101.097 106.417 29,278 . 949 initegratiteo Î rinetuta 9344 ‘212 229 540 1.725 112.590 6 38 — 3.710 53 4 520 61 | 4.520 11.059 11.075 2.319 11.075 560 265 330 11.451 11.075 24,945 12.861 474 19.910 2.749 904.929 6.817 115.262 122,079 20,428 1950 integrante | ripetuta O 244 1.212 38.540 1.753 112.539 6 38 3710 55 4,520 26 4 520 11.059 11.075 2.313 11.075 560 365 530 11.453 11.075 24,945 12.881 474 49.910 2.749 90.959 5.317 116.768 122 085 20.428 PRODOTTO NETTO GENERALITA' Se consideriamo l’agricoltura della provincia come un complesso produttivo gestito da un’unica grande impresa, con riferimento all’agricoltura in senso stretto, astrazion fatta cioè del reddito forestale, il prodotto netto è rappresentanto dalla differenza fra il valore della produzione lorda vendibile e le spese che non si risolvono in remunerazione delle diverse persone economiche cooperanti alla produzione e cioè: a) spese per l’acquisto di capitali tecnici circolanti e servizi extra agricoli (concimi. antiparassitari, energia motrice. noleggi di macchine, ecc.) b) spese per l’acquisto fuori provincia di capitali tecnici circolanti agricoli non prodotti in tutto o in parte nella provincia (sementi, mangimi, ecc.); c) quote di ammortamento e spese di manutenzione ed assicurazione. dei capitali fissi. Per determinare il prodotto netto è necessario calcolare in primo luogo la produzione lorda totale, cioè la somma di tutti i’ prodotti diretti è indiretti, beni materiali e servizi, che in parte sono venduti sul mercato, in parte vengono consumati dagli imprenditori e lavoratori agricoli e in parte vengono reimpiegati come strumenti di nuova produzione. Detraendo da tale somma i prodotti reimpiegati come mezzi produttivi si ottiene la produzione lorda vendibile, cioè i beni materiali e i servizi destinati esclusivamente alla vendita sul mercato o al consumo da parte degli imprenditori e dei lavoratori compensati in natura. Detraendo ancora dal valore della produzione vendibile — come si è già detto -— il valore dei beni e servizi occorrenti a reintegrare i capitali in tutto in parte annualmente trasformati nell’attività produttiva agricola, ma che sono forniti da attività non agricole o da attività agricole n0n provinciali, si ottiene il prodotto netto (al lordo dei gravami fiscali) vale a dire l’insieme dei compensi tratti dall’impresa per tutte le persone 2conomiche cooperanti alla produzione e precisamente: a) salari e stipendi, che sono i prezzi del lavoro; b) interesse, che è il prezzo d’uso dei capitali di anticipazione e di scorta; c) beneficio fondiario, che è il compenso per l’uso del fondo; d) profitto, che è il compenso del lavoro d’intrapresa. E’ necessario a questo punto precisare che nella presente indagine vengono omessi, al fine di semplificare il lavoro, tanto all’attivo (produzione totale) quanto al passivo (prodotti reimpiegati come mezzi produttivi) del bilancio della produzione vendibile alcuni servizi e prodotti, quali — ad esempio — il lavoro animale e il letame, che sono di più difficile e complesso accertamento. Tale omissione non pregiudica il comsuto del prodotto netto, ma lascia solamente incompleto il quadro della produzione totale. Riguardo alle spese detraibili per l’ottenimento del prodotto netto, occorre tener presente che tali spese non sono confrontabili, specie nei riguardi della produzione lorda vendibile, con le spese vive che sostengono in genere le singole aziende concrete, perchè le frequenti compravendite di capitali tecnici circolanti e servizi agricoli che si verificano fra di esse, rappresentano per il complesso dell’agricoltura provinciale un semplice spostamento dei medesimi beni e servizi (detratti per altro dalla produzione lorda totale come strumenti di nuova produzione). LA PRODUZIONE LORDA TOTALE | - I prodotti diretti del suolo Le produzioni delle principali coltivazioni vengono annualmente rilevate dalla statistica agraria ufficiale; tali dati, riportati nel prospetto 15 sono stati perciò utilizzati agli effetti di questa indagine. Di tali dati però non ci si è potuti valere per quanto riguarda le produzioni ortive, in quanto i dati della statistica ufficiale devono essere integrati da quelli relativi alla produzione degli orti familiari. Le produzioni accertate dalla statistica ufficiale. per le più impor-:anti coltivazioni ortive sono indicate nel prospetto seguente: Prosp. 13 - Produzione delle coltivazioni ortive principali quintali PRODOTTI patata comune . asparago . 2arciofo i cavolo . .. cavolfiore . . csipolla e aglio 9omodoro . . pisello fresco . fava fresca . . lagiuolo fresco . . popone e cocomero 1938 222.760 1.240 60 11.930 6.300 22.970 7.930 3.060 1.730 13.800 12.700 1949 107.110 2.150 30 20.500 4.010 19.000 3.800 6.320 2.850 9.000 35.660 1950 120.680 2.200 40 12.710 3.850 18.420 3.720 6.650 2.880 9.000 53.950 Queste produzioni non comprendono però le produzioni degli « orti familiari » che nella provincia avevano una superficie di ha 550 nel 1938 e ha 544 negli anni 1949 e 1950. Si può calcolare approssimativamente che circa i quattro quinti della superficie degli « orti familiari » siano comunemente destinati alla coltivazione degli ortaggi principali; pertanto, aumentando proporzionalmente la superficie coltivata di detti ortaggi e facendo parziale riferimento alle produzioni unitarie degli orti industriali, si ottengono le quanlità prodotte del prospetto 14 che aggiunte a quelle del prospetto 13 danno la produzione complessiva degli ortaggi principali. ProsP. 14 - Produzione delle coltivazioni ortive principali degli orti familiari quintali PRODOTTI patata comune . asparago . . carciofo . . . cavolo . . cavolfiore . . cipolla e aglio pomodoro . . pisello fresco fava fresca . fagiuolo fresco . popone e cocomero 1938 87.058 225 12 2.140 1.110 5.635 1.434 552 312 2.448 20.317 1949 40.290 434 7 1.207 820 1.902 960 .288 580 1.845 10.740 L950 43.275 396 8 2.286 720 1.268 840 .199 518 1.620 9717 Nel prospetto 15 è indicata la produzione delle coltivazioni principali. ProspP. 15 - Produzione delle coltivazioni principali quintali PRODOTTI 1938 1949 1950 1) Cereali frumento segale . ZO... avena . ciso o. granoturco 2) Coltivazioni industriali barbabietola da zucchero lino seme lino tiglio ;abacco . colza # ravizzone arachide soia . 3) Leguminose da seme fava (secca) n: fagiuolo (secco) .930.030 13.530 1.150 21.030 1.227 ..676.130 2.430 2.430 8.626 140 ASSO 1.343.000 1.468.270 10.560 4.800 3.000 3.000 4.250 5.150 310 330 313.500 1.202.000 3215 2,342 10.452 | 3.880! 1.990 17 910 1.070 1.809 3.710 ‘6.084 1.740 1.780 040 950 1) Coltivazioni ortive patata comune asparago . . carciofo e cavolo: . . cavolfiore . . 2ipolla e aglio pomodoro . . pisello fresco fava fresca . iagiuolo fresco 5opone e cocomero 309.818 1.465 72 14.070 7.410 28.605 9.364 3.612 2.042 16.248 33.017 147.400 2.584 37 24.707 4.830 23.902 4.760 6.608 3.430 10.845 36.400 163.955 2.596 48 14.996 4.570 22.688 4.560 7.849 3.398 10.620 83.667 3) Coltivazioni floreali (a) a) le quantità prodotte saranno indicate in valore nel prospetto 26. Segue: Prosp. 15 - Produzione delle coltivazioni principali quintali PRODOTTI 6) Coltivazioni foraggere (b) prati da vicenda vecchi (oltre l’anno) . . . . prati da vicenda nuovi (di 1 anno) . . . . erbai annuali . . . sarbai intercalari . . prati permanenti asciutti prati permanenti irrigui prati pascoli permanenti pascoli permanenti . produzione accessoria semi da prato: >rba medica . . ‘trifoglio pratense trifoglio incarnato trifoglio ladino 7) Coltivazioni legnose uva da tavola ,. . si ava da vino per consumo diretto uva vinificata olive oleificate gelso ( foglia) ‘imoni . . mele i pere . . 2otogne . melograne pesche . albicocche ciliege . susine . mandorle noci . . 2astagne 1922 2.919.100 277.400 16.300 798.100 1.111.300 1.175.800 12.600 467.100 1.345.000 241 374 170 | 1985 5.500 27.000 562.880 14.460 871.820 420 9.270 7.240 80 20 1.710 610 1.650 2.360 100 700 8.340 194” ’ 5,244,320 1.449.990 | 2.362.670 | 606.960 598.500 160 290 2.010 250 12.800 35.060 784.310 14.500 1.319.560 340 40.800 38.800 20 10 28.010 390 720 3.000 170 200 7710 43450 FE | 4.768.450 1.450.910 ’ 2.411.840 Ì 314.720 655.820 210 310 «7.270 430 12.900 36.060 804.660 15.400 1.085.030 360 36.990 35.710 80 10 25.390 340 1.020 2.990 160 170 5.820 b) Ja produzione è espressa in fieno normale, Le produzioni delle coltivazioni secondarie esposte nel prospetto 16 sono stimate. In particolare è stato considerato, agli effetti del calcolo della produzione degli ortaggi secondari, che alla superficie risultante come coltivata ad « altri ortaggi » deve venire aggiunta quella del residuo 20 % (circa) degli orti familiari con una produzione di un quinto inferiore a quella normale. Per la legna da ardere, compreso il fasciname, e per il legname da lavoro si sono stimati i soli quantitativi provenienti da qualità di colture agrarie, escluse le forestali. PrRosP. 16 - Produzione delle coltivazioni secondarie quintali salvo diversa indicazione PRODOTTI 1) Cereali miglio e panico . pagliéè . 2) Ortaggi basilico . biete carote cetrioli cicorie . ndivie . iattughe melanzane seperoni porri... prezzemolo ravanelli spinaci . zucchini zucche fragole altri . 3) Coltivazioni legnose a frutto annuo loti o kaki. . . 21espole . i) Legna legname da lavoro (fresco) me legname da ardere (verde) . . | 10282 240 2.348.610 461 1.605 1.474 2.072 5.447 8.289 ‘1.052 1.844 1.918 403 1.611 2.419 8.908 18.420 7.964 184 3.828 000 35.949 3.351.223 1949 380 2.014.500 435 1.341 1.386 1.952 6.065 7.198 10.397 1.733 1.809 378 1.522 2.271 6.521 17.328 16.895 170 3,618 ;j.200 50 31.338 | 2.926.691 1950 340 9.202.405 410 4.104 1.313 1.851 5.746 7.387 9.850 1.642 1.710 362 1.436 2.155 6.156 16.416 16.006 170 3.420 5.500 55 | 31.337 2.926.556 2 - 1 prodotti indiretti o di prima trasformazione Per il vino, l’olio, il latte. e i bozzoli sono stati assunti i dati di produzione accertati dalla statistica ufficiale. 1 sottoprodotti -della vinificazione e della oleificazione sono stati invece calcolati in base alla stima delle rese medie provinciali: per le vinacce il 21 7% circa dell’uva vinificata; per le sanse il 32 % circa delle olive oleificate. La consistenza del patrimonio zootecnico della provincia, base indispensabile per una valutazione della produzione carnea, è stata ricavata dalle cifre della statistica dell’imposta sul bestiame aumentate della presunta consistenza del bestiame non soggetto a tale -imposta (redi, lattanti, ecc.). [1 peso vivo medio delle varie specie di bestiame che è stato considerato agli effetti del calcolo del peso vivo complessivo, è il seguente: bovini q 4,00, equini q 4,15, ovini e caprini q 0,40 e suini q 1,00. Prose. 17 - Consistenza del bestiame CONSISTENZA ALL’INIZIO DELL’ANNO 1938 1.949 ‘950 1938 1949 1950 BOVINI T EQUINI OVINI E CAPFPRINI SUINI NUMERO DEI CAPI 225.450 32.200 45.630 246.540 31.350 68.770 256.910 I 31.160 65.830 73.280 89.290 86.620 PESO VIVO COMPLESSIVO - quintali 301.800 133.630 18.252 73.280 986.160 130.102 | 27.508 89.290 | 1.027.640 129.314 | 26.332 86.620 Appare evidente dalle cifre esposte nel prospetto 17 che nel 1949-1950 il patrimonio zootecnico, depauperato negli anni di guerra, non solo era stato integralmente ricostituito, ma era persino superiore al livello prebellico ad eccezione dei soli equini che risultavano leggermente inferiori al 1938. Questa constatazione deve essere attentamente considerata se si tiene presente che la zootecnia rappresenta una delle principali fonti di reddito dell’agricoltura bresciana. n À La produzione carnea non ha potuto essere calcolata sommando l’incremento annuale del patrimonio zootecnico al bestiame macellato, in quanto tale procedimento non tiene conto delle esportazioni e delle impor-‘azioni di bestiame, relativamente alle quali non si conosce alcun dato. Si è perciò ricorsi ad un altro procedimento. In considerazione che la produzione carnea sì mantiene su percentuali pressochè costanti della consistenza del bestiame, si sono calcolate dette percentuali del numero dei capi esistenti all’inizio dell’anno moltiplicando il risultato per il peso vivo medio del bestiame macellato. Si è ottenuto in tal modo il peso vivo complessivo della produzione carnea, indicato nel prospetto 18 sotto la denominazione di « capi disponibili per la macellazione ». Prosp. 18 - Calcolo della produzione di carne SPECIE CAPI ESISTENTI ALL’INIZIO | puo a; | comnumero esi-_ vlesssivo stenti CAPI DISPONIBILI PER LA MACELLAZIONE DURANTE L’ANNO Peso morto - q.li Peso vivo - g.li ! medio | comper ; RESO plesssivo capo apo | commegio plesssivo ANNO 12238 Sovini Equini vini e caprini Suini 225.450 , 54.108 2,50 32.200 i o 3.220 3,40 45.630 | 55 | 25.097 | 0,17 73.280 90 | 65.952 | 1.10 135.270 1,26 68.176 10.948 1,62 | 5.216 4266 0,09 | 2.259 29547 | 0,87 | 57.378 ANNO 1949 Bovini tquini vini e caprini Suini 246.540 e 31,350 | 0 58.770 55 9290 1 0 | 59.170 3.135 37.824 98n 2361 2,41 3,38 0,16 1.05 142.600 1,28 | 72.779 10.596 1,64 5.047 6.052 "0,09 | 3.404 84379 | p83 | 66.700 ANNO 1950 Bovini | Equini Ovini e caprini | Suini 256.910 31.160 65.830 | 26.620 | 55 90 31.658 3.116 36.207 77.958 2,53 3,58 0,1% | 1,10 55.995 1,27 | 78.306 11.155 1,72 5.360 6.155 | 0,09 3.258 85.754 | 0,87 | 67.823 31 Il calcolo della produzione carnea degli animali di bassa corte conduce, a causa della mancanza di dati statistici, a risultati di larga approssimazione; si ritiene comunque che le stime riportate nei prospetti 19 e 20 non siano troppo lontane dalla realtà. ProsP. 19 - Consistenza avicola capi SPECIE polli . . di cuì maturi oche . . . lacchini . ’araone . anitre Totale | 1938 1.100.000 390.000 3.000 55.000 35.000 38.000 1.233.000 L949 195090 900.000 320.000 4.000 15.000 30.000 34.000 1.000.000. 350.000 4.500 47.000 31.000 35.000 1.013.000 | 1.117.500 Tenendo presente che annualmente vengono macellati il 65 % circa dei polli e l’84-86 % delle altre specie e che il peso vivo medio a capo è di Kg 1,4 per i polli, Kg 5,0 per le oche, Kg 6,0 per i tacchini, Kg 1,5 per le faraone e Kg 2,5 per le anitre si è ottenuto la produzione carnea di cui al prospetto 20. Prose. 20 - Avicoltura: produzione carnea 1938 19189 1950 SPECIE capi abbattuti migliaia) polli I sche I tacchini i faraone anitre 710,0 4,3 46,8 29,8 393 Totale | 823,2 i ! carne capi prodotta abbattuti { quintali) (migliaia) carne prodotta quintali) 9.940 215 2.808 447 808 380,0 8.120 170 2.298 382 723 38,0 25,0 28,5 14.218 | 876,1 ! 11.693 capi abbattuti migliaia) 650,0 3,8 40,0 26,4 29 8 150,0 carne prodotta fguintali} i 9.100 190 2.400 896 745 12.831 La produzione di uova di galline è stata stimata in ragione di 80 pezzi per capo maturo, mentre si è trascurata quella degli altri volatili in quanto reimpiegata pressochè per intero nella riproduzione. La consistenza dei conigli è stata così stimata per tutti e tre gli anni: femmine da riproduzione 11.000 maschi da riproduzione 2.000 conigli in corso di allevamento 120.000 on una produzione di q 2.000 di carne in peso vivo. Riguardo alla lana, per il 1938 è stato utilizzato il quantitativo ammassato maggiorato del’ 10 % circa; per il 1949 e il 1950 i dati ufficiali della produzione. ProsP. 21 - Quantità totali dei prodotti di prima trasformazione quintali salvo diversa indicazione PRODOT T 1092 194909 ‘Gn 1) Vegetali vino . . lio. vinacee . sanse hl 398.570 2.710 118.200 4,630 552.251 3.170 164.700 4 640 548.964 3.590 169.000 4 9230 2) Animali carne bovina (peso vivo) carne equina (peso vivo) carne suina {peso vivo) . . . carne ovina e caprina (peso vivo) pollame . . . conigli . . e. latte di vacca (a) . a latte di capra i w lana . a Kg uova . . . (migliaia di pezzi) bozzoli . . . Kg 135.270 10.948 72.547 4.266 14,218 2.000 2.286.881 50.000 90.000 31.200 1.562.747 142.600 10.596 84.379 6.052 11.693 2,000 2.345.210 52.140 82.940 25.600 578.240 | 155.995 11.155 85.754 6.155 12.831 2.000 2.512.840 57.830 134.360 28.000 1094 174 (a) Le quantità di latte vaccino sono al netto dei quantitativi destinati all’alimen tazione dei vitelli. I PRODOTTI REIMPIEGATI l - Come mezzi produttivi In base alle superfici nonchè alle produzioni accertate o stimate, di cui ai prospetti 15 e 16, si sono computate le quantità complessive dei prodotti destinati alle semine in relazione alle quantità unitarie mediamente occorrenti per ettaro coltivato. Oltre alle sementi, che costituiscono il reimpiego di gran lunga più rilevante dei prodotti diretti del suolo, si è conteggiato anche il legname da lavoro e da ardere reimpiegato nel processo produttivo: il primo in ragione del 5 % della produzione totale per il 1938 e del 10 % per gli anni 1949 e 1950, in dipendenza dei maggiori lavori postbellici di manutenzione di alcuni capitali fissi; il secondo, in ragione del 15 %. Omessa la determinazione del letame e del lavoro animale reimpiegati pressochè per intero nel processo produttivo (stante, come si è già detto, la difficoltà di un siffatto accertamento), si è passati a stimare il quantitativo di uova destinato alla formazione delle cove: poichè annualmente si rinnova il 35 % circa del pollame esistente e poichè, fra nascite mancate e morti premature nelle successive fasi d’incubazione e d’allevamento, occorrono circa tre uova per ogni allievo, il predetto quantitativo è stato calcolato in 1.170.000 pezzi per il 1938, 960.000 pezzi per il 1949 e 1.050.000 pezzi per il 1950. Nel prospetto 22 sono riassunti i prodotti reimpiegati nel processo produttivo come mezzi di nuova produzione. PRODOTTI 1) Cereali frumento . segale . . orzo. avena . . - risone . a granoturco . . . miglio e panìco . . . 2) Leguminose da seme fave 2a fagiuolo . . . 3) Patate e ortaggi (comprese le superfici degli orti familiari) patate comuni . . . . . - fave . ae fagiuoli . . piselli . . re = 4) Coltivazioni industriali lino tiglio . . ” lino seme . colza . . . ravizzone . . arachide . . soia . . PROSP. 22 - Quantità SUPERFICIE ettari iiinnziorenaareniaitin or i TANTITA” SEME (quintali) per ettaro | complessiva A) PER PRODUZIONE 50.040 317 56 795, 22 18.449 15 1,80 1,50 1,50 1,50 1,80 0,55 010 90.072 1.225 84 1.192 40 26.647 2 ALU fa 0,35 f},65 40 1.020 967 34 .00 78 18,00 1,50 0,65 1.80 35.406 51 65 61 UO 20 |! 840 impiegate per la semina 1 A TA? REM. i SUPERFICIE ; QUANTI O ME (quintali) i ettari per ettaro complessiva DI GRANELLA ED ALTRO 48.000 660 200 250 6 29.000 90 1,90 1,50 1,50 1,50 1,80 0,55 10 91.200 990 300 375 1 i 5.950 ann 7,65 340 581 36 45 108 18,00 1,50 0,65 0.80 18.498 54 34 RA 380 L00 300 150 1,50 0,90 0,08 1,06 0,60 121 70 1 n 3U PERFICIE ettari ‘8.600 300 200 250 t0. NO 2 06 ..888 35 142 106 62 :20 125 125 a e 0 QUANTITA’ SEME (quintali) per ettaro | complessiva A 1,90 1,50 1,50 1,50 1,80 0,55 0,10 92.340 450 300 375 11 22.495 9.65 (40 18,00 {,50 0,65 1.80 33.984 52 92 pe 1,50 9,90 0,06 0,06 343 108 7 ‘8 Segue: Prosp. 22 - Quantità impiegate per la semina 2 RODOTTI :rumento segale zo avena . granoturco fagiuolini oiselli . . ’%lza . . ravizzone semi da prato (a): seme di erba medica seme di trifoglio pratense :eme di trifoglio ladino seme di trifoglio incarnato altre sementi . . . SUPERFICIE ettari 150 326 856 2.550 .020 130 194. 1,920 2.600 4,562 2.290 10.296 2.115 1.842 QUANTITA? SEME (quintali) per ettaro complessiva B) PER PRODUZI 1,80 70 1,50 1,50 9,55 0,65 0,80 0,06 noe 270 1.239 1.284 3.825 561 150 155 295 |56 0,40 0,30 2,08 0,30 0.30 .825 687 824 834 | 452? SUPERFICI ettari QUANTITA’ SEME (quintali) per ettaro I complessiva. i —— | ———— ONE DI FORAGGI 153 856 902 2.630 20 1,20 1,50 1,50 291 1.284 1.353 2 945 ' 016 9,55 1,65 559 151 299 206 5.047 2 570 1.80 165 303 0,06 006 | 154 6.233 3.083 13.811 4.477 4 684 2,40 230 “re 2.493 925 1.104 1.344 0,30 (20 1.405 1 9F 0 i 2 SUPERFICIE i QUANTITA’ SEME tavintali ettari per ettaro | complessiva 9e .095 1.155 3,229 1,90 ‘50 376 1.642 1,50 1,50 0,55 0,65 0,80 0,06 0,06 1.733 4.843 758 {72 1.978 265 245 10 6.340 | 3.121 380 197 7.999 3.908 17.531 5.926 5.459 | 0,40 0,30 0,08. 3.200 1.172 1.402 | 772 0,30 030 ' AAA a) comprese le quantità reilmpiegate per le superfici destinate esclusivamente a seme. de 2 - Per alimentare industrie trasformatrici L’industria trasformatrice più importante che si attua nella stragrande maggioranza delle aziende agricole della pianura è l’allevamento del bestiame, mediante il quale si trasformano in latte, carne, lavoro, letame, ecc. diversi prodotti diretti del suolo: innanzitutto i foraggi, quindi avena, granoturco, patate, paglie di cereali, mele e pere di scarto, ecc. Considerando l’agricoltura provinciale nel suo complesso (ove gli scambi di capitali tecnici circolanti che si verificano fra le singole aziende concrete non sono che un semplice spostamento nello spazio dei medesimi capitali) si può affermare senz'altro che la produzione di foraggio viene reimpiegata per intero nell’alimentazione del bestiame. A tale proposito è anzi necessario osservare che, in base ai dati statistici ufficialmente rilevati, la produzione di foraggi anche incrementata dagli altri prodotti impiegati a tale fine (cereali, mangimi, ecc. di cui al prospetto 24), risulterebbe insufficiente al fabbisogno alimentare del patrimonio zootecnico provinciale. Poichè la provincia di Brescia notoriamente produce foraggi in misura più che sufficiente al proprio fabbisogno (una certa quantità di foraggi viene esportata) il deficit di foraggi non è stato inserito nelle spese per acquisto di cavitali tecnici. Le quantità degli altri prodotti indicati nel prospetto 24 sono state stimate in relazione ai consumi medi delle diverse specie di bestiame allevato, compresi gli animali di bassa corte. In particolare il consumo di granoturco è stato così calcolato: Kg 20 per ogni q di peso vivo * per i bovini, Kg 300 per ogni q di peso vivo dei suini disponibili per la macellazione e Ka 9 per ogni capo di pollame. PROSP, 23 - Consumo annuo di granoturco per l’alimentazione del bestiame quintali bovini . suini . . nollame LR PECIE Totale {1928 193.887 217.641 110.970 599 4198 1949 211.492 253.137 91.170 555.799 | 31950 221.128 257.262 100 575 578.965 1 FE’ stata calcolata la consistenza in peso vivo all’inizio dell’anno aumentata della metà dell'incremento verificatosi nell’anno : 2g Nel seguente prospetto sono indicate le quantità di prodotti reimpiegati per l’allevamento del bestiame nel 1938 - 1949 - 1950. Prosp. 24 - Prodotti reimpiegati per l’allevamento del bestiame quintali PRODOT T segale orzo. avena . granoturco . patate . . foraggi . . paglie di cereali mele di scarto pere di scarto foglia di gelso siero di latte 928 11 066 16.013 522.498 60.676 8.122.700 2.348.610 463 217 305.460 2299 310 L949 8.286 1.817 555.799 29.480 10.262.440 2.014.500 408 233 1.221.544 330.009 1950 2.708 967 578.965 32.800 9.601.740 2.202.405 370 214 905.570 370.696 Per l’industria enologica si è considerato un reimpiego di circa il 95 % della produzione di uva da vino destinata alla vinificazione. Il residuo è ceduto infatti a industrie extra agricole insieme a più della metà delle vinacce ricavate dalla vinificazione; l’altra metà all’incirca viene utilizzata dai viticoltori per la preparazione dei vinelli. L’oleificazione delle olive è stata considerata come opera esclusiva dell’industria olearia extra agricola, che utilizza anche tutte le sanse per l’estrazione dell’olio con solventi, essendo trascurabile il quantitativo trasformato direttamente. Infine il latte di vacca (quello di capra è interamente consumato allo stato fresco) di cui abbiamo già riportato le quantità prodotte al netto delle quote reimpiegate per l’alimentazione degli allievi, ha la seguente destinazione: ProsP. 25 - Destinazione del laite vaccino quintali DESTINAZIONE 1) consumo diretto 1938 756.660 ' 049 560.978 195060 596.190 2) trasformazione: a) aziende agrarie b) aziende industriali Totale 411.638 [.118.583 2.286.881 412.512 1.371.720 2.345.210 463.370 1.453.280 2 512.840 All’alimentazione del baco da seta sono stati destinati i seguenti quantitativi di foglia di gelso: ANNI 1938 1949 1950 QUINTALI 366.360 98.016 179.460 LA PRODUZIONE LORDA VENDIBILE Le produzioni elencate nei prospetti 15. e 16, depurate dei prodotti reimpiegati come mezzi di produzione (vedi pag. 33 e prospetto 22) e di quelli reimpiegati (nella misura indicata al paragrafo 2 pag. 38) per alimentare industrie trasformatrici prettamente agricole, rappresentano le quantità vendibili dei prodotti diretti del suolo. Le produzioni indicate nel prospetto 21 (prodotti di prima trasformazione) depurate dei quantitativi non trasformati direttamente da aziende agricole e di quelli reimpiegati come strumenti di nuova produzione (vedi paragrafo 2 pag. 38) rappresentano le quantità vendibili dei prodotti indiretti del suolo: in parte venduti allo stato di prima trasformazione (es. latte) e in parte venduti dopo successive trasformazioni (burro e formaggio). In quest’ultimo caso la produzione è stata mediamente calcolata in ragione di Kg 1,8 di burro e Kg 7,2 di formaggio per ogni quintale di latte lavorato, considerato che i tipi di formaggio più largamente pro- dotti nella provincia di Brescia sono il grana, l’emmenthal, lo sbrinz, il caciocavallo e il provolone grasso, lo stracchino. a latte intero e l’uso monte con grasso non inferiore al 20 %. PrRosP. 26 - Quantità vendibili di alcuni prodotti di trasformazione quintali salvo diversa indicazione PRODOTTI vino vinacce . . latte di vacca per consumo diretto per uso industriale . .. . (ettolitri) 19582 378.640 112.290 756.660 | 118.523 1949 1950 524.638 156.465 521.516 160,550 560.978 | 596.190 1.371.720 1.453.280 latte di capra per consumo diretto burro . . formaggi . . . . . uova . . . . (migliaia di pezzi) 50.000 7.409 29.638 30.030 | 52.140 57 830 7.425 8.341 29.701 33.363 24.640 | 26.950 Nel prospetto 28 sono indicate le quantità vendibili dei prodotti diretti ed indiretti forniti dall’agricoltura con i relativi prezzi, a proposito dei quali è necessario premettere alcune considerazioni delucidative. Per i prodotti venduti o consumati dagli imprenditori e lavoratori compensati in natura, si sono assunti i prezzi alla produzione praticati nel periodo della loro maggiore espressività, cioè subito dopo il raccolto o durante il raccolto, secondo che questo avvenga in una sola volta o in più riprese. Per le produzioni a carattere continuo (latte, carne, uova, ecc.) i prezzi assunti sono invece quelli medi dell’anno solare. Per i prodotti parzialmente vincolati si è tenuto conto dei prezzi legali e dei prezzi effettivi applicati alle quantità rispettivamente soggette a vincolo o liberamente commerciate. Per il frumento, in particolare, si è applicato il prezzo legale ai quantitativi trattenuti dagli agricoltori o conferiti agli ammassi ed il prezzo di mercato libero al resto, circa il 15 % del prodotto vendibile: media L 6.277 nel 1949 e L 6.250 nel 1950. Per alcuni prodotti si è tenuto conto, oltre che delle categorie, anche delle qualità (prima e seconda, comune e scelta, ecc.) sicchè i prezzi esposti sono spesso il risultato di una media ponderata, desunta da indagini particolari o da suggerimenti di esperti. Nel caso dei bovini e dei suini, ad esempio, i dati assunti per la ponderazione dei prezzi sono quelli risultati dal prospetto 27. ProsP. 27 - Composizione percentuale e prezzi medi per specie e categoria di bestiame SPECIE COMPOS, Y% DELLE QUANTITA” PREZZI MEDI (lire) CATEGORIE macellate 1949 1938 | e 1950 allevate 1938 949 L950 Bovini vitelli da latte . vitelloni . . . . manzi e buoi o tori. a vacche . 100,0 100,0 16,0 14,0 23,0 2,0 45.0 100,0 15,0 20,0 20,0 2,0 143,0 25,0 50,0 | 25,0 451 393 335 256 9279 41,732 33.328 24.628 23.862 18.902 39.250 31.550 23.400 19.600 17 250 Suini lattonzoli magironi . . grassi . 00,0 100,0 0,1 0,1 7,9 12,0 920 87.9 100,0 56,0 44,0 503 488 . 510 30.765 28.540 29.150 49.500 38.300 35.600 | In base a tali proporzioni delle specie e categorie sono stati ricavati seguenti prezzi medi ponderati per quintale: Mi a, i ANNI 3 0v IN macellato allevato 8 UU I N macellato allevato 1938 1949 1950 335,33 393,00 508,25 496,40 25.990,00 33.328,00 29.078,00 29.786,00 24.233,00 31.550,00 35.938,00 44.572 00 165 Per la ponderazione fra bestiame macellato e allevato, intendendo per quest’ultima sia l’incremento del patrimonio zootecnico che il bestiame da allevamento venduto, si è considerato che il bestiame allevato sia il 20 e 25 7% circa della produzione carnea per i bovini, rispettivamente per il 1938 e il 1949-1950, e il 10 % circa per i suini. Analoghi criteri sono stati seguiti per ovini e caprini ed equini. Nel caso delle mele, pere, pesche, fagiuoli freschi, ecc., si è consìderato che i due terzi almeno sono di qualità « comune » e un terzo « scelta » (oltre lo scarto) e che i relativi prezzi del mercato ortofrutticolo all’ingrosso vanno diminuiti di una congrua spesa per il trasporto dal luogo di produzione al mercato. PRODOTTI. :) Cereali frumento . . iso... granoturco . miglio e panico . . 2) Leguminose da granella tagiuolo (secco) 3) Patate e ortaggi patate comuni . asparagi . . carciofi . . . ravoli . cavolfiori . . sipolle e aglio pomodoro . . . pisello fresco. . . ‘ava fresca . . . ‘agiuolo fresco . . popone e cocomero -Jasilico cs . biete e 2arote . . 2etrioli . 2icorie . ndivie . iattughe melanzane peperoni . dorri = sr: prezzemolo ravanelli . Prosp. 28 - Valore della a} e ’ PREZZO QUANTITA: | I (quintali) i (lire) VALORE COMPLESSIVO {milioni di lire) A) PRODOTTI ini 1.439.688 1.187 |.126.420 238 146,00 92,00 90,00 110,00 311,71 210,19 0,11 101,38 0,03 0,08 0,08 165 180,00 25,91 8,55 0,34 213.736 40,00 1.465 235,00 72 44,00 4.070 35,00 7.410 51,00 28.605 85,00 9.364 50,00 3.612 45,00 2.042 55,00 16.248 134,00 33.017 28,00 461 240,00 1.605 45,00 1.474 65,00 2.072 90,00 3.447 67,00 8.289 75,00 1.052 100,00 844 48,00 918 72,00 403 105,00 1.611 149,00 2.419 90,00 0,49 1,38 3,43 0,47 0,52 0,11 2,18 7,72 9,11 3,21 0,10 3,19 1,43 9,62 1,10 3,09 0,14 0,04 0,24 0,22 ‘produzione lorda vendibile QUANTITA? (quintali } PREZZO VALORE UNITARIO | COMPLESSIVO (lire) milioni di lire, DIRETTI 1.251.509 299 241.192 378 6.277 5.950 4.261 1.000 8.886,7 7.855,7 | 1,8 1027,7 1.5 L1.199,6 89.462 2.584 37 24.707 4,830 23.902 4.760 6.608 3.430 10.845 86.400 435 4.341 .386 1.952 6.065 7.798 10.397 1.733 ..809 378 1.522 2.271 1.785 15.000 2.000 1.879 3.500 1.000 3.800 10.000 2.400 83.196 3.000 14,200 2.400 3.900 6.000 2.408 6.800 7.400 5.500 5.500 3.500 7.500 | 2.500 159,7 64,6 0,1 46,4 16,9 “56 18,1 66,1 8,2 88,9 199,2 6,2 10,4 5,4 11,7 14,6 53,0 76,9 9,5 9,9 13. sua | 57 i | L 95 QUANTITA? | PREZZO VALORE i . UNITARIO COM PLESSIVO (quintali) (liìre} (milioni di lire) 1.375.554 319 599.782 22 ; 11.718,4 6.250 8.597,2 5.650 1,8 5.198 | 3.117,7 5.000 1,7 1.236,7 97.171 2.596 48 14.996 4.570 22.688 4.560 7.849 3.398 10.620 63.667 410 4.104 1.313 1.851 5.746 7.387 9.850 1.642 1.710 362 1.436 2155 3.255 32.000 2.500 1.889 3.000 2.500 3.900 3.900 2.500 8.500 2.500 i7.000 2.150 4.000 3.000 2.500 8.500 6.500 5.000 5.000 7.300 8.500 92 500 316,3 83,1 0,1 28,3 13,7 56,7 17,8 30,6 8,5 90,3 159,2 7,0 8, 5,3 5,6 14,4 62,8 64,0 8,2 83.6 9 / 19,5 Fr4 Segue: Prosp. 28 - Valore della produzione lorda vendibile E: PRODOT T'! spinacci zucchini zucche . . fragole . altri . . i) Coltivazioni industriali barbabietola . . . lino: seme . . tiglio . tabacco . colza . ravizzone . . arachide . sola . .. 5) Coltivazioni floreali 6) Coltivazioni foraggere seme trifoglio incarnato seme trifoglio ladino !) Coltivazioni legnose uva da tavola . . . , uva da vino per consumo diretto uva per vinificazione . . . . olive per oleificazione . limoni . mele . . . pere . . . cotogne . . melograne -. pesche . . . albicocche . QUANTITA? | PREZZO O UNITARIO (quintali) (lire) VALORE COMPLESSIVO {milioni di lire) 6.908 .8.420 7.964 184 3.838 87,50 90,00 26,00. 750,00 | 95,00 0,60 1,66 0,47 0,14 0,36 381 750 2.430 3.686 250,00 70,00 485,00 0,40 0,17 3,24 },02 1,32 3,17 1.15 136 L61 320,00 } 500.00 12,31 0,68 2,29 1,83 2,46 D,05 1,45 1,17 0,01 1,04 0.08 5.500 27.000 28.144 14,460 420 8.807 7.023 80 20 7.710 610 124,00 85,00 65,00 170,00 119,00 165,00 167,00 90,00 70,00 135,00 125.00 QUANTITA? faquintali) 6.521 17.328 16.895 170 3.618 2.555 2.342 .0.452 3.559 827 16 208 10.666 12.800 35.060 39.215 14.500 340 40.392 38.567 90 10 28.010 200} PREZZO UNITARIO (lire) 5.200 5.500 3.700 48.000 5.500 13.500 3.000 18.500 13.000 13.000 21.000 10.000 25.000 6.988 4.468 3.575 11.000 4.500 3.724 3.714 3.000 3.500 5.600 10 500 VALORE COMPLESSIVO milioni di lire) 33,9 95,3 62,5 8,2 199 207.4 34,5 7,0 93,4 46,3 23,8 0,3 21 12 166,6 266.6 10581 89,4 [156,6 140,2 159,5 1,5 150,4 '43,2 0,3 '56,9 41 QUANTITA! PREZZO VALORE - - | UNITARIO COMPLESSIVO quintali) (lire) {milioni di lire) 6.156 16.416 16.006 170 3.420 4.700 3.400 1.300 9.000 5200 |! 28,9 105,1 68,8 6,6 17,8 381,8 0,8 14,4 9,6 297,6 13,5 15,9 1.070 3.858 3.710 6.084 1.353 586 750 ‘1.500 2.600 18.500 10.000 10.000 10 — | 356,3 23.000 | 356,3 15.492 1.089.0 12.900 36.060 10.233 15.400-360 36.620 35.496 80 10 25.390 340 ’.155 1.311 ’.693 1.000 3.600 3.919 1060 3.000 3.500 5.500 9000 92,3 191,5 148,6 169,4 2,4 143,5 144,1 0,2 139,6 31 | Segue: Prosrp. 28 - Valore della produzione lorda vendibile eP# RODOTT ciliege . . susine . . mandorle . noci . . . castagne . loti o kaki nespole . 8) Legna legname da lavoro .egname da ardere (me) i) Vegetali vino A sinacce 2) Animali carne bovina (peso vivo) . carne equina (peso vivo) . carne suina (peso vivo) . 2arne ovina e caprina (peso vivo) . sjollame . . a onigli . atte di vacca . . . . . ‘atte di capra . QUTILO: i ns 2 e E E E E a formaggi . . . ana . . . . . . . . (Kg) uova . . . (miglidia di pezzi) vozzoli . . (Eg.) rOTALE a QUANTITA! PREZZO VALORE . . | "TNITARIO COMPLESSIVO (quintali) (lire) (milioni di lire} 1.650 2.360 400 700 3.340 1.000 195,00 80,00 200,00 200,00 70,00 80,00 0,32 0,19 0,08 0,14 0,44 0,08 - 26,89 120,00 4,10 800 | 29,79 34.152 è} 848 540 B) PRODOTTI 39,20 37,80 1,40 378.640 12.290 99,84 12.45 275,24 46,92 2,19 36,79 35.270 10.948 79 547 346,86 200,00 507.07 4.266 14,218 2.000 875.243 30.000 7.409 19.638 30.000 30.030 1.962.747 308,72 300,00 370,00 63,00 60,00 .022,00 340,00 21,00 461,00 8,00 1,32 1,37 0,74 118,14 3,00 7,57 18,97 1,89 13,84 12,50 296.49 QUANTITA? PREZZO VALORE ;intali | UNITARIO COMPLESSIVO (quintali) (lire) (milioni di lire! 720 3.000 170 200 7.710 5.200 50 ‘800 3.300 27.000 -2.000 2.500 2.254 3.000 1.8 9,9 4,6 2,4 19,3 11,7 0,3 = 12112 6.250 176,3 416 1 1.034,9 28.204 2.487.687 NDIREFTTI pr 2.962,5 2.856,1 106,4 324.638 i ‘56.465 5.444 Fan 47.825 21.500 29,149 19.886,1 3.967,8 227,8 2.459,6 42.600 10.596 84.379 6.052 11.693 2.000 ..932.698 52.140 7.425 29.701 82.940 24.640 578.240 [9.170 55.000 13.225 1.810 4.500 31.280. 45.794 600 28.409 313 116,0 643,1 46,5 ‘7.296,3 234,6 603,5 . 360,1 49,8 700,0 181,0 35.777 4 9 dd QUANTITA? (quintali) PREZZO INITARIO (lire) 1.020 2.990 160 170 5.820 5.500 55 6.700 2.500 25.000 12.000 3.000 2.958 4 000 28.203 . 6.000 2.487.573 400 O o 521.516 160.550 4.968 620 155.995 11.155 85.754 26.062 19.000 36.801 6.155 12.831 2.000 2.049.470 57.830 8.341 33.363 134.360 25.950 1.094.174. 18.164 55.000 24.100 3.786 3.500 11.350 35.100 750 72.790 379 VALORE COMPLESSIVO (milioni di lire} 6,8 7,5 4,0 2,0 17,5 16,3 0.2 1.164,2 169,2 995,0 2.690,4 2.590,9 99,5 19.291,1 4.065,5 211,9 3.155,8 111,8 705,7 48,2 7.759,3 202,4 595,1 1.171,0 100,8 748,9 414,7 27 .928,9 } Si è ritenuto opportuno di riepilogare nel prospetto 29 i valori della produzione lorda vendibile per gruppi di prodotti, indicando altresì la composizione percentuale della produzione stessa. Prosp. 29 - Valore della produzione lorda vendibile milioni dì lire 19° 194909 1950 GRUPPI DI PRODOTTI 2a) Prodotti diretti 1) cereali . . . 2) leguminose da granella . 3) patata e ortaggi . . . 4) coltivazioni industriali . 5) coltivazioni floreali . 6) coltivazioni foraggere . 7) coltivazioni legnose . . 8) legna b) Prodotti indiretti 1) vegetali 2) animali T'otale COM PLESSO | 382 05 211.71 0.08 25.91 281 0,02 1,32 12,31 26.89 314,44 29 90 275.24 896.49 % 54,9 4,8 37 0.5 0.2 1.8 3.9 45 1 56 29.5 100.0 COMPLESSO] % | coseLEsso| % 12.928.8 326.1 15.947 4 42.0 3.886.7 24.8 11.718.4 2) 0 1.199 6 3,3 | 1.236.7 282 307.4 ! 0.9 | 281.8 1.0 1.9 LO 266.6 07? 356.3 D.9 [.056.1 3.0 10890 209 1.211.2 2! 1.164.,2 3.1 220 848 6 623.9 |21.981.5 520 29829 5 23 | 2 690.4 4 19 2926 1 ss 6 |19991 1 50.9 35477 .4 100.0 2% 998 9 100.0 i La svalutazione monetaria impedisce però, nella comparazione dei valori assoluti, di separare dal complesso le variazioni dei valori della produzione lorda vendibile non dovuti alla variazione del potere d’acquisto della moneta; per questo scopo sono stati calcolati, utilizzando i dati dei prospetti 29 e 30, gli indici delle quantità. dei prezzi e dei valori riportati nel prospetto 31. ProsP. 30 - Valore della produzione lorda vendibile del 1938, del 1949 e del 1950 ai prezzi del 1950, del 1949 e del 1938 per gruppi di prodotti milioni di lire GRUPPI DI PRODOTTI 4) Prodotti diretti 1) cereali . . .. 2) leguminose da granella 3) patate e ortaggi. . . . 4) coltivazioni. industriali . 5) coltivazioni floreali . . 6) coltivazioni foraggere ; 7) coltivazioni legnose " . 8) legna b) Prodotti indiretti 1) vegetali . 2) animali Lotale ‘1938 | 1949 AI PREZZI DEL o ——_ 194909 1938 17.743,11 284,37 13.844.7 204.50 3,5 1 656.9 18,35 152,5 6,83 1.2 0,02 341 98.2 5877 27 98 1.398 4 23 9289 21.7162.4 200 21377 54 33 19.624. 7 on 54 20 505 5 614,24 1938 | 1950 iI PREZZI DEL 1950 10928 18.946,3 323% 22 14.861,1 4,9 1.873,8 148,3 1,0 95,7 617,2 1.244 3 254 88 [7,92 9,53 0,02 4,96 26.73 29 9282 19,599 5 252 94 1.950.7 [7 42 2 54,07 209.17 28.545 8 890.56 GRUPPI DI PRODOTTI 2) Prodotti diretti 2) leguminose da granella 3) patate e ortaggi . . 4) coltivazioni industriali 5) coltivazioni floreali 3) coltivazioni foraggere 7) coltivazioni. legnose i) cereali . . 8) legna Pa 0) Prodotti indiretti 1) vegetali . . . 2) animali . 2omplesso PROSP, 31 - Indici delle quantità, dei prezzi _ (base 193? QU Aa ia x 94° 13,7 36,2 54,9 30,3 37,6 203,8 100,0 373,5 196,8 86.6 '1,6 90,5 100,0 264,9 203,5 | 86,6 105,0 112,2 138,6 00,7 137,9 109,0 18.,è è dei valori della produzione lorda vendibile = 100) a a 949 o La È 05 1.843 i.394 1.683 1,375 8.125 3.466 1,252 7,066 3.949 3.000 ;.000 '.628 1.217 1.274 1.544 3.201 5.000 è 9A 1.228 ; 453 a76 1.173 3.430 1.748 313 224 }.851 1.630 3.068 3.000 2.020 2.579 4.504 1.266 7 557 {.225 1.137 A LORI 3 LL: 3.759 4.773 10.021 5.000 2.699 8.846 4.329 6.990 68.863 7.009 1.446 LE SPESE 1 - Spese per capitali tecnici e servizi extra aziendali Per i concimi chimici si sono assunte le quantità distribuite nel periodo 1 luglio - 30 giugno, rispettivamente delle campagne 1937-38 - 1948-49 - 1949-50, giusta le rilevazioni dell’Istituto Centrale di Statistica. Le quantità di anidride fosforica, di azoto e di ossido potassico contenute in detti concimi rispettivamente per le campagne agrarie 1937-38, 1948-49 e 1949-50 sono le seguenti: anidride fosforica q 81.234, 67.475 e 68.257, azoto q 51.986, 31.461 e 29.915, ossido potassico q 14.982. 8.577 e 11.276. Per gli antiparassitari si sono assunte le quantità distribuite al -consumo e rilevate ufficialmente nelle campagne 1948-49 e 1949-50, mentre i dati della campagna 1937-38 sono induttivi, fatta eccezione per il solfato di rame, mancando rilevazioni ufficiali per le singole provincie. Per le sementi si è tenuto conto dell’intera spesa di acquisto per quelle non considerate o parzialmente considerate nei reimpieghi e della differenza di prezzo fra il prodotto venduto e il prodotto acquistato per quelle già detratte dalla produzione, ma il cui cambio totale o parziale — al fine di impiegare un materiale riproduttivo selezionato — comporta una spesa: il cosidetto costo aggiunto. Le quantità relative sono state desunte dalle vendite effettuate dal Consorzio Agrario Provinciale, con le aggiunte e correzioni suggerite da un’accurata disamina del fabbisogno e della produzione, secondo i dati in precedenza esposti. Le quantità di mangimi acquistate extra-azienda si sono del pari stabilite in base alle vendite effettuate dal Consorzio Agrario Provinciale (opportunamente integrate come sopra) nelle campagne 1948-49 e 1949-50: quelle del 1938 invece sono interamente presunte. Il consumo di energia elettrica, come forza motrice destinata al sollevamento meccanico dell’acqua a scopo irriguo risulta, per quanto riguarda le utenze esistenti a tal fine in provincia, rispettivamente n 156 nel 1938 con 2.643.000 Kwh consumati, n 372 nel 1949, con 8.494.000 Kwh, n 380 nel 1950, con 12.007.000 Kwh (dati forniti dalla Società Elettrica Bresciana). La maggiorazione invece di Kwh 500.000 in tutti e tre gli anni predetti, per tenere conto di altri usi agricoli, quali la trin- 55 ciatura di foraggi, la lavorazione del latte e dell’uva, la preparazione dei mangiini ecc., è induttiva e molto approssimativa. Le quantità di petrolio e gasolio consumate nel 1938 - 1949 . 1950 fornite dall’U.M.A., sono state opportunamente ridotte per tener conto delle quantità consumate da non agricoltori (ad es. trebbiatori, essendo le spese per la trebbiatura compresa nella voce « spese per noleggio macchine »); tutte le altre quantità di carburanti e lubrificanti indicate nel prospetto 32 sono stimate. I prezzi unitari applicati ai mezzi di produzione suindicati sono quelli mediamente pagati dall’agricoltore nelle predette tre annate e sono stati per la maggior parte desunti dai listini mensili del Consorzio Agrario Provinciale. ProsP. 32 - Spese per 3’ acquisto di capitali tecnici ft 94 9 ‘o MATERIAL. i) Concimi perfosfati miner., d’ossa ed altri solfato ammonico . . . calciocianamide (a) . . nitrato ammonico (a) nitrato di calcio 13/14 nitrato di calcio 15/16 nitrato di sodio . . cloruro potassico . solfato potassico altri potassici . salino potassico . . fosfato biammonico 2) Antiparassitari solfato di rame . . ossicloruro di rame ossidulo . . . zolfo semplice . . zolfo ramato . . solfato di ferro . arseniati . . . . solfuri e polisolfuri solfuro di carbonio . fluosilicati . . . fosfuro di zinco . . derivati da oli minerali QUANTITA? (quintali) ' 448.667 54.644. 114.878 43.360 93.782 14.611 34,985 970 }.445 450 500 | 450 ce < -9 I i 5 720 PREZZO IM PORTO UNITARIO | COMPLESSIVO (lire) (milioni di lire) 46,17 32,50 95,00, 78,00 | 88,00 95,00 108,00 14,58 9,19 8,96 3,82 8,91 1,58 87 00 ? 00 165 00 0,14 2,61 1,89 9,08 0,15 0,05 0,03 0,05 0,03 0,01 0,03 200,00 182,75 100,00 105,00 750,00 170,00 225,00 850,00 2.200,00 450,00 QUANTITA? (quintali) 378.357 45.058 12.509 31.510 45.435 55.980 2.198 1.050 1.450 17.116 1.046 200 {1.557 132 3.305 344 387 22 20 152 12 17 35 | PREZZO ‘INITARIO (tire) 2.050 4.900 4.400 4.125 4.220 4.750 5.670 5.625 7.000 5.250 2.800 9,900 13.700 12.000 5.200 6.000 1.000 30.000 5.000 12.000 30.000 55.000 20.000 IM PORTO COM PLESSIVO (milioni di lire} 1.762,3 775,6 220,8 55,0 130,0 191,7 265,9 12,5 5,9 10,1 89,9 2,9 20 :47,9 103,5 1,6 7,2 2,1 0,4 ‘0 fn1 3 0,4 0,9 1,0 QUANTITA? (quintali) 376.204 43.266 8.318 23.927 2.545 90.376 9.940 150 200 26.857 617 7.523 574 66 1.910 160 272 622 239 RO PREZZO UNITARIO (lire) IM PORTO COMPLESSIVO (milioni di lire) 1.645,2 1.900 4.750 5.000 3.600 4.200 4.650 ! 5.450 4.550 5.300 + 4060 | 2.100 | 714,8 205,5 41,6 86,1 10,7 420,2 54,2 0,7 1,1 109,0 1,3 157,6 11.500 12.500 12.000 6.200 6.800 86,5 7,2 0,8 11,8 1,1 35.000 5.000 12.500 30.000 50.000 34.000 9,5 3,1 n 0,2 0,2 20 (a) riportati al titolo 15/16%. 1 Segue: ProsP. 32 - Spese per acquisto di capitali tecnici I 92 7 I ATERIALI derivati da vegetali . . prodotti a base di nicotina . vreparati diversi . . . . composti organici di sintesi esche avvelenate . . . calce . 3) Sementi 2) costo aggiunto frumento . segale . . . orzo avena . . . granoturco. patata . p) costo intero orzo avena . . fava . . pisello . . . fagiuolo . .. fagiolini . . . colza e ravizzone erba medica . . trifoglio pratense . *rifoglio ladino . . . altre sementi (erbai, ecc.) seme bachi (once) QUANTITA? quintali) 13 30 2 0.000 6.572 è 047 1.081 154 2182 s1 216 150 451 .984 312 1.453 10.520 PREZZO TNITARIO fire) 550,00 600,00 500,00 25.00 290 00 30,00 55,00 50,00 145,00 |! 160,00 | 300,00 | 240,00 230,00 580,00 380,00 400,00 29.00 IM PORTO COMPLESSIVO ‘milioni di lire) 0,01 0,02 0,01 a 0,25 7,72 0,48 0,11 0,22 0.11 0,03 0,01 0,06 D,04 0,10 0,92 0,18 0,58 0.88 QUANTITA? (quintali) PREZZO 'INITARIO (lire) 20 8 44 25.000 30.000 18.000 1.000 1.250 9.462 265 145 772 5.033 1582 2.750 1.500 2.350 1.800 2.500 9 500 70 3.500 3.500 21.000 8.000 8.750 4 251 24 151 2.339 32.000 635 58.000 854 190.000 1.405 28.000 B.618 Ì 2.000 IM PORTO COMPLESSIVO I milioni di lire) 0,5 0,5 6,9 10.0 482.0 53,5 0,4 0,3 1,4 2,6 39 1,5 3,5 5,3 1,7 1,3 145,0 36,8 162,3 39,3 17.2 QUANTITA? (quintali) PREZZO "IJNITARIO tire) 15 44 39 390 14 è NNO 22.500 30.000 30.000 48.000 10.000" 1250 ! ‘8.371 83 62 ..024 17.366 1.571 2.750 1.600 | 1,350 | 3.000 5.000 2.000 20 7.250 10.000 21.000 23.000 13.000 j2 ‘81 [82 [72 1.990 863 972 1.638 14 955 58.000 1° 000 245.000 30.000 2 000 | IMPORTO COMPLESSIVO {milioni di lire) 0,3 1,3 1,2 18,7 0,1 10,0 138.9 50,5 0,1 0,1 3,1 36,8 21 D,5 2,5 5,9 4,2 2,2 173,4 41,4 238,1 49,1 29.9 I Segue: Prosp, 32 - Spese per acquisto di capitali tecnici 1 9E 0 Xx A TERIA L 4) Mangimi segale . . orzo avena . crusca di frumento crusca di granoturco tritello carina di soia e simili . . . farinetta di granoturco e varie miscela per suini . . . . .. miscela per bovini . . . .. panelli di lino, granoturco e vari polpe secche di barbabietole polpe melassate o integrali melasso . . . a... lattolo . LD. varie... 5) Energia motrice e lubrificanti energia elettrica . . . . . . (migliaia di Kwh) petrolio a» gasolio , . . . ie . benzina . . . PE carboni . olii lubrificanti QUANTITA? fquintali) 9.000 21.000 1.700 77.500 1.150 16.850 21,950 4.050 37.200 19.250 5.100 25.750 1,050 500 1.100 1100 3.143 12.230 983 1.321 8.500 1.500 PREZZO - IMPORTO UNITARIO COMPLESSIVO (lire) fmilioni di lire} 20,02 110,00 110,00 105,00 79,00 77,00 75,00 77,00 79,00 79,00 80,00 88,00 56,00 100,00 78,00 210,00 20 00 0,99 2,31 0,18 6,12 0,08 1,26 1,69 0,32 2,94 1,54 0,45 144 0,10 0,04 0,23 0,33 | 3,96 340,00 89,00 77,00 342,00 25,00 550.00 1,06 1,09 0,08 0,45 0,46 0,82 | QUANTITA’? | PREZZO i . UNITARIO (quintali) (lire) 6.000 14.000 1.133 51.666 769 11.219 14.625 2.691 24.810 12.848 3.389 17.163 697 328 734 2 633 4.500 4.500 5.500 5.000 5.000 4.600 ,.800 5.020 5.500 5.500 8.000 4.000 6.000 4.500 13.500 5.000 Ì 8.994 8.000 15.638 5.600 3.657 5.500 1.929 15.400 17.000 1.600 2.000 35.000 ] IM PORTO COMPLESSIVO {milioni di lire} 8399 27,0 63,0 6,2 258,3 3,8 51,6 84,8 13,5 136,5 70,7 27,1 68,6 4,2 1,5 9,9 13,2 306.5 71,9 87,6 20,1 29,7 27,2 70,0 QUANTITA? i PREZZO i UNITARIO faquintali) (lirej IM PORTO COM PLESSIVO {milioni di lire} 464,5 4.595 10.614 1.011 23.099 57 3.265 20.196 4.497 8.082 9.372 4.669 7.957 3.547 654 452 927 1.600 21,1 4.600 48,8 5.200 rp 3.400 78,5 3.400 0,2 3,800 12,4 1,500 0,9 1.800 21,6 4.700 38,0 5.000 46,9 5.500 25,7 4.800 38,2 7.000 24,8 3.000 2,0 13.000 5,9 4.500 4,2 355.1 12.507 21.975 5.187 2.716 15.000 9 500 8.000 100,0 4.400 96,7 4.000 20,7 14.800 40,2 1.500 | 22,5 30.000 75,0 n) Oltre l’acquisto dei materiali, di cui è detto sopra, l’agricoltura sostiene — com’è risaputo — altre notevoli spese per vari servizi di carattere particolare e generale: le prime riguardano la stalla, le acque di irrigazione, i noleggi di macchine, i trasporti; le seconde, l’amministrazione. Per spese di stalla s'intendono quelle destinate all’assistenza veterinaria, ai medicinali, ferrature, illuminazione ecc., esclusa la quota di rimonta (implicita nella determinazione del prodotto lordo vendibile). Mancando specifiche rilevazioni di queste spese, queste sono state stimate sulla base delle risultanze dei bilanci di alcune aziende-campioni, in L 8.257.200 nel 1938, L 596.583.000 nel 1949 e L 578.733.000 nel 1950. Altrettanto s’è fatto per le acque di irrigazione distribuite a cura di enti statali o consortili 0 imprese private, desumendone cioè la spesa media dai bilanci di alcune aziende-campioni e adeguandola poi all’inera superficie irrigua della provincia: L 2.500.000 nel 1938, L 150.000.000 rispettivamente nel 1949 e 1950, Le spese per noleggio di macchine riguardano principalmente la mietitura, trebbiatura, sgranatura dei cereali e la lavorazione dei terreni da parte di enti o privati estranei all’agricoltura: in base alle superfici coltivate nonchè alla produzione conseguita e ai prezzi praticati per le diverse operazioni suindicate, si ritiene di non essere lontani dal vero stimando una spesa complessiva rispettivamente di L 12 milioni nel 1938, di L 600 milioni nel 1949 e di L 550 milioni nel 1950. I prezzi unitari adottati nella valutazione sia dei prodotti venduti che dei materiali acquistati non sempre sono quelli dell’azienda; spesso si tratta dei prezzi relativi a merce resa franco magazzino o base magazzino: bisogna quindi considerare le spese di trasporto al magazzino o all’azienda, quando al trasporto non vi provvedano le singole aziende. In relazione alla quantità di derrate che si presume siano state trasportate con mezzi extra-agricoli, alla percorrenza media e al costo medio per quintale-chilometro, le spese in parola sono state stimate in L 3.000.000 nel 1938, in L 57,5 milioni nel 1949 e L 67,5 milioni nel 1950. Infine sono da considerare le spese di carattere amministrativo: cancelleria, illuminazione, viaggi dei conduttori, postali, ecc. Si tratta evidentemente delle spese di meno facile accertamento, per cui è giocoforza ricorrere ancora ai bilanci di aziende-tipo e” deter- i pig minarle in percentuale della produzione lorda vendibile (1%): a un dipresso L 6.963.200 nel 1938, L 357,8 milioni nel 1949 e L 379,3 milioni nel 1950. 2 . Spese di manutenzione ed assicurazione e quote di ammortamento Si tratta delle spese di manutenzione e ammortamento del capitale fondiario, delle macchine e degli attrezzi, nonchè di assicurazioni contro gli incendi, la grandine e i danni a terzi (responsabilità civile). Poichè non si conosce la esatta consistenza quanti-qualitativa e di conseguenza il valore dei fabbricati e degli impianti aziendali e nemmeno della maggior parte delle macchine e attrezzi agricoli, in quanto non hanno mai formato oggetto di completi accertamenti statistici, sì è dovuto determinare le spese afferenti al loro ammortamento e alla loro manutenzione sulla base delle rilevazioni eseguite in parecchie aziendetipo, per generalizzare poi all’intera superficie agraria della provincia. Sulla base dunque di specifiche indagini condotte in tal senso — con l’avvertenza per altro di adottare per le macchine e per gli attrezzi i valori risultanti da inventario, trattandosi di strumenti per la maggior parte esistenti nelle singole aziende e non di nuovo acquisto — si è presunto che l’ammortamento e la manutenzione dei capitali predetti siano costati mediamente e complessivamente L. 18 milioni nel 1938, L. 1.450 milioni nel 1949 e L. 1.500 milioni nel 1950. Per quanto riguarda le spese di assicurazione, al netto naturalmente degli indennizzi riscossi dagli agricoltori, si ritiene — sentiti anche esperti in materia — che siano ammontate a L. 6 milioni nel 1938 e a L. 300 milioni in ciascuno degli anni 1949 e 1950. . 3 - Entità complessiva delle spese L’ammontare complessivo delle spese negli anni 1938, 1949 e 1950 ripartito per categoria e con la relativa composizione percentuale viene riportato nel prospetto 33. PRrosP. 33 - Entità delle spése valori in milioni di lire 1 93 8 19 4 E 1950 CATEGORIE DI SPESA a) Spese per capitali lecnici e servizi extra aziendali 1) concimi . . . 2) antiparassitari. 3) sementi . . . . 4) mangimi se. 5) energia motrice e lubrif. . 0. 6) spese per la stalla 7) spese per acque irrigue . 8) spese per noleggiò macchine 3) spese per trasporti 10) spese varie . . b) Spese e quote di manutenzione, assicurazione e ammortamento |) manutenzione e ammortamento 2) assicurazione Totale VALORE 109,20: 82.0 46,17 2,61 3,72 20.02 342 | 20 28 15.0 3.96 36 426 as 2560 {6 12,00 | 90 3,00 | 896 |! 2,2 5.2 24,00 12.0 18,00 14 5 5.00 bs 133,20 100.0 | VALORE 5.300,5 1.762,3 147,9 482,0 82399 306,5 596.6 150,0 600,0 57,5 257 82 1.750.0 {4506 300.0 7,.050,5 7A VALORE 75,2 4.986,8: 25,8 2,1 | 1.645,2 157,6 638,9 6,8 11,9 464,5 Lab 355,1 RE 578,7 21 150.0 85 0,8 51 550,0 67,5 | 37993 | | 24,8 1.8200.0 90.È 1.500.6 L,2 200.0 100.0 | 6.786,8 ” 73,5 2413 2,3 9,4 6.9 5.2 5 23 8,1 1.0 5.6 26,5 22,1 4h 100.0 o WELT- - - 3ig 292 water 20. 9. dA [IL PRODOTTO NETTO ] - L'ammontare del prodotto netto L’ammontare del prodotto netto negli anni considerati risulta dalle cifre riportate dal prospetto che segue: - ProspP. 34 - Il prodotto netto valori in milioni di lire PRODUZIONE LORDA VENDIBILE, SPESE, PRODOTTO NETTO Produzione lorda vendibile a) prodotti diretti . . . b) prodotti indiretti . Spese a) spese per capitali tecnici e servizi extra aziendali . . . - b) spese e quote di manutenzione, assicurazione e ammortamento . PRODOTTO NETTO gg 2 VALORE 696,49 382,05 214 44 133,20 09.20 | 400 |! 563,29 100.0 | 549 | 45 1! 1207 15.7 | 2} 20.9 VALORE 35.777 4 12.928,8 92 9248 6 71.050.5 5.300,5 1.750,0 28 726.9 Ai @ 100.0 26,1 63.9 19,7 148 | so | 20 2 985 rn VALORE 37.928,99 15.947,4 21.981.5 6.786,8 4,986.8 1 200 0 21 149 1 A 100.0 42.0 58.0 17.9 18,1 L,.E 22.1 2 - Considerazioni conclusive 1 risultati finali del presente lavoro, riportati nel prospetto 34, sono stati così commentati dal Capo dell’Ispettorato Provinciale dell’Agricoltura dr. Ugo Volanti: « Come s’è avuto occasione di far rilevare, l’ammontare del prodotto netto è dato dal valore della produzione lorda vendibile meno le spese per l’integrazione dei capitali e dei servizi extra-aziendali. Nel prospetto 34 si è.riportato il valore del prodotto netto che è risultato di 563 milioni e 290 mila lire nel 1938, di 28 miliardi 726 milioni e 900 mila lire nel 1949 e di 31 miliardi 142 milioni e 100 mila lire nel 1950. «Per un lavoro più completo sarebbe stato interessante esaminare la distribuzione del prodotto netto nelle singole regioni di montagna, collina e pianura attraverso uno studio dettagliato delle singole zone agrarie. « Il valore del prodotto netto, riferito alla superficie produttiva nelle singole regioni, ci avrebbe fatto rilevare un interessante confronto dei contributi che l’agricoltura dà al tenore di vita delle popolazioni nelle singole zone agrarie. Ma la necessità di non protrarre ulteriormente la pubblicazione del presente studio, consiglia di rimandare ad uno dei prossimi anni un’eventuale indagine più dettagliata. « Due fatti importanti si possono rilevare dall’esame delle percentuali esposte nel prospetto 34: — l’incidenza delle spese per capitali tecnici e servizi extra-aziendali che sono sensibilmente diminute nel 1950 rispetto al 1938 e il 1949; — la preponderanza nel 1950 e specialmente nel 1949 dei prodotti indiretti rispetto a quelli diretti, mentre un fenomeno inverso si rileva nell’annata agraria 1938. Questo fatto conferma che mentre prima della guerra (vedasi prospetto 29) il valore dei cereali (prodotti diretti) incideva sulla produzione lorda vendibile totale con ben il 44.8 %. nel 1950 tale percentuale scendeva a 30,9 %, « In contrapposto, la percentuale della produzione zootecnica (prodotti indiretti), saliva da 39.5 nel 1938 a ben 50,9 nel 1950. « Questo fatto importante mette in evidenza che l’azione svolta dalle Organizzazioni provinciali (Camera di Commercio. Ispettorato Agrario, Si Organizzazioni sindacali e zootecniche) a favore del bestiame, nel 1950 cominciava già a dare i primi risultati. Difatti, scorrendo i dati della consistenza del bestiame (prospetto 17) si constata con soddisfazione che nel 1950 il peso vivo complessivo in quintali dei bovini, degli ovini e dei suini, è notevolmente aumentato rispetto al 1938. « Negli anni successivi il patrimonio zootecnico ha continuato a migliorare ed aumentare. Difatti nel 1952 avevamo, rispetto all’anno precedente, ben 34.349 capi bovini in più, con un incremento di ben 10.000. vacche. «Si deve dunque continuare ad insistere ad aumentare il più possibile il patrimonio zootecnico che dovrebbe costituire il cardine dell’agricoltura bresciana ed italiana. La stalla rappresenta sempre la base su cui fare assegnamento per incrementare tutte le produzioni. Con una stalla efficiente si ha un’abbondante produzione di letame che, sposato con i concimi chimici, è in grado di dare un ulteriore impulso produttivo. « E’ logico che per raggiungere questa méta è indispensabile migliorare ed estendere l’irrigazione ed introdurre la fertirrigazione tanto in pianura quanto in collina e in montagna. « Specialmente nella regione collinare, per lo più dotata di terreni permeabilissimi, l’elevata temperatura e la quasi ininterrotta ventilazione estiva provocano una rapida evaporazione dell’acqua contenuta negli strati superficiali. La produzione foraggera subisce tali falcidie da costringere il mezzadro o il piccolo coltivatore a svendere parte del bestiame. Con la diminuzione del carico diminuisce la produzione del letame, precipita la fertilità del terreno e le produzioni unitarie di tutte le colture si riducono ai minimi termini. «Ne consegue un preoccupante abbassamento del tenore di vita di quelle laboriose popolazioni. Appare quindi evidente la necessità di intervenire con l’acqua che rende possibile la vegetazione alle colture intensive e lo sfruttamento al massimo di tutti gli altri fattori della produzione: il sole (luce e calore) e la concimazione organica e chimica. «La Camera di Commercio, con la collaborazione dell’Ispettorato Agrario, delle Banche locali e delle Organizzazioni sindacali agricole ha già iniziato un proficuo lavoro di impulso alla diffusione dell’irrigazione a pioggia nella collina e nella montagna, dove le terre non sono economicamente sistemabili per ricevere la tradizionale irrigazione a scorrimento. «Si stanno raccogliendo i primi frutti dell’azione intrapresa e si è convinti che nelle successive rilevazioni, il prodotto netto agricolo-forestale sarà progressivamente superiore. «In ogni caso deve. essere continuata un’azione perseverante per migliorare ed aumentare il patrimonio zootecnico. Non possiamo e non dobbiamo dimenticare che nel 1938, nel famoso periodo della battaglia del grano, il tornaconto economico per la coltura del frumento prese il sopravvento su quello dell’allevamento del bestiame. Non dobbiamo dimenticare inoltre che nello stridente contrasto, specialmente il montanaro bresciano diminuiva allora talmente il patrimonio zootecnico da costringerlo a vendere ed esportare il fieno che veniva in parte trasferito in Svizzera. In quella Nazione, con fisionomia alpina analoga alle nostre valli, dove si perseguiva una intelligente politica zootecnica, si eliminavano i seminativi per sostituirli con il prato ». «Da noi invece, oltre ad esportare col fieno la fertilità di quelle povere terre, si commetteva il grossolano errore di dissodare terreni saldi e prati stabili aumentando il pericolo di asportazione di terra con la conseguente discesa delle pendici verso il piano e con i disastrosi risultati che abbiamo purtroppo sofferto nel Polesine ed in Calabria. « La Provincia di Brescia è sulla giusta strada e con l’esempio addita alle altre provincie italiane la via che si deve seguire per il miglior benessere di tutta la Nazione ». TIPOGRAFIA MORCELLIANA BRESCIA - 1954