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miento el gran valor de más de 4 millones de pesetas.
La bellota de roble, más temprana que la de encina y
menos abundante que ésta, no se computa aparte, sino que
es un complemento de la ceba que prepara al cerdo para
su ceba total.

Ganados que aprovechan los pastaderos descritos. — Para
completar esta reseña explicativa de los cuadros de producción
 que en el lugar correspondiente se insertan, conviene
 dar una idea, aunque sea muy ligera, del ganado
que aprovecha los diferentes pastaderos descritos y del
heno por ellos producido.
Aun cuando de pocos años á esta parte ha bajado la
importancia de la ganadería enla provincia de Salamanca,
es aún bastante considerable para darla á conocer.
Según el censo de 1911 había en la fecha de su formación
 7.487 cabezas de ganado caballar, 8.431 mular,
21,972 asnal, 78.143 vacuno, 516.524 lanar, 62.149 cabrío
y 48.815 de cerda, debiendo advertirse, respecto á este último,
 que este número de cabezas es el de las que para cría
están todo el año en la provincia, y para la muerte se ceban
 á pila, con harina, berzas, etc., etc., pues para la ceba
en montanera compran los propietarios de los montes
grandes partidas de cochinos en las ferias de Cáceres,
Trujillo, Zafra, Sevilla, Don Benito y otros importantísimos
 mercados de esta clase de ganados.
Como dato curioso se determina la densidad de estos
ganados con relación á la hectárea en la forma siguiente:
caballar, 0,00847; mular, 0,00954; asnal, 0,02487; vacuno,
0,17140; lanar, 0,55472; cabrío, 0,07000; cerda, 0,05500.
Comparando la densidad de la ganadería de Salamanca
y la general de España con los países extranjeros que más