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En las Zonas Central y Meridional, en donde el cultivo
cereal está mucho más extendido, se aprovecha comúnmente
 la rastrojera, utilizando le espiga caída, juntamente
on las hierbas que producen los terrenos hasta que se levanta
 la rastrojera.
Pampanera.—La pampanera es poco utilizada, pues son
muchos los propietarios que no consienten al ganado entrar
 en sus viñas.
Monte bajo.—Se hace también uso de este aprovechamiento
 aunque no en gran extensión, oscilando el valor
del producto por hectárea entre 3 pesetas y 1,80.
Ramoneo.—Aprovechan generalmente la rama del roole,
 el fresno y hasta del álamo blanco, pero solamente en
años de gran escasez, y de todos modos tiene muy poca
-mportancia.
Montanera.—La montanera resulta un poco compleja
»n esta provincia.
Se aprovechan la bellota del roble y de la encina, también
 la castaña y el fruto del haya. Se encuentran superficies
 cubiertas de una sola de estas especies, pero también
2ay muchas en que se encuentran mezcladas unas con
tras.
El Roble produce poca bellota, y no todos los años,
alculándose una cosecha media cada cinco.
La Encina se calcula que cada tres años da una cose-2ha
 regular; pero fueron destruídas muchas de ellas en la
última guerra y como no dejan de entrar el ganado no
las han dejado reponerse y producen poco.
Castaño: su fruto es aprovechado para la alimentación
del hombre y sólo se destina al ganado el fruto de los no
njertados.
En cuanto al Haya, su cosecha es de poco valor y tam-