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junto el 80 por 100 son hembras, de las cuales la mitad
crían, produciendo cada hembra cuatro pollos, de los
cuales el 70 po: 100 se utilizan para la venta.
Gansos.—También son hembras el 80 por 100 de los
existentes. El 50 por 100 de éstas crían, produciendo cada
una cinco pollos, de los cuales el 60 por 100 se destina á
la venta.
Palomas. —Una pareja de palomas hace al año, término
medio, tres crías, resultando que la producción de los
33.000 pares existentes asciende á 99.000 pares de pichones,
 de los cuales se destinan á la venta el 80 por 109. En
cuanto á la producción de la palomina, se calcula en dos
kilos anuales por par de palomas.
De los productos anteriores sólo se exportan á Madrid,
en primer término, y algo también á Sevilla. los huevos y
pollos de gallina.
La exportación de los productos de las demás aves de
corral es casi nula; más bien se importan de los pueblos
fronterizos de Portugal.
Conejos.—Esta industria tiene muy poca importancia en
esta provincia, en atención á la abundancia del conejo silvestre,
 que se cría en las dehesas de monte bajo especialmente.

En pequeña escala se explota para aprovechar los residuos
 de la huerta en algunos puntos y también en algunos
 cortijos, siempre en reducido número.
El conejo ordinario y el de Flandes son los que más
abundan. Del número total existente sólo crían un 70 por
100. Cada hembra cria siete veces cada año, produciendo
un total de 30 á 36 gazupos anuales.
Gusano de seda.—No existe en esta provincia la industria
 de la sericicultura.