— 376 -

La exportación de huevos durante los cuatro últimos
años ha sido 1.838.834 kilogramos, ó sean 153.236 docenas
á razón de 17 huevos por kilogramo, quedando para el
consumo 1.216.450 docenas, ó sea 5,5 por habitante.
Resulta, por consiguiente, el 88,81 por 100 para el consumo
 y el 11,19 por 100 para la exportación.
La estación que más exporta es Avila, doble que todas
las demás reunidas, siguiendo en importancia Mingorría
y Arévalo.
La exportación se hace por intermediarios llamados
hueveros, en los pueblos de la sierra, y directamente en
las comarcas de Moraña, Campos Varios y Valle de Ambles.

Pavos.—Viven más en el campo que en el corral.
La exportación en 1891 fué de 4.300 cabezas.
Palomas.—Se crían principalmente en tierra llana, representando
 el 90 por 100 del total en la provincia.
Antes existian palomares bien construídos, pero los
abusos de la ley de Caza han hecho que se abandonen.
Patos y gansos.—Tienen escasa importancia.
Apicultura .—Las comarcas que más se dedican á esta
industria son: Barranco, La Vera, Valle Ambles y Tierra
de Pinares.
Existen 3.900 colmenas de corcho, 332 de madera y 51
de otros sistemas.
Donde más miel producen es en Barranco, Valle Corneja,
 Moraña Baja, Tierra de Pinares, Bajo Alberche y Valle
del Tiétar.
Sericicultura. — Antiguamente, cuando las fábricas de
seda de Toledo y Talavera tenían importancia, se criaba
algún gusano en la cuenca del Tiétar, pueblos lindantes
con Cáceres; pero hoy no queda nada y el número de mo-