— 994 —

Provincia de Logroño 0,

Avicultura.— Esta industria no tiene la debida importancia
 que debiera por estar reducida la explotación avícola
 á la realizada por la población rural, que cría en gallineros
 ó palomares establecidos en corrales, cuadras, falsos
 ó buhardillas anexas á sus viviendas sin higiene ni cuidados
 especiales de ningún género.
No se tiene cuidado alguno en la selección ni en la sepa-"ación
 de razas, así es que no se conserva ninguna de ellas
"n estado de pureza.
Gallinas.—Las razas más generalizadas en el país son:
la Común, la Castellana negra, la del Prat y algunas extranjeras,
 como la Dorking, Ja de Houdan y la Cochinchina.

La alimentación se reduce á lo que encuentran en los
estercoleros almacenados en los corrales, los restos de las
comidas de sus dueños y los despojos que se obtienen del
cultivo hortícola y frutal; por último, en los meses que éstos
 no abundan, con despojos de la molinería y con escasas
 cantidades de grano. .
La exportación é importación de gallinas, pollos y huevos,
 es poco importante.
El número de capones que se produce es también muy
escaso, y sin hacer cebo forzado, generalmente los consumen
 los mismos propietarios.
Pavos.—No se crían en la provincia, y los pocos que se
consumen son importados.
Palomas.—La cría de estas aves se hace en pequeños

(1) Ingeniero, D. Francisco Pascual de Quinto y Martínez,