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Provincia de Oviedo

Avicultura.—Gallinas.—Estas son las aves de corral más
generalizadas; es difícil hacer una estadística exacta, porque
 no existen datos para ello, pero se aproxima bastante
basándose en el número de labradores que hay en los caseríos,
 en las poblaciones de más importancia y en las capitales:
 en los primeros, no hay familia que no tenga por
lo menos una docena de gallinas con su gallo; en los segundos
 las tienen próximamente tres cuartas partes de los
vecinos, y en las capitales un número reducido, que generalmente
 son los posaderos y los vecinos que viven en las
afueras de la ciudad.
La raza de gallinas más extendida es la Castellana negra
 y algunas de las variedades Prat, Leonada, Blanca,
Orpington y Plymouth.
La mayor parte de los productos se consumen en la provincia;
 sin embargo, también se exportan á Madrid y Barcelona.

En la mayoría de los casos, se mantienen las gallinas libres
 en los caminos, calles de los pueblos, huertos que
rodean las casas, corrales, etc., etc.: se las da muy poco
de comer y por esta razón no son los productos tan considerables
 como debieran ser.
Palomas.—No existen palomares en el campo de la raza
Portuguesa 6 Zurita; las que se explotan son las caseras.
no en un número muy considerable, que viven en los pue-(1)

 Ingeniero, D, Manuel Naredo Teja.