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Provincia de Tarragona VU.

Avicultura. —Las especies que se explotan en la provincia
 como aves de corral son las. gallinas, pavos, palomas,
patos, y en escasísima proporción los gansos.
Como razas especiales ó caracterizadas, de estas aves
no existe ninguna, fuera de algunos ejemplares de razas
exóticas, que los aficionados tienen más por recreo que
por luero.
De gallina se cría por los labradores un tipo indefinido,
cruce de varias razas, que presenta algunos caracteres de
la raza Castellana degenerada. También se encuentran algunos
 ejemplares de la raza llamada del Prat, más corpulenta
 que la castellana.
Según los antecedentes reunidos en las Zonas de la provincia,
 los productos de las aves de corral que anualmente
 se obtienen, son los siruientes:

Productos anuales obtenidos.

Pollos... .............ecccoooo ves
Pavipollos.............. ........
Palomas........... seua
Patos, ... .. recorrononeemoores
Huevos de gallina, cientos .. .....

248.265
2.824
34.957
34.650
99.881

Siendo el número de habitantes de unos 347.000, en números
 redondos.
No hay en la provincia exportación alguna de dichas
aves. Tan sólo algunas de las producidas en las masías
y pueblos pequeños se transportan á los mayores para su
venta en los días de mercado.

(1) Ingeniero, D. Joaquín Bernat,