VI]

RETE DI CENTRALI PER LA LAVORAZIONE E LA CONSERVAZIONE
DEI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI (*)

1. - La ortofrutticoltura costituisce uno dei pilastri dell’economia del
Mezzogiorno dato che vi apporta circa il 24% dell’intero valore lordo della
produzione agricola:

Tape. 1. — VALORE DELLA PRODUZIONE AGRICOLO-FORESTALE
NEL QUADRIENNIO 1948-1951.

RIPARTIZIONE PERCENTUALE PER SETTORI

CIRCOSCRIZIONI

Settentrione ....... a.
Centro ... al
Meridione ....
Isole ...

NORD

ITALIA .

Ammon-TARE

COMPLESSIVO
{milioni
di lire
1938)

21.788 |
7.764 |
10.501
5.078

29.547
15.579 |

45.126

Ortofrutticolo


14,2
10,8
22,6
26 4

13,3
23 8

16.9

Agricolo
(è

47,4
55,0 |
54,7
53 1

49,4
54,2

51 1

Footecnico

34,8
29,0
18,6
19,5

33,3
18 9

28.3

Forestale

3,6
5,2 |
4,1
10

1,0
31

32.7

TOTALE

100
100
100
100

100
100

400

(*) Tutte le produzioni agricole eccettuati gli ortaggi e le frutta.

Benchè il peso del settore in esame sia tanto più forte nel Sud che nel
Nord, le condizioni in cui si svolge l’attività ortofrutticola nelle due grandi
circoscrizioni e, in particolare, le forze, che la sostengono, sono andate, col

(*) Dal volume: SvIimEz, Aspetti economici,
lizzazione del Mezzogiorno, Roma 1949. I dati delle
nati in base allo studio riportato in « Informazioni
forestale nel Mezzogiorno, n. 38, 18 settembre 1952

tecnici e giuridici della industriatabelle
 originarie sono stati aggior-SvIMEZ
 », La produzione agricolo-