587 188o bis I. März, seit i. März 1876 also 623 Millionen Ibs. ^xportirt oder Bestand am Ende der Periode. In den Packerhäusern sind aber nur 596 Millionen Ibs. chmalz in dieser Zeit erzeugt worden, d. h. es wurden 25 Millio- *^Gn Ibs. mehr Schmalz exportirt als von Schlachtschweinen pfoducirt sind. . Nehmen wir aber das Kalenderjahr 1880, so finden dass darin 68 Millionen Ibs. Schmalz importirt und 333 Millionen Ibs. exportirt und 67.000 Tierces = 21 Millio- Ibs. Bestand geblieben sind. Das macht 286 Millionen s. Bestand oder Export vom Stadtproduct, seit 1876, i. März, äso 853 Millionen Ibs.; dagegen können in dieser Zeit, wie Reiter vorn nachgewiesen, nicht gut mehr als 18 Millionen Weine mit 650 Millionen Ibs. Schmalz zum Schlachten ge- ^ ^^cn sein, für den Export nämlich. So finden wir denn, ^ (Chicago in 4’4 Jahren rund 200 Millionen Ibs. Schmalz T ^ ^ exportirt als es aus Schlachtschweinen — über den ecalbedarf— fabriciren konnte. i rt Zahlen sind zum Theile Schätzungszahlen, beruhen ^ och auf den offiziellen Berichten. find die Exportstatistik der Union zur Hand, so en wir, dass dieselbe von New-York, Boston, Philadelphia, timoré, Montreal und New - Orleans exportirte in den ^^lenderjahren: 1877 1878 187g 1880 Schmalz Millionen Ibs. 130 327 33» 4M -, Summe 1202 Millionen engl. Pfd. j ngefähr in derselben Zeit sind „im Westen“ nach Seit« Handelskammerberichtes von Chicago gepackt worden Vom I November 1876 bis i. März 1877 5.068.000 Schweine. " *^77 „ I. 1878 6.502.fxx> « 1878 „ ,. „ 187g 7.475.000 " 187g „I. „ 1880 6.()46.ofXj „ März 1877 „ I. Nov. 1878 5.3g5,ooo „ " '878 „I. „ 1870 6.206,000 „ ” *879 ,, I. „ 1880 8.115.CKK) Summe 45.707.000 Schweine,