Inhaltsverzeichnis. 
XI 
Seite 
Das Betriebs-Kontobueh 157 
Quartalsbilanzen 170 
Das Betriebs-Inventarienbuch 171 
Die Inventur 174 
Die Aufnahme 174 
Die Bewertung 177 
Der Bücherabschluß 186 
In der Betriebsbuehführung 186 
In der Geschäftsbuchführung 186 
Die Fabrikbilanz 187 
Das Gewinn- und Verlust-Konto 192 
Die Statistik 192 
Anhang. 
Die Einstellung und Entlassung der Arbeiter 195 
Arbeitsordnung 201 
Die Ausgabe und Verrechnung des Tees 208 
Lehrlingswesen 209 
Gewerbliche Lehrlinge 209 
Kaufmännische Lehrlinge . 218