Inhaltsverzeichnis. XI Seite Das Betriebs-Kontobueh 157 Quartalsbilanzen 170 Das Betriebs-Inventarienbuch 171 Die Inventur 174 Die Aufnahme 174 Die Bewertung 177 Der Bücherabschluß 186 In der Betriebsbuehführung 186 In der Geschäftsbuchführung 186 Die Fabrikbilanz 187 Das Gewinn- und Verlust-Konto 192 Die Statistik 192 Anhang. Die Einstellung und Entlassung der Arbeiter 195 Arbeitsordnung 201 Die Ausgabe und Verrechnung des Tees 208 Lehrlingswesen 209 Gewerbliche Lehrlinge 209 Kaufmännische Lehrlinge . 218