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H.  Gummerus,

Ertrag  der  auf  dem  Ölgute  gehaltenen  Schafherde  von  100  Köpfen  kam
für  den  Absatz  in  Betracht. 1 )
Dieser  Umstand,  dass  der  Wein-  und  Ölbau  die  Grundlage  des  Gutsbetriebes ­
  ist,  wie  er  in  Catos  Buche  hervortritt,  entspricht  den  allgemeinen ­
  wirtschaftlichen  Verhältnissen  des  damaligen  Italien.  Wie  die
geschichtliche  Entwickelung  seit  der  Mitte  des  dritten  Jahrhunderts
v.  dir.  und  besonders  nach  dem  hannibalischen  Kriege  einen  allgemeinen
Rückgang  des  Getreidebaues  in  Italien  und  damit  den  Ruin  der  kleinen
Grundbesitzer  verursachte,  ist  bekannt. 1  2 )  Ausgedehnte,  ehemals  mit
Bauernhöfen  besetzte  Bodenflächen  wurden  in  Weiden  verwandelt,  auf
welchen  grosse  Schaf-  und  Rinderherden  gehalten  wurden.  Aber  andere
Gegenden  Hessen  sich  mit  grösserem  ökonomischem  Geivinn  intensiv  bewirtschaften. ­
  Der  Gartenbau  in  der  nächsten  Umgebung  der  grösseren
Städte  konnte  auch  ohne  grosses  Kapital  in  kleinem  Masstabe  getrieben
werden  —  der  Wein-  und  Olivenbau,  Avie  etwas  später  die  intensive
Wiesenkultur,  die  einen  grösseren  KapitalaufAvand  forderten,  Avaren  ohnehin ­
  der  Grosswirtschaft  überlassen,  und  hier  liess  sich  durch  rücksichtslose ­
  Ausbeutung  der  Sklaven  auf  dem  für  Baumkultur  sehr  passenden
italischen  Boden  eine  hohe  Rente  erzielen. 3 )  Allzu  grosse  Flächen  konnte
man  jedoch  bei  der  intensiven  Reben-  und  Olivenkultur  nicht  von  einem
einzigen  Gutshofe  aus  bewirtschaften.  So  erklärt  sich  auch  die  verhältnismässig ­
  geringe  Grösse  der  catonischen  Musterwirtschaften.
Suchen  wir  jetzt  die  allgemeinen  ökonomischen  Grundsätze ­
  des  catonischen  Betriebssystems  festzustellen.
Die  Landwirtschaft  ist  für  Cato  lediglich  eine  Kapitalplazierung.
Er  geht  von  der  Voraussetzung  aus,  dass  der  pater  familias  ein  beliebiges
Gut  zu  kaufen  beabsichtigt. 4 )  Das  Ziel  seiner  Ausführungen  ist  zu  belehren, ­
  Avie  sich  aus  dem  angelegten  Kapital  die  höchste  Rente  herauswirtschaften ­
  lässt.  Zu  diesem  Zwecke  muss  die  vorhandene  Bodenfläche
immer  auf  die  ausgiebigste  Weise  ausgenutzt  werden,  je  nach  der  Natur
des  Bodens  und  der  Lage  des  Gutes  (c.  6  ff.).  Dass  Cato  dabei  vor  einer
intensiven  Bodenwirtschaft  nicht  zurückschreckt,  geht  schon  daraus
hervor,  dass  er  mit  Hinsicht  auf  die  Rentabilität  unter  den  verschiedenen
Kulturen  dem  Weinbau,  wie  wir  sahen,  die  erste,  dem  Gartenbau  die
zAveite  Stelle  gibt.
1)  e.  10,  1  oves  C.  Unter  den  Verkaufsartikeln  c.  2,  7:  oves  deliculas,  lanam,  pelles.
Vgl.  e.  150.
2)  S.  über  diese  Entwickelung  die  neueren  Bearbeitungen,  z.  B.  Mommen  B.  G.
8.  Aufl.  I,  839  ff.,  Weber,  Agrargesch.  S.  230  ff.
3)  „Italien  tritt  in  die  historische  Überlieferung  des  fünften  Jahrhunderts  als
Kornland  ein,  um  sich  in  ein  Wein-  und  Ölland  umzuwandeln:“  H.  Nissen,  Italische
Landeskunde,  1,450.  Auch  gegenwärtig  nimmt  der  Weinstock  6,31  °/„,  der  Ölbaum
3,  04°/ 0  der  Gesamtfläche  Italiens  ein,  a.  O.  S.  455.
4)  c.  1,  1  Praedium  quom  parare  cogitabis,  et  q.  s.  Dasselbe  gilt  auch  von  den
übrigen  scriptores  rei  rusticae,  Weber,  a.  0.  S.  225.