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H.  Gummerus,

auch  die  Feigen  und  Oliven. 1 )  Nur  die  gesalzenen  Fische,  maenae 2 )  oder
hallex, 3 )  die  eine  gewöhnliche  Speise  der  Armen  bildeten, 4 )  mussten  angekauft ­
  werden.  Dazu  kam  natürlich  das  Salz,  wovon  jeder  Sklave  einen
modius  pro  Jahr  erhielt. 5 )  Es  versteht  sich  von  selbst,  dass  hier  nur  die
Massenkonsumtion  der  Sklaven,  nicht  die  für  die  gutsherrliche  Tafel  bestimmten ­
  Speisen  in  Betracht  kommen.
Ebenso  wurde  natürlich  das  Futter  für  das  Vieh  wo  möglich  von
eigenen  Äckern,  Wiesen  und  Waldungen  gewonnen.  Überhaupt  darf  man
wohl  behaupten,  dass  was  von  den  Gebrauchsgütern  in  unverarbeiteten
Rohmaterialien  bestand,  durch  Eigenproduktion  beschafft  wurde,  soweit
nur  die  Bodenverhältnisse  dies  ermöglichten.  Der  Kauf  kam  hier  nur  als
„Lückenbüsser" 6 )  in  Betracht. 7 )
Zu  denjenigen  Waren,  welche  auf  dem  Gute  nicht  hergestellt  wurden,
weil  der  nötige  Rohstoff  fehlte,  gehörte  das  in  der  Landwirtschaft  der
Alten  so  wichtige  Pech,  womit  die  grossen  Wein-  und  Ölgefässe  bestrichen ­
  wurden. 8 )  Es  wurde,  wie  bei  uns,  aus  dem  Harze  der  Kiefer,
die  in  Italien  nur  in  Gebirgsgegenden, 9 )  wie  in  Bruttium,  vorkam,  gekocht. 10 )
Unter  den  Einfuhrwaren  des  Gutes  spielte  es  eine  nicht  unwichtige
Rolle. 11 )  Nach  Columella  brauchte  man  für  ein  dolium,  das  1 1 / 2  culleus
(=  7,859  Hektoliter)  hält,  25  Pfund  Pech. 12 )  Auf  Catos  Musterweinplantage ­
  von  100  iugera  hielt  man  Dolien  mit  einem  Gesamtinhalt  von
800  cullei,  berechnet  für  den  Ertrag  von  fünf  Jahren, 13 )  was  160  cullei
pro  Jahr  macht.  Zu  der  Verpichung  dieser  Gefässe  brauchte  man  also
jährlich  mehr  als  2600  Pfund  Pech.

1)  c.  56.  58.
2)  c.  23,  1  maenae  emantur  (für  die  Erntearbeiter),  vgl.  c.  88,  2  mena  arida.
3)  c.  58.  hallex  (oder  allec,  halex,  die  Handschriften  schwanken)  ist  hier  nicht,
wie  sonst,  die  als  Rückstand  bei  Bereitung  des  garum  gewonnene  schlechte  Pischsauce,
sondern  ein  Gemisch  aus  kleinen,  wertlosen  Seefischen  oder  Pischresten  (A.  Marx  in
Pauly-Wissowas  Realencyclop.  zu  allec),  was  schon  Schneider  zu  der  Stelle  richtig  bemerkt ­
  hat:  halecem]  salsum  piscem.
4)  J.  Marquardt,  Privatleben  der  Römer,  S.  441.
5)  c.  58.
6)  K.  Bücher  gebraucht  das  Wort  als  Bezeichnung  für  den  römischen  Handel  überhaupt, ­
  Zeitschr.  f.  die  gesamte  Staatswiss.,  1894  S.  201.
7)  c.  2,  6:  siquid  desit  in  annum,  uti  paretur.
8)  dolia  picare,  Cato  2,  3.  39,  1  u.  ö.
9)  Nissen,  Italische  Landeskunde,  I,  426.
10)  Plin.  n.  h.  XVI,  53.
11)  Verg.  Georg.  I,  273  ff:
saepe  oleo  tardi  costas  agitator  aselli
vilibus  aut  onerat  pomis,  lapidemgue  revertens
incusum  aut  atrae  massam  picis  urbe  reportat.
12)  Colum.  XII,  18,  7.  —  Palladius  X,  11,  1  dagegen  rechnet  auf  ein  dolium  zu
200  congii  (=  6,55  Hl.)  nur  12  Pfund  Pech.
13)  c.  11,  1  dolia  ubi  quinque  vindemiae  esse  possint  culleum  DGCC.  Vgl.  Varro
r.  r.  I,  22,  4.