Der  römische  Gutsbetrieb.

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Das  Kochen  des  Peches  steht  schon  auf  der  Grenze  zu  der  gewerblichen ­
  Tätigkeit.  Von  den  Gewerbserzeugnissen  im  gewöhnlichen  Sinne
des  Wortes  konnten  nur  wenige  auf  dem  Gute  produziert  werden,  weil
die  Herstellung  eine  technische  Fertigkeit  erforderte,  welche  die  Gutssklaven ­
  nicht  besassen.  Von  berufsmässig  ausgebildeten  Handwerkssklaven
findet  man  nämlich  auf  Catos  Mustergütern  keine  Spur.
Unter  solchen  Umständen  musste  der  Kreis  des  sogenannten  „Hauswerks“ ­
  auf  diesen  Gütern  ziemlich  beschränkt  sein.
Wie  oben  bemerkt,  ist  Cato  eifrig  bemüht,  immer  eine  produktive
Beschäftigung  für  die  Gutssklaven  zu  erfinden,  seinem  Grundsätze  getreu,
die  vorhandene  Arbeitskraft  so  intensiv  wie  nur  möglich  auszunutzen.
Immer  aufs  neue  kommt  er  auf  die  Frage  zurück:  wie  soll  der  Gutsherr
seine  Sklaven  beschäftigen,  wenn  das  Wetter  oder  die  Jahreszeit  die
Feldbestellung  hindert  ?
cum  tempestates  pluviae  fuerint  —  sagt  er  —  quae  opera  per
imbrem  fieri  potuerint,  dolia  lavari,  picari,  villcm  purgari,  frumentum
tr  ans  fern,  stercus  foras  efferri,  stercilinum  fieri,  semen  purgari,  funes
sarciri,  novos  fieri;  centones,  cuculiones  familiam  oportuisse  sibi  sarcire.
 1 )—  Ubi  tempestates  malae  erunt,  cum  opus  fieri  non  poterit,  stercus
in  stercilinum  egerito,  bubile,  ovile,  cohortem,  villam  bene  purgato.  dolia
plumbo  vtncito  vel  materie  quernea  +  virisicca  (die  Lesart  ist  verdorben,
Keil  konjiziert  bene  sicca,  Hauler  vere  sicca)  alligato  .  .  .  Per  imbrem  in
villa  quaerito  quid  fieri  possit.  ne  cessetur,  munditias  facito.  cogitato,
si  nihil  fiet,  nihilo  minus  sumptum  futurum.-)  —  Per  hiemem  lucubratione
  haec  facito.  ridicas  et  palos,  quos  pridie  in  tecto  posueris,  siccos
dolato,  faculas  facito,  stercus  egerito. 1  2  3  4 )  —  Namentlich  soll  man  für  die
Weinlese  alles  bei  guter  Zeit  vorbereiten:  vasa  laventur,  corbulae  sarciantur,
  picentur,  dolia  quae  opus  sunt  picentur.  quom  pluet,  quala
parentur,  sarciantur,  far  molatur,  maenae  emantur,  oleae  caducae  salliantur.*)

Als  Hausarbeit  der  Sklaven  erscheint  hier  also,  neben  gewöhnlichen
Haushaltsbeschäftigungen,  das  einfache  Behauen  der  für  die  Weinreben
als  Stützen  erforderlichen  Pfähle  und  das  Schnitzen  von  Fackeln,  ferner
Seiler-  und  Korbflechtarbeit  und  das  Ausbessern  der  Dolien,  schliesslich
das  Flicken  der.Arbeitsröcke,  centones.  Ausser  diesen  in  den  Mussestunden
zu  verrichtenden  Arbeiten  mögen  wohl  auch  einige  andere  leichtere  gewerbliche ­
  Arbeiten  in  der  Regel  durch  die  Gutssklaven  ausgeführt  worden  sein.
Aber  in  Ermangelung  berufsmässig  ausgebildeter  Gutshandwerker  musste
der  grösste  Teil  der  Gebrauchsgegenstände  von  aussen  bezogen  werden,
1)  c.  2,  3.
2)  c.  39,  1  f.
3)  c.  37,  3.
4)  c.  23,  1.  Die  Streichungen  der  kleinen  Teubner-Ausgabe  sind  unnötig.  Hauler
a.  O.  S.  20.

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