870 Schmutzwasser. Vorlage aufgefangen wird, auszutreiben. Nach dem Erkalten setzt man 100 ccm einer Lösung zu, welche 200 g Kalihydrat und 8 g Kaliumpermanganat im Liter enthält, und kocht wieder mehrere Stunden; das alsdann entwickelte Ammoniak wird in einer neuen, mit dem Kühler verbundenen Vorlage aufgefangen und wie üblich bestimmt. 11. Salpetersäure. Falls eine Bestimmung der Salpetersäure erforderlich ist, verdampft man 1 1 unter Zusatz von etwas Kalilauge und zuletzt von etwas Kalium permanganat bis auf etwa 50 ccm und bestimmt darin die Salpetersäure wie in gewöhnlichem Wasser nach dem Schlösingschen Verfahren 1 ) S. 144. 12. Salpetrige Säure. Vergl. unter „Trinkwasser“ (S. 810). Zur annähernden quantitativen Bestimmung, die hier sehr schwierig ist, destilliert man etwa 500 ccm des mit Schwefelsäure angesäuerten Wassers im Kohlensäurestrome und prüft das Destillat nach S. 810. 18. Eiweiß-Verbindungen, Zucker, Stärke usw. Die Abwässer werden (nötigen falls bei kalkhaltigen Wässern nach Sättigen mit Kohlensäure) auf ein geringes Volumen eingedunstet, wenn Schwefelwasserstoff zugegen, hiervon durch Bleiessig befreit und bei 60° mit dem Millonschen Reagens * 2 ) (eine Lösung von salpeter- saurem Quecksilberoxydul, welche salpetrige Säure enthält) versetzt. Wenn Eiweiß stoffe zugegen sind, wird die Lösung rosenrot. Oder man erkennt die Eiweißstoffe an der Violettfärbung durch die Biuret-Reaktion (Zusatz von Natronlauge und einem oder einigen Tropfen verdünnter Kupfersulfatlösung). Die Prüfung der Abwässer auf Zucker, Stärke, Hefe usw. erfolgt nach ent sprechender Konzentration — bezw. bei Stärke und Hefe nach dem Zentrifugieren — in bekannter Weise mit Fehlingscher Lösung bezw. mikroskopisch usw. 14. Chloride. 100 ccm des filtrierten Wassers — bei hohem Gehalt ent sprechend weniger — werden zum Kochen erhitzt, ein oder mehrere Körnchen Kaliumpermanganat hinzugesetzt und so lange gekocht, bis die Flüssigkeit voll ständig hell und klar geworden ist und die Manganoxyde sich flockig abge schieden haben. Hat man etwas zu viel Kaliumpermanganat zugesetzt, so daß die Flüssigkeit rot gefärbt bleibt, so fügt man einen oder einige Tropfen absoluten Alkohol zu, bis Entfärbung eintritt. Dann wird filtriert, ausgewaschen und das wasserhelle Filtrat wie üblich mit 1 / 10 Normalsilberlösung titriert. Sollte man zur Zerstörung der organischen Stoffe viel Kaliumpermanganat verbraucht haben und das Filtrat eine alkalische Reaktion besitzen, so neutralisiert man entweder vor der Titration mit Essigsäure, oder man säuert mit Salpetersäure an und bestimmt das Chlor gewichtsanalytisch durch Fällen mit Silberlösung oder titrimetrisch nach Volhard. 15, Freies Chlor. Man verwendet je nach dem Gehalt 100—500 ccm des zu prüfenden Wassers, versetzt mit 1 g reinstem Jodkalium, sowie mit genügender Salz säure und titriert das freigewordene Jod durch 1 / 10 Normal-Thiosulfatlösung (24,8 g in 1 1 Wasser), indem man zunächst letztere bis zur schwachen Gelbfärbung zu fließen läßt, dann frische, kalte Stärkelösung (1 g auf 100 ccm Wasser) zusetzt und bis zur Entfärbung zu Ende titriert. 1 ccm Normal-Thiosulfatlösung = 0,003545 g Chlor. *) Das Ulscbsche Verfahren liefert bei Wässern, die viel organischen Stickstoff enthalten, unter Umständen zu viel Stickstoff (vergl. K. Farnsteiner und W. Stüber, Zeitschr, f. Untersuchung d. Nahrungs- u. Genußmittel 1905, 10, 329 u. 330). 2 ) Dasselbe wird wie folgt bereitet: 1 Teil Quecksilber wird in 2 Teilen Salpeter säure von 1,42 spezifischem Gewicht gelöst, erst in der Kälte, zuletzt in der Wärme. Nach vollständiger Lösung fügt man auf 1 Volumen Lösung 2 Volumen Wasser zu, läßt einige Stunden absitzen und bewahrt die abgegossene klare Flüssigkeit in einem mit Glasstöpsel versehenen Fläschchen auf.