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vorliegen,  so  erscheint  es  uns  als  das  Geeignetste,  wenn  wir
uns  an  das  jedenfalls  zuverlässigste,  nächst  der  jedoch  bei
weitem  weniger  umfangreichen  Erhebung  des  Deutschen  Metallarbeiterverbandes ­
  aber  auch  neueste  auf  dem  Gebiete  der
Haushaltungsrechnungen  vorhandene  Material,  das  sich  allerdings ­
  nur  auf  Haushaltungsbudgets  der  unteren  und  zum  Teil
noch  der  mittleren  Einkommenschichten  erstreckt,  halten.  Es  ist
dies  die  „Erhebung  von  Wirtschaftsrechnungen  minderbemittelter
Familien  im  Deutschen  Reiche“,  die  im  Kaiserlichen  statistischen
Amte  bearbeitet  ist.  Dieser  Bearbeitung  liegen  852  Haushaltungsbudgets ­
  aus  dem  ganzen  Deutschen  Reiche  zu  Grunde.
Von  ihnen  gehören  522  Arbeiterhaushaltungen,  die  übrigen
Haushaltungen  von  Privatangestellten,  Beamten  und  Lehrern
an.  Die  Kopfzahl  der  Erhebungshaushaltungen  entspricht  ungefähr ­
  der  der  Familienhaushaltungen  des  Deutschen  Reiches.
Sie  beträgt  bei  ersteren  4,6,  bei  letzteren  z.  B.  im  Jahre  1905
4,7.  Der  bei  weitem  größte  Teil  der  Haushaltungsrechnungen,
nämlich  711,  bezieht  sich  auf  ein  Einkommen  bis  zu  3000  Mark,
die  übrigen  im  wesentlichen  auf  ein  Einkommen  von  3000
bis  5000  Mark,  nur  fünf  übersteigen  letztere  Höhe.  Gemäß
der  durchschnittlichen  Verteilung  der  Ausgaben  der  852  Haushaltungen ­
  entfallen  auf  Nahrung  45,5o/o,  auf  Wohnung  18%,
auf  Kleidung  und  Wäsche  12,5o/ 0 ,  auf  Heizung  und  Beleuchtung
4o/o  und  auf  Sonstiges  20%.  Bei  zunehmender  Wohlhabenheit
(einen  ähnlichen  Einfluß  übt  auch  die  abnehmende  Familiengröße ­
  aus)  steigen  am  meisten  die  Ausgaben  für  die  unter  der
Rubrik  „Sonstiges“  zusammengefaßten  Dinge,  als  da  sind
Gesundheits-  und  Körperpflege,  Unterricht,  geistige  und  gesellige ­
  Bedürfnisse,  Vor-  und  Fürsorge  usw.,  dann  die  Ausgabe
für  Kleidung,  weniger  die  für  Wohnung,  während  die  Nahrungsausgabe ­
  prozentuell  zurückgeht,  vor  allem  die  für  pflanzliche
Nahrung.  Denn  es  steigt  bei  wachsender  Wohlhabenheit  zunächst ­
  der  Anteil  der  tierischen  Nahrung  an  der  Gesamtnahrungsausgabe, ­
  dann  aber,  allerdings  erst  bei  den  wenigen
Haushaltungen  mit  Einkommen  über  5000  Mark,  der  der
sonstigen,  zum  Leben  nicht  unbedingt  notwendigen  Nahrungsund ­
  Genußmittel.  Von  der  Gesamtausgabe  entfielen  z.  B.  auf
Nahrungs-  und  Genußmittel  in  der  mit  171  Haushaltungen