Der Brotwucher

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1029401462

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-178646

Document type:: Monograph

Author:: Kaff, Siegmund http://d-nb.info/gnd/138991537

Title:: Der Brotwucher

Place of publication:: Wien & Leipzig

Publisher:: Perles

Year of publication:: 1925

Scope:: 80 S

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

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< Ni he El Sebäcforten ungefähr die Hälfte ihres AWbfjabpreifes, e8 findet ein Schwankensbe8” Brotpreifes (nad dem Gewichte berechnet) fajt biz zum Doppelten je nach der Kaufı jtelle ftatt. € entiteht daher naturgemäß die Frage, was muß ein Leichtausbacdfender Bäder gewinnen, da gewiß auch der jhwerausbadende jein Auskommen findet. Kein Wunder daher auch, daß das Sinken der Getreidepreije dem Landwirte erheblichen Verluft, dem Publikum Keinen Nußen bringt und nur die Tajdhen der Zwildhenper- jonen füllen hilft. Die Wiener Bäder und ihr pubfiziftiidhes Organ Haben fih zwar in der Ießten Zeit wiederholt genötigt gefehen, die Brotfrage zu behandeln; was aber auf diefer Seite in Anregung gebracht wurde, betrifft lauter Dinge, die für die Bäcker jeloft von unzmwmeifelhHaftem großem Vorteile wären, für das Publikum Hingegen nur von geringem oder jehHr mittelbarem Interefje; fo die Verkürzung der Anteile der Mittels berjonen, Abftelung des Gebäcsumtaujhes und anderes mehr, Ale diefe Borfhläge umgehen, wie leicht einzufehen, den Kern der Frage: Die übermäßige Höhe der Bäderprofite. Daß dem fo jet, it nach dem früher Angeführten nicht zu bes zweifeln; die gemeine Volfsmeinung hat e8 überdies Jhon längijt bejaht. Die Hieraus erwachfenden Übeljtände werden noch dadurch verjhärft, daß felbjt bei angemeffenem Gewinn die Differenz zwijdhen Rohftoff und Brotpreijen wegen des rationellen Be« triebe8 der Müllerei und des Bädergewerbes zu Hoch ausfallen müßte.“ (Schon Karl Marz erwähnt in feinem „Kapital“ dieje Kategorien. Die Londoner Bäder warfen ih gegenfeitig Shmußkfonfurrenz vor. In Wahrheit waren fie alle eine ander wert — Ehrenmänner, ob fie daz Brot mehr oder weniger untergewichtig und verfälfcht abgaben, mit mehr oder weniger unbezahlter MehHrarbeit. — S, RK) „E3 leiden endlich bei dem heutigen Stande der Dinge geradezu die HugienijhHen An- forderungen, notorijdh ift der erbärmlicdhe Zujtand der Bäcderlokale, notorijh daz Kneten des Teiges mit den Händen und Füßen ftatt mit einer Anetmafchine und anderes mehr. Alle8 dies muß eine Änderung erfahren und die Brotfrage muß einer Löjhung zugeführt merden. € müffen aljo fir die verfchiedenen Brotjorten vernünftige Preife eingeführt und demnach die Gewinne der Bäcker auf jenes Wiaß reduziert werden, weldje8 ihren Leiftungen entjpricht. Auf weiche Weife die Brandjhabung des Publikums gejteuert werden Kfönne, ijft natürlich feine einfache Sache zu fagen; nötig {ft vor allem, daß fih das allgemeine Intierejfe diejem Gegenftande zuwende, daz Publikum die Bäder zu kontrollieren anfange und bei jenen Kaufe, welche verhältnismäßig billigere Ware Kiefern. Daneben ift die Einführung einer Brot: taye, die Belebung der Konkurrenz durch mit Gemeindemitteln Herzujtellende Brot jabrifen in Erwägung zu ziehen, Energijhe Mittel find gegenüber der Heutzutage geradezu dreiften Ausbeutung der Bevölferung durch eine Handvoll Verionen am Plage.“ FA) Da3Z Könnte heute gejdhrieben fein, es ifjt mehr al8 eine bloß DHifto- rifche RNeminiSzenz, an die Sozialpolitifer von damal3 zu erinnern. Denn die Sozialpolitifer von Heute, weldge den Kofjumentenihuß in Erbpacht genommen zu haben vorgeben, find |marte SGefjchäftsleute geworden, die über die Brotjrage ganz anders denken. Sie, die bei jeder Gelegenheit den Namen Karl Marx in den übervollen Mund nehmen und mit defjen Nachlaß einen betriebfjamen Handel eröffnet Haben, machen e8& genau [o mie die Bäckermeifter der Uchtziger- und Neunzigerjahre: fie fuchen die Spuren

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