Der Brotwucher

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1029401462

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-178646

Document type:: Monograph

Author:: Kaff, Siegmund http://d-nb.info/gnd/138991537

Title:: Der Brotwucher

Place of publication:: Wien & Leipzig

Publisher:: Perles

Year of publication:: 1925

Scope:: 80 S

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

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10 Xom Brotipreis und Bäderprofit. [iftijdhe Interefje ausgefchaltet. Dafür haben wir aber auch in unferer Berenung nur einen dreiprozentigen Reingewinn anaenommen, während er in Wirklichkeit weit Höher ift. Durch die bis vor kurzem Hblihe Marimierung des Brotpreifes, für deren Beibehaltung sans gene gerade die Kriegsverdiener {ih einjebten, war den Broterzeugern die Mühe der Kalkulation abgenommen. Sie brauchten auf die alten Säge immer nur die neuen Prozente aufzutürmen und die „Kalkulation nad oben“ war fertig. So wurden fie ihre Verantwortung und die auf Lohn und einen {tabilen Brotverbrauch an- gewiejenen Konjumenten ihre „ftabilifierten“ Kronen 108. Die Bäcker: meifter fonnten fich hierbei auf die von ihnen einft- fo angefeindeten Brotinduftriellen völlig verlaffen. Sie waren (und find auch Heute) mit ihren intimen Feinden ein Herz und eine Seele. Die alteingebürgerte Kalkulationsmaxime, wonach der Preis des Brote dem Werte der gleichen Sewichtsmenge des Hierzu verwendeten MehleS gleichzufeßen fei, ift längft aufgegeben worden, denn in die Spannung zwijden Brot und Mehl- preis haben fidh Kegien, Spefen, Zu- und Auffhläge aller Art in einer Höhe eingeniftet, die vordem unbekannt war und auch jeßt nicht völlig glaubhaft erfcheint, Dieje Erjdheinung datiert nicht erft feit dem Kriege, fie war fhon in der FriedensSzeit zu beobachten, wenn auch nicht in diejer Deutlich- feit. Niemals folgten die Brotpreije rajch und unmittelbar den Sen- fungen der Getreide», beziehungsweije Mehlpreife. Wber in der Nach: friegSzeit gejdhah das Fallen der Brotpreije noch widerwilliger. Ia es zeigte fih, daß, wenn fon nicht die Spannung zwijdhen Getreide, Mehl und Brot, fo die zwijdhen Brotmehl und Brot immer größer wurde, eine Tatjache, von der fich jeder überzeugen kann, der die Statiftik der SGetreide-, Mehl- und Brotpreife zur Hand nimmt, und die nur daraus zu erflären ift, daß vor allem die Yuote des bürgerlichen Nubenz, die auf da Brot nebft den Lodn- und Sachregien daraufgefchlagen wurde, undverhältnismäßig anjhwoll. In der Nationalverjammlung hat der Minijter für Landwirtihaft am 12. Iuni 1923 das Ergebnis von Erhebungen mitgeteilt, die folgendes befagen : „Nach den amtlidhHen Notierungen der Wiener Börje Koftete am 1. Dezember 1922 inländijder Roggen 3625 K per kg, am 1, Juni 1923 Koftete der Roggen 3400 K, alfo eine Berbilligung von 225 K per kg. Am 1. Degember 1922 Koftete der Laib Brot 6900 K, am 1. Juni 1923 Koftete er 6780 K, fo daß da3Z Brot um 120 K billiger geworden ift. Am 1. Februar 1923 Koftete der Roggen 3950 K, am 1. Juni 1923 3400 K, daher ijt der Moggen um 550 K per kg im Preife gefunken. Das Brot fofltete am 1. Februar 1923 6750 K und am 1. Suni 1923 6780 K; das

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