Der Brotwucher

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1029401462

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-178646

Document type:: Monograph

Author:: Kaff, Siegmund http://d-nb.info/gnd/138991537

Title:: Der Brotwucher

Place of publication:: Wien & Leipzig

Publisher:: Perles

Year of publication:: 1925

Scope:: 80 S

Digitisation:: 2022

Collection:: Economics Books

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Bom Brotpreis und Bäcerprofit. die Brotpreije mit einer bewunderungswürdigen Präzifion hinauf. Bloß in den legten Monaten Hat der Druck, unter dem die Broterzeuger durch Breffe und Regierung gehalten wurden, hiervon abgehalten. Und noch mehr! Auch die Spannung zwiichen Getreide- und Brotpreis Hat fich zeitweilig {tarf vergrößert. Obgleich die MehlauZbeute infolge verbefjerter Technik reichlicher geworden, muß der Konfument für die Umwandlung von Getreide in Brot mehr al? früher bezahlen. Hierbei fpringt es in die Augen, daß die Steigerung vornehmlich auf das lebte Stadium ent- jällt, den daz Kohmaterial zu durchlaufen Hat, ehe e& als Brot an den Ronfumenten gelangt. SGetreide- und MehlhHandel madhen natürlich gleich» falls ihren Schab. Allein felbit dann, wenn die Spannung zwijchen Getreide und Mehlpreijen die Tendenz verrät, geringer zu werden, hat der Konfument wenig oder nicht davon. Unter diefem Sefichtswinkel betrachtet, fällt die Brotteuerung um jo jHwerer in3 Gewicht. Eine ein- gehende Analyje der Preisbewegungen in dem legten Jahrzehnt würde die befremdende Tatjache, daß die Spannung zwijchen Rohprodukft und Backware gerade in der Nachkriegszeit fprunghaft größer geworden ift, noch deutlicher machen. Das Halbjabrikat ifjt daran nur teilweife bes keiligt; da auch die übrigen Materialkoften und Spefen nicht volfionmmen zur Erfärung der vergrößerten Spannung hinreidhen, kann e& nur der Bäckerprofit jein. Er ift e&, der der Brotteuerung den Stempel aufs drückt und die Frage aufroNlt, ob die Brotverjorgung in den Händen ijt, in welchen fie jeder wirt]aftlich einficghtige Menfch wünjhen muß. &8 wäre töricht, von den privaten Broterzeugern Mößigung zu ver- langen, wenn feine foziale Macht fie dazu nötigt und die Konkurrenz cationell betriebener Gemeinjchaftzbäckereien fehlt. Sind foldhe nicht vor- Janden? Und wenn: Warum verjagen fjie? Das ift die Frage. Doch betrachten wir vorerft noch die Zahlen der nebenftehenden Tabelle. Das Bild verdeutlicht ein Vergleich mit der Vorkrieg3zeit: Im eriten Halbjahr 1914 Koftete 1 kg Weizen 0:246 K, Roggen 0:197 K, Koggenmehl 0:24 K, gemijchtes Brot 032 K; die Spannung zwijchen Roggenmehl und Brot betrug 8 h. Im Oktober 1922 waren Die bezüglichen Bahlen: Weizen 4290, Roggen 3525, RKoggenmehl 4987, Brot 5048, die Spannung 61. Die übrigen Kalkulationspoften haben eine geringere (wie Kohle) oder gar keine Steigerung erfahren (wie Löhne); e8 it der Bäckerprofit, der übervalorifiert wurde. Bedarf e& noch weiterer Iluftrationsfakten, Indizien und Kom» mentare? In dem Zeitraum von 2 Jahren (Oktober 1922 bis Mitte September 1924) hat fih die Spannung zwilhen Mehlpreis und Brot-

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