Die Nährmittelverteilung im Kriege

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1041195524

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-83740

Document type:: Monograph

Author:: Elsas, Fritz http://d-nb.info/gnd/118926527

Title:: Die Nährmittelverteilung im Kriege

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft, Reimar Hobbing (Sonder-Konto)

Year of publication:: 1918

Scope:: 45 Seiten

Digitisation:: 2018

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: 2. Entstehung der Nährmittel-Bewirtschaftung

Collection:: Economics Books

4 Z. Entstehung der Nähr mittel-Be Wirt sch aftuiig. Die Entwicklung der Lebensinittclversorgung im Kriege hatte schon zu Anfang des Jahres 1915 dazu geführt, daß die gesamten vorhandenen Brotgetreidebestände in die Bewirtschaftung der öffentlichen Stellen genommen wurden. Sobald -die öffent liche Bewirtschaftung für Brotgetreide restlos durchgeführt war, ergab sich die Notwendigkeit, sie nicht nur auf Brotgetreide, Mehl und Brot zu beschränken, sondern auch -auf die Erzeugnisse, die aus verarbeitetem Brotgetreide, d. h. aus Mehl hergestellt werden, auszudehnen. So kam es verhältnismäßig früh zu -einer Zentrali sation der Herstellung von Grieß und T e i g w a r e n. Beides wurde in Organisationen zusammengefaßt, die in engster Be ziehung zur Reichsgetreid-estelle standen: Grieß in der Grieß- zentrale G. m. b. H., begründet Anfang September 1916, Teigwaren -beim Verbände Deutscher Teigwaren fabrikanten, der -eine Unterabteilung -der Reichsgetreidestelle wurde, seit dem Herbst 1915. Die Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Urerzeugnisse konnte jedoch nicht beim Brotgetreide stehen bleiben. Je länger der Krieg -dauerte, desto weiter griff die öffentliche Bewirtschaf tung um sich. Auch die anderen Getreide-arten, -die je nach dem Grade der Verarbeitung tierischer oder menschlicher Ernährung nutzbar gemacht werden können, Gerste und Hafer, wurden in die Bewirtschaftung einbezogen. Auch hierfür wurden besondere Zentralstellen geschaffen. Für die weiter verarbeitete Gerste wurde im Anschluß an die Reichsgetreidestelle Anfang September 1915 die G r a u p e n ° Z e n t r a l e in Form einer Gesellschaft mit be schränkter Haftung errichtet, während die Aufbringung und Ver teilung des Rohstoffes für die H a f e r fa b r i ka t e durch die aui 14. September 1915 errichtete Ha fe x e i n ka u fs-G e sie l l - s chaft m. b. H. erfolgte. Mit der Errichtung dieser besonderen Stellen war zweifellos ein großer organisatorischer Fortschritt erzielt. Vor allen Dingen wurde erreicht, daß die herstellenden Betriebe eine H a u p t st e l l e hatten, von der aus die Verteilung der Roh stoffe an die einzelnen Betriebe -und ihrer Vemrbeit-ungsergebnisse an ibie einzelnen Bedarfsstellen erfolgte.

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