Wirtschaftliches Verpacken

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1726007022

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-104966

Document type:: Monograph

Author:: Sachsenberg, Ewald http://d-nb.info/gnd/101406304

Title:: Wirtschaftliches Verpacken

Place of publication:: Berlin

Publisher:: VDI-Verlag

Year of publication:: 1926

Scope:: 242 Seiten; Illustrationen

Digitisation:: 2020

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: II. Rücksichten auf den Inhalt

Collection:: Economics Books

gewisse Ventilation erforderlich. So z. B. bei Apfeln, Orangen, Kartoffeln, Zwiebeln, Zitronen und Birnen usw. Äpfel werden wirtschaftlich in Fässer verpackt, Kistenverpackung ist auch üblich. Einzelne Firmen verwenden zum Apfeltransport ge- brauchte Mehlfässer. Die Fässer sind aus dem Holz der Eiche, Fichte, Pappel gemacht und sind mit 6—8 Reifen umgeben. Kisten zur Verpackung anzuwenden ist vorteilhaft wegen des geringeren Raumbedarfes, auch ist die Ventilation besser als bei den Faßäpfeln. Bei Anhäufung vieler Äpfel bildet sich Kohlendioxyd, und die Äpfel ersticken. Gewelltes Papier sollte an Deckel und Fuß der Tonne gelegt werden, um Zerquetschen und Flecken der Früchte zu vermeiden. Auch die Seitenwände, Boden und Deckel der Kisten sind mit Wellpappe auszutapezieren, was die Äpfel gegen Rost schützt. Eisenbandarmierung und Drahtumschnürung werden bei den Kisten angewandt. Kartoffeln werden in Lattenkisten verpackt. Beim Transport durch tropische Gewässer ist für gute Ventilation der Kisten zu sorgen, deren Latten aus etwa 12 mm starkem Fichtenholz und deren Stirnwände aus etwa 22 mm starkem Fichtenholz bestehen. Für stoßempfindliche Nahrungsmittel, namentlich Eier, hat man eine Reihe verschiedener Verpackungen ausgebildet, die es ermöglichen sollen, daß einerseits die Verpackung gut aus- genutzt, auf der anderen Seite die Bruchgefahr soweit als möglich verringert wird. So werden Eier in flachen Kisten versandt von etwa 3 m Länge, 20 cm Höhe und 80 cm Breite. Man unter- scheidet hier ganze und halbe Kisten, und zwar enthält die ganze Kiste 720 und die halbe 360 Stück. Die halbe Kiste ist nur 12 cm hoch. In der Mitte der Kiste ist diese durch eine auffallend starke Leiste, etwa 3—4 cm stark, geteilt. Man kann also eine ganze Kiste, die 720 Stück enthält, durch vertikales Durchsägen der mittleren Leiste in zwei halbe Kisten teilen. Beim Durchsägen einer halben Kiste erhält man eine Viertel- kiste. Es befinden sich bei der großen 20 cm hohen Kiste die Eier in zwei Schichten, bei der halben in einer Schicht. Die Schichten werden durch starke Kartons voneinander getrennt. Die Eier selbst sind in Holzwolle liegend eingebettet. Würden sie aufrecht eingebettet sein, so würde der Druck zu groß sein und die Eier brechen. Auch bei guter Verpackung rechnet man mit einem Ausschuß von 8% durch Bruch. Bei der Holz- wolle muß darauf geachtet werden, daß die Eier in der Holz- wolle mindestens 3 cm von der Kistenwand entfernt liegen, und daß die Holzwolle selbst trocken verpackt wird, da die Eier 140

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