Ernährung und Schutzzoll

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 173528923X

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-111142

Document type:: Monograph

Author:: Kalckreuth, Eberhard von http://d-nb.info/gnd/133513874

Title:: Ernährung und Schutzzoll

Place of publication:: Berlin

Publisher:: Deutscher Volksblatt-Verlag

Year of publication:: [1926]

Scope:: 16 Seiten

Digitisation:: 2020

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: Entbehrliche Einfuhr

Collection:: Economics Books

Zum anderen sollten die erlassenen Verbote eine Ankaufs- erschwcrung bilben, die man für notwendig hielt, um den ungesund stark einsetzenden Einkäufen, die angeblich für Heereszwecke, m Wirklichkeit aber aus Spekulationsgründen durchgeführt wurden, entgegenzuarbeiten. Der weiterhin gegen die Verbote gemachte Einwurf, daß das Schlachtvcrbot für weibliche Rinder unter 7 Jahren die A b ft o ß u n g der schlechten Milchtiere unmöglich machte und damit die notwendige Säuberung des Viehbestandes von unproduktiven Fressern verhinderte, trifft insofern nicht zu, als das Verbot ja nur für die Dauer von 3 Monaten Geltung hatte; die Abstoßung nach diesem Zeitpunkt war also möglich; dazu kommt, daß während der Geltungsdauer des Ver botes die Herbstweide, die denkbar billigste Ernährungsweise, den Viehhaltern zur Verfügung stand, wodurch eine Erhöhung der Fleisch- auSbeute durch den gerade in dieser Zeit erfolgenden Zuwachs erzielt werden konnte. Außerdem ermöglichte das Schlachtverbot den Winterstallmastgebicten, die das zur Mästung benötigte Vieh uiu diese Zeit einkaufen, eine gute Erwerbsmöglichkeit von Magervieh. Tatsächlich haben bei der langen Dauer des Krieges die erlassenen Schlachtverbote insofern eine günstige Wirkung gezeitigt, als die damals vor der Schlachtung bewahrten männlichen Kälber und Jungtiere seit der Zählung am 1. Juni 1916, das ist der Zeit punkt, wo sie in die Klaffe der zwei und mehr Jahre alten Ochsen und Bullen hineinwuchsen, wiederum eine Vermehrung dieser so wichtigen Viehgattung bewirkten, die bei den Bestandsaufnahmen am 1. Juni, 1. September und 1. Dezember 1916 3,0, 3,2 und 2,9 v. H. den vorhergehenden Erhebungen gegenüber betrug. Wenn ein Einwand gegen die damalige Verordnung erhoben werden kann, so ist es der, daß die Festlegung eines Mindestlebend gewichtes von 75 kg bei Kälbern die außerordentlich verschiedene Wüchsigkcit und Entwicklung der deutschen Rinderrassen nicht be rücksichtigte.^ Überall da, wo leichte Rinderschläge gehalten werden, handelt cs sich um Gebiete mit schlechteren Futterverhältnissen, und hier lebt die meistens auch ärmere Bevölkerung ausschließlich von den unmittelbaren Erzeugnissen ihres Betriebes,' wobei die Milch die Hauptrolle spielt, so daß die Notwendigkeit, den Kälbern, die sonst schon mit 40 bis 50 kg abgeschlachtet wurden, zur Erreichung von 75 kg Lebendgewicht verhältnismäßig mehr Milch zu geben, eine starke Verschlechterung der menschlichen Ernährung mit sich brachte. Über die Wirkung des Schlacht Verbotes geben nachstehende S ch l a ch t u n g s z a h l c n Aufschluß;

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